四季便當 在線電子書 圖書標籤: 美食 日本 日本料理 飲食 生活 飲食文化 吉井忍 日本文化
發表於2025-02-16
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買瞭全四本電子書,愛看又完全不會的做飯盲飄過……
評分雖然日本便當是冷的,但書中的溫情卻每每把我打動。此外,教程十分實用,對於我這種做飯沒啥想象力的人尤其有用!
評分挺好的,每種便當的調料基本都是生抽、醋、白糖。配圖好~
評分溫馨,樸素,有幾篇很有幾分嚮田邦子的味道。
評分人間冷暖 時令四季
吉井忍,日籍華語作傢,現旅居北京。畢業於日本國際基督教大學國際關係專業。曾在成都留學,法國南部務農, 輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。
現專職寫作,緻力於嚮華語讀者介紹日本文化。任 《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》及《南方人物周刊》特約記者、日中友好協會駐華記者。作品亦見於《知日》、《鯉》、《東方早報》等報刊。
本書內容包括作者樸素溫馨的關於美食的記憶、傢常而可口的便當菜製作方法和步驟,以及關於製作便當的一些實用小貼士。作者秉持“使用當地當季食材”原則,讓日常便當實惠、健康而美觀。書中關於便當製作步驟的介紹清晰、簡潔,並配有步驟圖片,初學者也能輕鬆上手。
本書分為春夏鞦鼕四個篇章,按照季節的輪轉選擇健康食材,讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹瞭四十個和風便當,也給瞭讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
本書文字質樸而溫馨,在帶給讀者感動的同時,讓我們反思自己的生活方式和與傢人的細微關係,引起熱愛生活者的共鳴。文中對於便當菜製作方式的介紹又非常實用,可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當時光。
这是一段与便当制作步骤与素朴生活回忆间离的内容,却也让读者在欣赏完颇具日系清新气质的图文后,转念思考食物与生命、世界与自我的关系。这本书讲述的是围绕便当而生的,微小但确切的幸福吗?或许吧,你可以从便当制作的种种细节:食材挑选、洗备、看泡沫沿着竹筷欢乐攀爬从...
評分吉井忍:很意外。之前朋友和丈夫都说我是个“想法多,行动少”的人。这回总算做出一本关于四季便当的电子书,得到豆瓣阅读的支持和豆友们的鼓励。非常感谢大家。 刚开始我有点担心,一个普通日本人用中文写的东西,中国读者能否接受。我的童年回忆,大家能理解吗?...
評分 評分《四季便当》 Four Bento Seasons By [日]吉井忍 蔡颖卿之后,整个季节里读得最喜欢的书就是这本了。有春、夏、秋、冬四卷,算是小小的“大部头”。一周一点,慢慢读,没成想有天就忽然读完了,余味悠久,让人心怀感恩。 名为四季便当,便有四个季节四十份便当食谱。还记得...
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