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[美] 西敏司作者

商务印书馆

朱健刚译者

2010-5 出版日期

237 页数

32.00元价格

平装

汉译人类学名著丛书丛书系列

9787100062626 图书编码

甜与权力在线电子书图书标签: 人类学历史社会学文化研究糖西敏司文化饮食

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发表于2024-11-21

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甜与权力在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

太啰嗦了，作者是不是以为他的读者都是记忆力只有七秒的金鱼？笔下大量无意义的重复叙述多次打断我的阅读进程，让人昏昏入睡。

评分☆☆☆☆☆

食物有一种不断将自身转变为社会情境本身的趋向。

评分☆☆☆☆☆

读完之后去拿了点果酱吃面包，突然间觉得这个搭配口感不一样了

评分☆☆☆☆☆

: F768.2/1681

评分☆☆☆☆☆

食物有一种不断将自身转变为社会情境本身的趋向。

甜与权力在线电子书著者简介

本书聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，叙述了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程。作者将这一过程密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产乃至国与国之间的政治经济关系联系在一起，将糖这一平常事物身后奇妙而非同寻常的历史格外深刻而不乏趣味地发掘出来。

甜与权力在线电子书图书目录

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甜与权力在线电子书图书描述

《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外深刻而不乏趣味。书中我们看到了糖从一件奢侈品化身为工业化生产之商品的过程，在这个过程中它密切地与早期资本主义原始积累、奴隶化生产，乃至国与国之间的政治经济关系联系在了一起。与此同时，我们也看到了糖是如何经过一个自上而下的复杂文化过程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人类学家如何从纷繁的历史材料中发潜阐幽？如何在平凡处着眼进而揭示出背后的不平凡？

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甜与权力在线电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

这本书是一部人类学方面非常有名的著作，是高丙中主编、商务印书馆出版的系列人类学图书之一，主要从糖的角度，讲述了蔗糖的历史、应用的演变，考察了糖与奴隶制、海上霸权、国际贸易、消费习惯与社会文化、资本主义兴起等等的千丝万缕的关系。全书分为5章，分别从食物、社会...

评分☆☆☆☆☆

逛超市时，我发现一个规律。每当我只买蔬菜、水果、米面这些出自大自然馈赠的食物，最后结算的费用总是很有限的。而只要购物车里加上诸如牛奶制品、巧克力、咖啡、饼干糕点、果脯一类的零食，价格曲线就陡然上升。包括奶制品在内，所有这些食物有一个共同的特点，里面含有糖。...

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