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American Indian Cooking 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Carolyn Niethammer 作者

Bison Books

譯者

1999-11-01 出版日期

224 頁數

USD 18.95 價格

Paperback

叢書系列

9780803283756 圖書編碼

American Indian Cooking 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-10

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American Indian Cooking 在線電子書用戶評價

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American Indian Cooking 在線電子書著者簡介

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American Indian Cooking 在線電子書圖書描述

This handy cookbook is an enjoyable and informative guide to the rich culinary traditions of the American Indians of the Southwest. Featured are 150 authentic fruit, grain, and vegetable recipes - foods that have been prepared by generations of Apaches, Zunis, Navajos, Havasupais, Yavapais, Pimas, and Pueblos. These tasty, unique dishes include mesquite pudding, Navajo blue bread, hominy, cherry corn bread, and yucca hash. "American Indian Cooking" also boasts wonderfully detailed illustrations of dozens of edible wild plants and essential information on their history, use, and importance. Many of these plants can be obtained by mail; a list of mail-order sources in the back of the book allows everyone to sample and savor these distinctive, natural recipes. Carolyn Niethammer is the author of "Daughters of the Earth: The Lives and Legends of American Indian Women".

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