具体描述
◆大师的吃货哲学
◆最完整收录汪曾祺先生谈吃的散文集，首次录入汪曾祺的画作、书法作品。
◆中国最后一位士大夫，唯一一位衔接现代文学与当代文学的散文大师。字里行间充满了“生之喜悦”。
◆汪是一文狐，修炼老成精。——贾平凹
◆记人事、写风景、谈文化、述掌故，兼及草木虫鱼、瓜果食物，皆有情致。间作小考证，亦可喜。娓娓而谈，态度亲切，不矜持作态。文求雅洁，少雕饰，如行云流水。春初新韭，秋末晚菘，滋味近似。
内容简介——
汪曾祺是一位把口腹之欲和高雅文化之间的距离拉得最近的人，他自称喜欢逛菜市场：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”
本书是最全的一本汪曾祺谈吃的美文集，收入的汪曾祺书画和汪曾祺细腻冲淡的美文相得益彰，借汪曾祺美文以成美书，以飨读者。
作者简介
汪曾祺(1920—1997)，江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中文系，从杨振声、闻一多、朱自清诸先生学习，是沈从文先生的人室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。建国后先后在北京市文联、中国民间文艺研究会工作，编过《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》等刊物。1958年被错划为右派。1962年底调至北京京剧团(院)任编剧。
曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。曾在海内外出版过小说集、散文集40余部。代表作品有小说《受戒》、《大淖记事》等。
目录信息
口味
切脍
河豚
豆汁儿
贴秋膘
手把羊肉
鳜鱼
【第二辑】
五味
食豆饮水斋闲笔
菌小谱
葵?薤
【第三辑】
昆明的吃食
昆明的果品
昆明菜
故乡的食物
故乡的野菜
【第四辑】
寻常茶话
家常酒菜
马铃薯
萝卜
豆腐
野菜
干丝
韭菜花
栗子
第五辑
肉食者不鄙
鱼我所欲也
食道旧寻“学人谈吃”序
宋朝人的吃喝
吃食与文学
· · · · · · (收起)
读后感
說汪老是近現代以來寫吃的寫得最好的，大概是不过分。 在這裡邊做些筆記，附上些自己不足掛齒的註解。雖然踏足的城市不算少，但充其量是個能吃的人，且不怎麼講究，極易滿足，飽腹即可，絕非懂吃的行內人。但還是喜歡讀汪老寫食，將來也學著將入口的食物說得再好聽些，也算不糟...
评分說汪老是近現代以來寫吃的寫得最好的，大概是不过分。 在這裡邊做些筆記，附上些自己不足掛齒的註解。雖然踏足的城市不算少，但充其量是個能吃的人，且不怎麼講究，極易滿足，飽腹即可，絕非懂吃的行內人。但還是喜歡讀汪老寫食，將來也學著將入口的食物說得再好聽些，也算不糟...
评分初次接触汪曾祺，是小学还是初中时候语文课文中的那边《高邮的咸鸭蛋》。那时我一边读，一边就已经在咽口水，吃货本质早早暴露。一直很喜欢看这些文笔好的人写关于吃的散文，其中最欣赏被我奉为男神的是蔡澜。这次又多了一位汪曾祺。散文随笔，适合睡前阅读，不需要怎么思考，...
评分真的是越来越喜欢汪曾祺了。 有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理……总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。 第一，我希望年轻人多积累一点生活知识。古人...
评分所异之处，是公布了一些菜谱，算是单摘出来的部分，可以照着做——以前是散布在各章之中。 相比《五味》，这本书我读得较快，因为大部分内容都已经读过，而且可以说是第三遍，就没必要一一细读了。 书的版本的确是个问题，不同的出版社选择的内容其实大部分类似。不过，由于...
用户评价
记了里面几个菜谱。。。
评分到底是大家手笔，平白而朴实的描述让人食指大动，即便是家常小菜也是刻画得倒是入木三分！
评分用网易蜗牛读完的第一本书。
评分一气读掉四分之一方觉得过瘾。手边亦有殳俏的《元气糖》，翻翻停停，总是没有读完。若说殳俏的字似雕爷牛腩里的戛纳遇见北海道——初入口滋味不错，越吃越觉得腻味，那汪老爷子的文就是蒙古包里的羊贝子——看起来有些粗糙，却是细细地能品出好来，因为存了一份自然在其中。
评分一气读掉四分之一方觉得过瘾。手边亦有殳俏的《元气糖》，翻翻停停，总是没有读完。若说殳俏的字似雕爷牛腩里的戛纳遇见北海道——初入口滋味不错，越吃越觉得腻味，那汪老爷子的文就是蒙古包里的羊贝子——看起来有些粗糙，却是细细地能品出好来，因为存了一份自然在其中。
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