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Mrs. Lincoln's Boston Cook Book 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Mary Johnson Lincoln 作者

Ingram Pub Services

譯者

2009-8 出版日期

626 頁數

$ 33.84 價格

Pap

叢書系列

9781429090100 圖書編碼

Mrs. Lincoln's Boston Cook Book 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-29

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Mrs. Lincoln's Boston Cook Book 在線電子書用戶評價

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Mrs. Lincoln's Boston Cook Book 在線電子書著者簡介

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Mrs. Lincoln's Boston Cook Book 在線電子書圖書描述

Mary Johnson Bailey Lincoln was an instructor at the Boston Cooking School, where she influenced a generation of cooking professionals, including Fannie Farmer, with her methods based in the "chemistry and philosophy of food." The Boston Cook Book, published in 1883, became a standard in American kitchens and was also widely used in cooking classrooms. Specific instruction in the basics of technique, kitchen set-up, and preparation insured that young and/or inexperienced cooks would have great success with Mrs. Lincoln's recipes.

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