來開店吧!令人憧憬的個性咖啡館 在線電子書 圖書標籤: 個性咖啡館 咖啡館 創業 日本 設計 生活 咖啡館,夢想 小店
發表於2024-11-15
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給想要開店的店主一點點意見。
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評分在書裏能看到自己的夢想成真。
評分工作太忙,把老娘的夢想的磨滅瞭。
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作者:柏木珠希
畢業於日本女子大學文學部。上大學期間就已經開始寫作,在畢業的同時成為自由撰稿人。從2008年開始經過2年的限定時間內用自己的力量將東京文京區中一所已有70年曆史的長排房屋改造為瞭咖啡館。低成本•低風險是她寫作的一個主題之一。其他作品有《周末老闆》(日本實業齣版社)、《購買小店的方法,開店的方法》(斯巴爾捨)、《弄個副業“經營餐飲店”》(講談社 共著)等作品。
譯者:王淑儀
畢業於輔仁大學日文學係。曾任報社編譯、齣版社長工。目前狀態:以小說散文療養身心,兼與平假名、片假名馬拉鬆賽跑中。譯有《巴黎年輕人的周末》等書。
1.介紹20傢全日本最受歡迎的人氣咖啡館,20位咖啡館主人不藏私大公開。
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小路盡頭、住宅區一角,或是田園間的獨棟民宅,往往就在最不醒目的地方,存在著彆具風味、受人喜愛的個性咖啡館。這些店源起於主人的獨特發想,並且親手打造,量身訂做,空間裏洋溢著怡然自得的悠閑氣息,令人嚮往。
推開咖啡館的大門,邀請讀者一起走進:已有八十年曆史的木造懷舊咖啡館,每星期隻營業一天、屋齡三百年的古厝咖啡館,還有開放自用住宅一隅、每星期隻營業三天的咖啡館,以及供應店門前田地現采蔬菜及自傢烘培麵包的咖啡館,二十多歲年輕人開設的小小藝廊咖啡館,附設淋浴間與置物櫃、支持“健康”與“夢想”的咖啡館……
20個令人愉悅的咖啡空間,加上堅持健康美味的可口菜色,讓人去瞭還想再去;從資金籌措、裝潢設計到菜色開發,即使隻有一個人也可以開始,就算不開店也可以來趟咖啡館夢想小旅行!
每个人的心中可能都会有那么一间咖啡馆,不张扬却温馨,不奢侈却洒满阳光。做一家咖啡馆的老板,亲手磨出可以盈满整个空间的浓浓咖啡,在泡沫上画出一个笑脸,端给在此小憩的客人,或许他们内心充满疲惫,但我相信在迈入咖啡馆的那一刻,他们也如同我一样,卸下了心里所有的防...
評分从很年轻的时候,就憧憬着要在某个街角开一个花店,要那种大大玻璃落地窗的有拐角的地方,一定要有着原本木色的窗和门框,让艳艳的花朵,绿绿的植物满满地占据每个角落。 当然这就是一个梦了,上大学,学习了机械制造这个不是女人该学的专业,毕业了走上了工程师的道路,这个...
評分每个人的心中可能都会有那么一间咖啡馆,不张扬却温馨,不奢侈却洒满阳光。做一家咖啡馆的老板,亲手磨出可以盈满整个空间的浓浓咖啡,在泡沫上画出一个笑脸,端给在此小憩的客人,或许他们内心充满疲惫,但我相信在迈入咖啡馆的那一刻,他们也如同我一样,卸下了心里所有的防...
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