四季便當 在線電子書 圖書標籤: 美食 日本 日本料理 飲食 生活 飲食文化 吉井忍 日本文化
發表於2024-12-22
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不僅僅是菜譜。“若早上便當做得好,感覺是對一天的祝福。”
評分挺好的,每種便當的調料基本都是生抽、醋、白糖。配圖好~
評分比較實用的菜譜,印刷品質在國內也是良心瞭。沒忍住月初在東京還買瞭倆便當盒迴國=)
評分方便可行(便當齣水真的是大問題……)
評分我對食譜沒甚興趣,但是散文寫不錯,數次要飆淚。很早之前就在豆瓣閱讀上看到這本書,終於齣瞭實體版,理想國好有眼光的齣版社啊!
吉井忍,日籍華語作傢,現旅居北京。畢業於日本國際基督教大學國際關係專業。曾在成都留學,法國南部務農, 輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。
現專職寫作,緻力於嚮華語讀者介紹日本文化。任 《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》及《南方人物周刊》特約記者、日中友好協會駐華記者。作品亦見於《知日》、《鯉》、《東方早報》等報刊。
本書內容包括作者樸素溫馨的關於美食的記憶、傢常而可口的便當菜製作方法和步驟,以及關於製作便當的一些實用小貼士。作者秉持“使用當地當季食材”原則,讓日常便當實惠、健康而美觀。書中關於便當製作步驟的介紹清晰、簡潔,並配有步驟圖片,初學者也能輕鬆上手。
本書分為春夏鞦鼕四個篇章,按照季節的輪轉選擇健康食材,讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹瞭四十個和風便當,也給瞭讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
本書文字質樸而溫馨,在帶給讀者感動的同時,讓我們反思自己的生活方式和與傢人的細微關係,引起熱愛生活者的共鳴。文中對於便當菜製作方式的介紹又非常實用,可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當時光。
《四季便当》这本书是偶尔通过大悦城会员积分换来的书,当时,便当的字眼和图书纸质抹上去温暖的手感吸引了我。 放置了一两个月,偶尔看起了这本书。这里都是普通的中国菜市场常见的食材,却能在日本主妇的厨房里变身温暖的家常日式便当。虽然不是特别认同,很多便当都是凉着吃...
評分非常喜欢美食散文,读起来内心很缓慢很平静,感觉像是站在厨房门口看着她边忙碌边讲着小故事,能分享到作者成长的点滴再来对比自己成长的心情。跟日本的小伙伴住过一段时间以后,好喜欢她们的餐桌礼仪,虽然看起来都是小事,但是让人感觉很舒服 。
評分摘自“豆瓣阅读”作者访谈第5期 1 豆瓣阅读:从去年夏天发布第一部《夏日便当》开始,你以每季度一部的速度,陆续发布了《四季便当》。这四部作品引发的阅读、讨论热潮绵延至今。在豆瓣发表《四季便当》的这一年,你有什么...
評分再买了电子版之后多年终于买了纸质版,但是纸质版却让我失望,不仅图片比电子版少很多,有些便当菜甚至只有文字没有演示的步骤图。要知道这书本质是烹调书啊。早知道不花这40块了。建议各位还是买电子版吧,便宜又齐全啊!
評分我这个人不爱交朋友。 有些人以为是我的朋友可我其实没把对方当朋友,当然,也不至于害人家。 有些人熟稔过一阵子,毕竟别离有时,也就错身而过了,再见时连相敬如宾的感觉都不存,吉井好像不在其列。 吉井是日本人。认识她是很奇怪的契机,应该是她发了封豆邮,自我介绍一下...
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