用鑄鐵鍋做好吃的料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
今泉久美
日本料理研究專傢、營養師，畢業於女子營養大學，現任女子營養大學營養診所特彆講師，主持美食生活節目“KUMI COOKING STUDIO”。長期緻力於開發食譜，擅長用普通的食材和調味料做齣營養均衡的傢庭料理。著有《用琺琅鑄鐵鍋做和食》《一人份輕食》《用高壓鍋做美食》等。
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一隻趁手的鍋，是廚房中不可或缺的存在。鑄鐵鍋材質厚實，導熱均勻，能呈現食材的天然風味，減少營養流失，適用於蒸煮、煎炒、油炸、煙熏等多種烹飪方式。
本書充分利用鑄鐵鍋的優點，介紹瞭72道簡單健康的傢常食譜。
關東煮、煙熏鮭魚、普羅旺斯燉菜，完美駕馭各種風味料理；
香煎玫瑰鴨脯、素燒什錦蘑菇、鮮蝦三葉芹天婦羅，煎炒烹炸得心應手；
蟹肉滑蛋茶碗蒸、五目炊飯、蒸牡蠣，呈現食材天然風味；
酒香糖漬蜜桃、鬍蘿蔔蒸蛋糕，可愛甜點也能輕鬆完成。
具體描述
讀後感
近日，中国首富马云捐赠145亿元，成为“2014年中国最慷慨的慈善家”，用胡润的话说， “这是第一次中国首富同时成为中国首善”。无论致富，还是慈善，一代传奇，马云方方面面都值得我们研究学习。畅销书作家王贵水新著团队管理专著——《给马云一个团队，他会怎么管?》给我们提...
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評分任何一个企业家的成功,都需要一种特立独行的精神。换而言之,他一定是坚持自己独特的观点,才能够真正走到成功。在中国企业家群体中,马云就是这样一个特立独行的人。他在不同场合的讲话和演讲激情、幽默,带给人们的不仅有听觉上的冲击,更有智慧和灵感的碰撞。马云对管理的深刻认...
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