黄贤庚著、黄翊绘图的《岩茶手艺》由福建人民出版社出版。岩茶手艺源远流长，技艺高超，工序繁复，用时冗长，但不少技艺现在已很少有人会操作，有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。有鉴于此，黄贤庚父子根据自己手工做茶的经历，采访了许多老茶农，花了两三年时间，整理成此书。
岩茶手艺，即武夷岩茶传统手工制作技艺，它于2006年被国家作为茶叶制作技艺中唯一的项目列入首批国家级非物质文化遗产名录。岩茶手艺，源远流长，技艺高超，工序繁复，用时冗长，但不少技艺现在已很少有人会操作，有的厂房、作坊及制作工具也已无从目睹。
武夷岩茶传统手工制作技艺，历史悠久，技艺高超，是制茶技艺里程碑的颠峰。它是武夷山先民集体智慧的结晶，用这种技艺制出的俗称“半发酵”岩茶，即乌龙茶，香高、味醇、性温，系茶中佳品。其技艺的基本原理在机制茶中被广泛应用。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
技术【派】。
评分关于岩茶制作的最清晰易懂的书了，画的真好
评分技术【派】。
评分关于岩茶制作的最清晰易懂的书了，画的真好
评分技术【派】。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有