甜與權力 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
本書聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，敘述瞭糖從一件奢侈品化身為工業化生産之商品的過程。作者將這一過程密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在一起，將糖這一平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史格外深刻而不乏趣味地發掘齣來。
- 人類學
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- 社會學
- 文化研究
- 糖
- 西敏司
- 文化
- 飲食
《甜與權力》一書便是一個絕佳範例。作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到瞭糖從一件奢侈品化身為工業化生産之商品的過程，在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産，乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在瞭一起。與此同時，我們也看到瞭糖是如何經過一個自上而下的復雜文化過程，一步步地嵌入到瞭日常生活的肌理之中。人類學傢如何從紛繁的曆史材料中發潛闡幽？如何在平凡處著眼進而揭示齣背後的不平凡？
具體描述
讀後感
终于知道英国菜为什么那么难吃了！因为英国本土资源贫乏，老百姓长期处于极度贫穷中，穷的地方，吃得都不会太讲究的。 英国本土出产的只有小麦（一半面积可种，另外一半地方由于土地过于贫瘠而不行）、黑麦、大麦、豆子（他们没有发明豆腐，所以只能煮着吃，口感问题解决不了...
評分 評分-象征价值的穷尽，经济实用功能上升，糖经历了意义被掏空，由奢侈品转为消费品的历程 -女性看上去更喜欢甜食，也许是由于昂贵的蛋白质长期以来为成年男性所独有，妻子和孩子食用糖的比例更大，而逐渐形成的文化因素。
評分本书主要围绕蔗糖在英国的消费史展开，由此表述权力如何影响和改变人民，从脑子到舌头。 蔗糖12世纪传入英国，作为香料、装饰品、药物等被使用，因量少昂贵，属于奢侈品和权力象征，只为统治阶级所拥有。 17世纪英国开始不停在殖民地建种植园以敛财，蔗糖产量得到提升，价格下...
評分用戶評價
我還是不瞭解這書寫作的學術背景
评分其實感覺就是一個博士論文，水平太過於普通，文筆過於囉嗦，在試圖可讀性和理論性之間打著鞦韆。人文學科或者是精神學科必須有所命題局限性
评分觀點很有意思，文字不知道是不是翻譯的問題，流暢性欠佳……
评分太囉嗦瞭，作者是不是以為他的讀者都是記憶力隻有七秒的金魚？筆下大量無意義的重復敘述多次打斷我的閱讀進程，讓人昏昏入睡。
评分沒啥意思
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