老味道 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

老味道 在线电子书 图书标签: 汪曾祺  美食  散文  随笔  饮食文化  饮食  中国  文化   

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汪曾祺的作品很多谈美食的书里面都提过，但是貌似我是第一次读他写的关于食物记忆的书。毕竟是说“老味道”，有一些别的作品里面很难看到的关于时代的记忆。娓娓道来，倒是很流畅的。

67 / 2017 看书评吐槽本书与其他书多有重复，就我而言，这是我看的第一本汪曾祺，没有重复阅读的困扰。偶然拿起的此书，颇有兴致的一路读完，一是由于汪老语言平实，二是所述吃食诱人，目之所及文字能引起通感，看咸菜的那篇想起了以前读过的《边走边啃腌萝卜》

跟五味那本内容差不多，但是再读一遍还是觉得很幸福，任何时候读都觉得很幸福。

“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。”

编校质量较差，错别字多，编得也有点乱，文章就随便翻翻吧

最初接触汪曾祺，是小学的事了。《端午的鸭蛋》将鸭蛋写的质细油多，且多是双黄。对于一个爱吃鸭蛋的我来说，简直是无法抵挡的诱惑。可直至今日，还未能如愿品尝过高邮鸭蛋。 再者就是高中的那篇《跑警报》。一个本身很危险，逃命的事，却被作者写的即轻松又有趣。由此可见...  

在我看来，成为吃货需要满足三个条件：1.研究过大量的菜谱知识。2.会做饭菜且享受过程。3.乐于品尝从未吃过的食物。所以，汪曾祺算是名副其实的吃货。 天朝的快餐店和五星级酒店的食物100%都是不干净的而且做得烂成狗。 除非上天给监督部门降临一个有重度食物洁癖的包拯。 永...  

「腌笃鲜 上海菜 鲜肉和咸肉同炖，加扁尖笋。 炒黄豆芽宜烹糖醋 芫荽 翡翠蛋羹 一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。 五代杨凝式是由唐代的颜柳欧褚到宋四家苏黄米蔡之间的一个过渡人物。《韭花帖》」 感：爱生活之人的最好写...

果不其然，整本书满满的各类美食，还有许多食物的名称是第一次听说。老规矩，第一步依旧是share我喜欢的一些句子： 苏东坡曾谓读贾岛诗如食小鱼，“所得不偿劳”，我小时候吃石榴，觉得吃得一嘴籽儿，而吮不出多少味道，真是“所得不偿劳”，在昆明吃宜良石榴却无此感，觉得很...  

半年前读的书了，印象最深的还是那篇《端午的鸭蛋》，看得人食指大动，好想尝一尝蛋黄通红冒油的高邮咸蛋呀~ 汪老的文字我一直是很喜欢的，读的时候感觉就像一个六十岁的老爷子坐在夏日的树荫下乘凉，摇着把蒲扇，兴致盎然地跟你讲他年轻时候的故事。不聊别的，就谈吃。谈到兴...