煉獄廚房食習日記在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

比爾．布福特 Bill Buford 作者

久周出版

韓良憶译者

2007年10月10日出版日期

440頁页数

NT$ 360 价格

平裝

True Story 丛书系列

9789866852114 图书编码

煉獄廚房食習日記在线电子书图书标签: 美食寫飲記食料理飲食文化生活飲食文學饮食食

喜欢煉獄廚房食習日記在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

下载链接1
下载链接2
下载链接3

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2025-03-30

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

煉獄廚房食習日記在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2025

煉獄廚房食習日記在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025

煉獄廚房食習日記在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

翻译得难阅读

评分☆☆☆☆☆

翻译得难阅读

评分☆☆☆☆☆

翻译得难阅读

评分☆☆☆☆☆

有些食物可以自己尝试做一下

评分☆☆☆☆☆

interesting&fancinating experience

煉獄廚房食習日記在线电子书著者简介

比爾．布福特（Bill Buford）

《紐約客》雜誌的編制內作者，曾任該刊小說編輯八年。他曾是《格蘭塔》（Granta）雜誌的創社編輯，也曾是格蘭塔出版公司的發行人。著有暢銷書《在惡棍之間》（Among the Thugs），這是本有關群眾暴力和英國足球流氓的紀實書籍。他和他的妻子潔西卡和他們的兩個兒子住在紐約。

煉獄廚房食習日記在线电子书图书目录

煉獄廚房食習日記在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

煉獄廚房食習日記在线电子书图书描述

美食作家王宣一、蔡珠兒、韓良露、盧非易真情推薦

比爾．布福特放著好好的《紐約客》編輯不幹，自願到三星餐廳的廚房當學徒，還大老遠跑到托斯卡尼跟肉販學藝……沒想到，這一股腦兒對美食的狂熱，換來的竟是集羞辱、凌虐與烤驗之大成的美味大歷險！

妙趣橫生，直追《山居歲月》！精采撩人，猶如美味豪華大餐！

一開始，比爾．布福特只是有機會近身採訪美國家喻戶曉的廚神馬利歐；按耐不住對美食的狂熱，他決定親身下海到馬利歐的餐廳廚房當學徒——他原以為他的跨界冒險行動，不過就像是到職業廚房的「地下社會」遊覽一番，還可以堂而皇之地進入餐廳重鎮，一窺美食如何烹煮調製的秘密，不料，他卻發現自己猶如墮入酷熱煉獄的奴隸，飽受煎熬、凌虐、烤驗……；然而，為了追尋頂尖廚藝的源頭，他索性辭掉工作，追隨師父馬利歐的腳步，遠渡重洋到義大利、英國，向馬利歐的師父一一學藝、討教，最後拜在熱愛朗誦但丁詩句的托斯卡尼肉販門下……

布福特在《煉獄廚房食習日記》中，以幽默敏銳、精采撩人的文字，活靈活現地描繪了他這個廚房天兵手忙腳亂的種種窘態、糗事，又如何捱過周遭個個身懷絕技的大廚們給他的魔鬼訓練……；我們有如身歷其境地體驗了熱廚裡的夢想人生，窺見大廚之所以為大廚——他們鮮明獨特、活力十足的個性，在烹飪裡灌注的熱情和感性；我們彷彿置身熱氣氤氳而香氣四溢的廚房裡，品味著美食所帶給我們的豐富美好，領略著食物背後的靈魂、文化傳統……

★★★「鵝毛筆獎」2006年飲食類入圍作品★★★

★★★「詹姆斯．畢爾德獎」2007年飲食寫作類入圍作品★★★

★★★《紐約時報》2006年百大暢銷好書★★★

煉獄廚房食習日記在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!