金拱向东 在线电子书 图书标签: 人类学 社会学 麦当劳 全球化 饮食 美国 社会史 商业
发表于2024-05-07
金拱向东 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
M 记粉觉得很有意思,也算是补了 M 记在东亚市场开拓的一段历史。
评分更喜欢麦当劳了????就喜欢麦当劳
评分看在定价才40块钱不到的份儿上,就不说啥了。。。
评分阎云翔和大贯惠美子写得尤其尤其好。
评分越看越一般,只有开篇闫云翔的观察全面且足够细致,详细写麦当劳如何给小学生过生日,怎样塑造卫生、美国现代化的企业形象、怎么吸引年轻雅痞族,都有自己搜集的数据和案例做支撑,所以生动深刻。后面作者写麦当劳与台湾的槟榔、韩国的大米的比较本来是非常有趣的话题,泛泛讨论一下就带过了。
詹姆斯·华生,美国哈佛大学人类学教授,曾担任香港中文大学客座教授。著有《晚清帝国和现代中国的丧葬仪礼》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民与中国家族世系》、(Emigration and the Chinese Lineage)等书。
本书描述了麦当劳在东亚五大城市:台北、香港、北京、东京、首尔,如何融入当地文化的成功经验。在跨国经营的背后,麦当劳其实十分重视文化差异这件事。麦当劳董事长詹姆士·坎特洛普曾说过,麦当劳的目标是“尽可能成为当地文化的一部分”,除了在各地积极举办各种社区活动外,当日本人觉得正餐一定要吃饭才吃得饱,又想吃烧烤的料理时,东京的麦当劳就从善如流,开始卖咖哩饭和照烧猪肉堡。在香港人的认知中,笑脸迎人必有诈,麦当劳就调整当地员工教育训练的方式,不去强调麦当劳一贯的微笑式服务。总之,麦当劳会根据不同的市场环境在经营方式上做调整。
匆匆读完导论,北京章和香港章。 麦当劳在世界的广泛传播,在很多文化研究者看来,即意味着一种文化霸权。但是很多时候并不是这样。尤其对于小时候就接触到麦的人群来说,他们早就将麦当劳当做社区的一部分。麦当劳在东亚地区广泛介绍当然与他的美国文化符号有关 ,许多成年人...
评分此文同时涉及《社会的麦当劳化》20周年纪念本 [汉堡统治世界?!] 麦当劳10月12日的一次改名,在中国网民中激发了巨大的反响。金色M标志从喻体变成了本体,向东的金拱门真的变成了向东的“金拱门”。初版于1997年的《金拱向东:麦当劳在东亚》(以下简称《金拱向东》),书名颇...
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