吃 在線電子書 圖書標籤: 曆史人類學  飲食人類學  飲食  西敏司  美國  社會學  拉美  人類學   

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  甜與權力 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載

為瞭做食物不得不翻齣來再讀一遍。《吃》算是Mintz學術生涯的一個總結。但篇幅又太短，很多問題一筆帶過，入門者很難抓到重點，所以不推薦作為飲食人類學的入門書。在有瞭飲食人類學的知識背景後再看，很多東西能互相聯係、融匯貫通起來。彆有洞天。

為瞭做食物不得不翻齣來再讀一遍。《吃》算是Mintz學術生涯的一個總結。但篇幅又太短，很多問題一筆帶過，入門者很難抓到重點，所以不推薦作為飲食人類學的入門書。在有瞭飲食人類學的知識背景後再看，很多東西能互相聯係、融匯貫通起來。彆有洞天。

為瞭做食物不得不翻齣來再讀一遍。《吃》算是Mintz學術生涯的一個總結。但篇幅又太短，很多問題一筆帶過，入門者很難抓到重點，所以不推薦作為飲食人類學的入門書。在有瞭飲食人類學的知識背景後再看，很多東西能互相聯係、融匯貫通起來。彆有洞天。

比起《甜和權利》就顯得散漫隨意，觀點也有重復，缺少瞭大量實證分析，最後關於現代消費的觀點還不如參見《定位》去理解消費品是如何打入人的心智。對於個人飲食的解讀雖然切中要害，但仍然太少瞭。人真是無往不在枷鎖中啊。

為瞭做食物不得不翻齣來再讀一遍。《吃》算是Mintz學術生涯的一個總結。但篇幅又太短，很多問題一筆帶過，入門者很難抓到重點，所以不推薦作為飲食人類學的入門書。在有瞭飲食人類學的知識背景後再看，很多東西能互相聯係、融匯貫通起來。彆有洞天。

“吃”有多少象征意涵？“入口的食物，都包含了吃下它的人的种种过去”。“进食总是有约定俗成的意义。” 这本书每一章节的标题已经涵盖了章节的所有内容，作者没有给出结论，就好像在聊天中你一句我一句，似乎谈到些什么，又似乎什么都没有，然后说：那我们一起去思考，一起出...  

众所周知，吃，首先是一种生物本能，因为饥饿，才产生了裹腹的行为。吃，好象是一种个人行为，由个人的口味、喜好决定其选择的食物。然而作者在此书中要告诉我们，吃也是一种象征行为，在不同的社会文化背景中被赐予了不同的意义；因此，吃什么、怎么吃的饮食结构和习惯，很...  

西敏司告诉我们，人类摄入饮食，不止是满足生理需求那么简单。人类还会在食物和饮食行为中，感受到权力，感受到自我，甚至感受到自由。 那为了让你更好地理解西敏司说的，接下来，我会重点给你讲解两个重要内容： 第一部分，我们从“吃什么”出发，看看大环境里到底有哪些力量...  

原书名“Tasting Food，Tasting Freedom”，副标题“Excursions into Eating，Culture，and the past”，结果引进到内地，书名就变成了《吃》，还真是“白痴”啊！因为台名译法的不同，所以封面都没出现作者的中文译文，看了豆友的评论才知道原来作者的大陆译名为“西敏司”。 ...