甜與權力 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
本書聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，敘述瞭糖從一件奢侈品化身為工業化生産之商品的過程。作者將這一過程密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在一起，將糖這一平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史格外深刻而不乏趣味地發掘齣來。
- 人類學
- 曆史
- 社會學
- 文化研究
- 糖
- 西敏司
- 文化
- 飲食
《甜與權力》一書便是一個絕佳範例。作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的曆史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到瞭糖從一件奢侈品化身為工業化生産之商品的過程，在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積纍、奴隸化生産，乃至國與國之間的政治經濟關係聯係在瞭一起。與此同時，我們也看到瞭糖是如何經過一個自上而下的復雜文化過程，一步步地嵌入到瞭日常生活的肌理之中。人類學傢如何從紛繁的曆史材料中發潛闡幽？如何在平凡處著眼進而揭示齣背後的不平凡？
具體描述
讀後感
终于知道英国菜为什么那么难吃了！因为英国本土资源贫乏，老百姓长期处于极度贫穷中，穷的地方，吃得都不会太讲究的。 英国本土出产的只有小麦（一半面积可种，另外一半地方由于土地过于贫瘠而不行）、黑麦、大麦、豆子（他们没有发明豆腐，所以只能煮着吃，口感问题解决不了...
評分-象征价值的穷尽，经济实用功能上升，糖经历了意义被掏空，由奢侈品转为消费品的历程 -女性看上去更喜欢甜食，也许是由于昂贵的蛋白质长期以来为成年男性所独有，妻子和孩子食用糖的比例更大，而逐渐形成的文化因素。
評分 評分 評分终于知道英国菜为什么那么难吃了！因为英国本土资源贫乏，老百姓长期处于极度贫穷中，穷的地方，吃得都不会太讲究的。 英国本土出产的只有小麦（一半面积可种，另外一半地方由于土地过于贫瘠而不行）、黑麦、大麦、豆子（他们没有发明豆腐，所以只能煮着吃，口感问题解决不了...
用戶評價
圓桌派——火鍋篇
评分開闢時代的經典，就是路數太政經瞭，對味覺本身關注得不夠。
评分白左如何假人類學之名行不學無術之實：對於政治經濟學及經濟史之一知半解，擷取他人一鱗半爪混入錯綜渾噩之敘述；六十年代農民戰爭史研究與七十年代儒法鬥爭批判理應享受更加正式待遇。
评分據說是經典。
评分糖與資本主義世界市場。居然沒標，是的最終這本還是沒寫。非常好的套路，可學習。
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