用鑄鐵鍋做好吃的料理 在線電子書 圖書標籤: 經管 管理類 經濟 當當
發表於2024-12-25
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今泉久美
日本料理研究專傢、營養師,畢業於女子營養大學,現任女子營養大學營養診所特彆講師,主持美食生活節目“KUMI COOKING STUDIO”。長期緻力於開發食譜,擅長用普通的食材和調味料做齣營養均衡的傢庭料理。著有《用琺琅鑄鐵鍋做和食》《一人份輕食》《用高壓鍋做美食》等。
個人主頁 http://www.imaizumi-kumi.com
一隻趁手的鍋,是廚房中不可或缺的存在。鑄鐵鍋材質厚實,導熱均勻,能呈現食材的天然風味,減少營養流失,適用於蒸煮、煎炒、油炸、煙熏等多種烹飪方式。
本書充分利用鑄鐵鍋的優點,介紹瞭72道簡單健康的傢常食譜。
關東煮、煙熏鮭魚、普羅旺斯燉菜,完美駕馭各種風味料理;
香煎玫瑰鴨脯、素燒什錦蘑菇、鮮蝦三葉芹天婦羅,煎炒烹炸得心應手;
蟹肉滑蛋茶碗蒸、五目炊飯、蒸牡蠣,呈現食材天然風味;
酒香糖漬蜜桃、鬍蘿蔔蒸蛋糕,可愛甜點也能輕鬆完成。
任何一个企业家的成功,都需要一种特立独行的精神。换而言之,他一定是坚持自己独特的观点,才能够真正走到成功。在中国企业家群体中,马云就是这样一个特立独行的人。他在不同场合的讲话和演讲激情、幽默,带给人们的不仅有听觉上的冲击,更有智慧和灵感的碰撞。马云对管理的深刻认...
評分有人说,每一个成功的男人背后一定有一个默默支持他的女人。那么你知道马云成功背后的女人是谁吗?没错,就是你们家的那些败家娘们儿。这是我曾经看到过的一段话,可以说诙谐中还带着靠谱。马云火了,他的阿里巴巴更火,再加上那些剁手党念念不忘的淘宝,马云就算在低调...
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