禅食慢味在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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藤井宗哲作者

北方文艺出版社

刘雅婷译者

2014-1 出版日期

240 页数

CNY 35.00 价格

平装

丛书系列

9787531731931 图书编码

禅食慢味在线电子书图书标签: 素食禅日本美食饮食生活趣味生活林糊糊

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发表于2024-05-18

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禅食慢味在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

读完脚着当个行脚僧也挺好的……????

评分☆☆☆☆☆

這本「禪食慢味」寫於1989年，讀來卻不覺與現世有太多脫節。儘管藤井宗哲是禪師，他介绍的食物也主要是素食，但他卻並沒有要求人們完全去做一個veggie或是一個vegetarian，他沒有把素食上升為某一主義，而只是用一種輕鬆、不刻意的態度追尋「真味只是淡」，也就是食物的自然本味，並以此滋養身心、讓味覺變得純粹，让人变得爽爽朗朗。這種對待素食的態度是我喜歡的。

评分☆☆☆☆☆

即将明显改变生活的书

评分☆☆☆☆☆

因为读了这本书，每次和你去西园寺，我都不敢剩饭了。

禅食慢味在线电子书著者简介

藤井宗哲 1941年出生于大阪。京都佛教大学退休后，曾在埼玉县临济宗平林寺、和歌山县兴国寺、鎌仓建长寺等道场修行，担任典座（大厨职）十余年，也曾担任《古典落语》《三游亭圆朝全集》编辑。现为鎌仓“不识庵”住持。他认为，饮食也是传递佛法的一种方式，因而开设“禅味会”精进料理烹饪教室。著有《花柳风俗语辞典》《食即心》《精进料理辞典》《宗哲和尚的精进料理》等书。

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禅食慢味在线电子书图书描述

宗哲和尚以自身的禅僧日常生活，以及曾为云水僧的饮食生活经验为基础，以说故事般亲切的语调，抒情的文字，在本书中娓娓诉说一道道他认为是天地恩赐的精进料理。不但呈现对于精进料理的切身经验与深刻体悟，也在充满禅味的饮食料理中，展现敬天惜物的精神，更充分展现了慢食的新时代生活味与风格。书中特别推荐了加料乌冬面、香菇排餐、白兰地煮黑豆、纳豆咸稀饭、核桃豆腐、宗哲流的一口鸡排等17道精进料理，食材易得、做法简单，让人享受到食材本身最自然、最丰富的绝妙好滋味。

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