四季便当 在线电子书 图书标签: 美食 日本 日本料理 饮食 生活 饮食文化 吉井忍 日本文化
发表于2024-05-18
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看了试读版,买了茶泡饭调料
评分不会做饭是我的幸啊,会做才是我的劫。日本人做饭太麻烦啦…啦…啦!
评分虽然日本便当是冷的,但书中的温情却每每把我打动。此外,教程十分实用,对于我这种做饭没啥想象力的人尤其有用!
评分#纸质书# 有了纸质版的,就可以学着做了!
评分我对食谱没甚兴趣,但是散文写不错,数次要飙泪。很早之前就在豆瓣阅读上看到这本书,终于出了实体版,理想国好有眼光的出版社啊!
吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。
本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。
本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。
抱着一颗学习做饭的心看,却爱上了书中的小故事。 去日本旅行过两次,对于日本的饮食,个人感觉美观度大于美味度,饮食中绿叶蔬菜少得令人发指,常常就只有一小堆生高丽菜丝,菜式又少又简单,跟我大中华料理没得比。 本书分四个季节,介绍了40道便当菜谱...
评分《四季便当》这本书是偶尔通过大悦城会员积分换来的书,当时,便当的字眼和图书纸质抹上去温暖的手感吸引了我。 放置了一两个月,偶尔看起了这本书。这里都是普通的中国菜市场常见的食材,却能在日本主妇的厨房里变身温暖的家常日式便当。虽然不是特别认同,很多便当都是凉着吃...
评分《四季便当》 Four Bento Seasons By [日]吉井忍 蔡颖卿之后,整个季节里读得最喜欢的书就是这本了。有春、夏、秋、冬四卷,算是小小的“大部头”。一周一点,慢慢读,没成想有天就忽然读完了,余味悠久,让人心怀感恩。 名为四季便当,便有四个季节四十份便当食谱。还记得...
评分抱着一颗学习做饭的心看,却爱上了书中的小故事。 去日本旅行过两次,对于日本的饮食,个人感觉美观度大于美味度,饮食中绿叶蔬菜少得令人发指,常常就只有一小堆生高丽菜丝,菜式又少又简单,跟我大中华料理没得比。 本书分四个季节,介绍了40道便当菜谱...
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