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Frank Davis Cooks Naturally N'Awlins

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Frank Davis 作者
Pelican Publishing
译者
1990-04-30 出版日期
271 页数
USD 21.95 价格
Hardcover
丛书系列
9780882897721 图书编码

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发表于2024-11-29


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Frank Davis Cooks Naturally N'Awlins 在线电子书 图书描述

Presented in the colourful conversational tone that has attracted TV and radio audiences for over fifteen years, New Orleans chef Frank Davis's package includes a multitude of ways to prepare some 160 home-cooked dishes. Whether grilling, broiling, oven baking, pan frying, smoking, or microwaving, this all-encompassing work offers a wealth of information to experts and novices alike. The author shares with readers a host of secrets to great New Orleans cooking, including time-tested techniques that he promises will make cooking easier and dishes tastier. This cook's treasure trove is sprinkled with salt-substitution suggestions, instructions for making sweetened condensed milk, helpful hints for making home-made bread, and 'everything you want to know about onions'. Includes recipes ranging from appetisers to desserts.

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