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出版者:Univ of California Pr

作者:Livingstone-Learmonth, Jonathan

出品人:

页数:720

译者:

出版时间:2005-12

价格:$ 79.10

装帧:HRD

isbn号码:9780520244337

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄酒
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探寻罗讷河谷北部葡萄园的非凡风土与醇厚佳酿 踏上一段穿越法国罗讷河谷北部的旅程，这里是孕育世界级西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）葡萄的摇篮，也是葡萄酒爱好者们心中不可或缺的探索之地。从南到北，这条蜿蜒的河流不仅塑造了壮丽的山川地貌，更滋养了这片土地上世代相传的酿酒传统，以及那些独具地域风味的醇厚佳酿。 本指南深入剖析了罗讷河谷北部葡萄酒的核心魅力，带您领略其独特的风土特征——陡峭的花岗岩斜坡，微风拂过的石灰岩土壤，以及那在严酷气候中磨砺出的坚韧葡萄藤。我们将逐一探访这片区域内声名显赫的法定产区（AOC），从极富盛名的赫米塔日（Hermitage）和科图斯（Cote-Rotie），到同样备受赞誉的圣约瑟夫（Saint-Joseph）、康德里约（Condrieu）和夏布（Châble），甚至是不为人知却同样潜力无限的村庄。 您将了解每一块风土的细微差异如何转化为葡萄酒中截然不同的香气与口感。赫米塔日，以其壮丽的赫米塔日山丘闻名，出产的西拉葡萄酒结构宏大，陈年潜力惊人，常伴有紫罗兰、黑橄榄、烟熏和矿物质的复杂香气。科图斯，意为“被阳光亲吻的斜坡”，以其迷人的丝滑质感和馥郁的花香（尤其是紫罗兰和玫瑰）而著称，其独特的西拉与少量维欧尼混酿（称为“解百纳”或“Côte-Rôtie”）更是将优雅与力量完美结合。 维欧尼的故乡康德里约，则是一片属于白色葡萄的乐土。这里的维欧尼葡萄酒以其浓郁的杏子、桃子、金银花和紫罗兰的香气，以及令人愉悦的油滑口感而闻名，堪称餐前酒的绝佳选择，或搭配精致的亚洲风味菜肴。而毗邻的夏布，则继续展现了维欧尼的多样性，出产的葡萄酒风格更为细腻，常伴有柑橘和生姜的清新气息。 圣约瑟夫，作为罗讷河谷北部面积最大的AOC之一，展现了西拉葡萄的广泛适应性。从南部的花岗岩土壤到北部的石灰岩，圣约瑟夫的葡萄酒风格也呈现出多样性，既有年轻时就易于饮用的果香型，也有陈年潜质丰富、结构饱满的风格。 此外，本指南还将深入探讨构成这些葡萄酒灵魂的葡萄品种。您将了解西拉（Syrah）是如何在北罗讷河谷展现其最为纯粹和有力的表现，无论是单独酿造还是与维欧尼（Viognier）的微妙混酿。维欧尼（Viognier）在康德里约和夏布的独特表现，其饱满的酒体、迷人的花果香以及天生的高酸度，使其成为一款不可忽视的白色葡萄品种。 您还将探索这些杰出葡萄酒背后的酿酒师们。从拥有悠久历史的家族酒庄，到致力于可持续发展和有机种植的新兴力量，我们为您呈现这个地区的关键人物，他们如何通过对土地的深刻理解和精湛的酿酒技艺，将葡萄园的精华转化为杯中的美酒。了解他们的理念，探寻他们对传统与创新的平衡，是理解罗讷河谷北部葡萄酒精髓的重要一环。 从历史的起源，到当前的勃勃生机，本指南将带领您认识罗讷河谷北部葡萄酒产区是如何在尊重传统的同时，不断拥抱现代科技和可持续发展的理念。您将了解到不同年份的特征，以及如何根据当年的气候条件来理解葡萄酒的风格变化。 无论您是初涉葡萄酒世界的爱好者，还是经验丰富的鉴赏家，这本指南都将是您探索罗讷河谷北部葡萄酒迷人世界的宝贵伙伴。它不仅为您提供了一份详尽的产区指南，更是一扇通往这片土地及其酿酒文化深层理解的大门。准备好您的味蕾，开启这段充满发现与惊喜的罗讷河谷北部葡萄酒之旅吧！

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读完《The Wines of the Northern Rhone》，我感觉自己仿佛经历了一场关于北罗讷河谷葡萄酒的深度探索之旅。作者以其渊博的知识和深情的笔触，将这片土地的魅力展现得淋漓尽致。他不仅仅是罗列了产区和葡萄品种，更是深入剖析了风土对葡萄酒风格的影响，从陡峭的坡地到独特的土壤，再到当地的气候特点，每一个细节都描绘得生动形象。我尤其欣赏他对西哈（Syrah）这个品种的详尽解读，它在科图斯（Côte-Rôtie）的精致复杂，在赫米塔日（Hermitage）的宏伟壮丽，在圣约瑟夫（Saint-Joseph）的朴实真诚，都让我对西哈有了更全面的认识。书中的地图、图表和酿酒师的访谈，为我们提供了宝贵的信息，帮助我们更好地理解和品鉴这些佳酿。这本书让我对北罗讷河谷的葡萄酒有了全新的认知，也激发了我对这片土地更深层次的探索欲望。

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这本书简直是为我量身定做的！我一直对法国北罗讷河谷的葡萄酒充满了好奇，但又觉得信息碎片化，很难形成一个完整的概念。当我翻开《The Wines of the Northern Rhone》时，那种感觉就像是进入了一个宝藏之地。作者不仅仅是罗列了产区和葡萄品种，他深入剖析了这片土地的独特风土，从花岗岩土壤到陡峭的山坡，再到当地的气候特点，每一个细节都描绘得栩栩如生。我尤其喜欢他对于西哈（Syrah）这个明星品种的详尽解读，不仅仅是它的风味特征，更包括了它在不同村庄所展现出的细微差别。科图斯（Côte-Rôtie）的优雅与层次感，赫米塔日（Hermitage）的雄浑与陈年潜力，圣约瑟夫（Saint-Joseph）的活力与性价比，以及科纳斯（Cornas）的独特野性，这些都被作者用生动的语言一一呈现。我甚至能想象出酒农们在陡峭的坡地上辛勤劳作的场景，以及他们在酿酒过程中所注入的心血和智慧。这本书让我对北罗讷河谷的认识提升到了一个全新的高度，也让我对品鉴这些佳酿有了更深刻的理解和期待。它不是一本干巴巴的教科书，而更像是一次充满魅力的旅行，带领我深入了解这片葡萄酒的圣地。

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作为一名对葡萄酒有着浓厚兴趣的爱好者，我一直在寻找一本能够真正带我进入北罗讷河谷葡萄酒世界深处的书籍，而《The Wines of the Northern Rhone》无疑满足了我的所有期望。作者在葡萄酒历史、地理、气候以及酿酒工艺等方面的专业知识令人赞叹，但他最令人称道的是能够将这些复杂的元素用一种引人入胜的方式呈现出来。我非常欣赏他对于不同年份葡萄酒表现的分析，这对于我们如何在市场中做出明智的选择至关重要。他不仅仅关注了当下的流行趋势，更强调了北罗讷河谷葡萄酒的陈年潜力，这让我对投资和窖藏这些酒款充满了信心。书中所包含的地图、图表和酿酒师的访谈，都为我们提供了极其宝贵的信息，帮助我们更全面地理解这片产区。我特别喜欢他对于每个村庄特色葡萄酒的细致描述，例如科图斯那种如同紫罗兰和黑橄榄般迷人的香气，赫米塔日那种矿物感和烟熏味带来的复杂层次，以及科纳斯那种深邃的黑色水果和胡椒味。读这本书的过程，就像是在与北罗讷河谷的每一瓶酒进行一次深入的对话，我从中汲取了知识，也收获了对葡萄酒的热情。

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这本书的出现，无疑为我这位对北罗讷河谷葡萄酒充满热情的读者打开了一扇全新的大门。《The Wines of the Northern Rhone》的作者以其对葡萄酒的深刻理解和细腻的文字，为我们描绘了一幅关于这片神奇土地的宏伟画卷。我被书中对西哈（Syrah）这个品种的细致入微的描写所深深吸引，它不仅仅是风味的体现，更是风土的语言。在科图斯（Côte-Rôtie），我仿佛能感受到紫罗兰和黑橄榄的芬芳在口中绽放；在赫米塔日（Hermitage），那深邃的矿物感和烟熏味，则诉说着千年的历史。作者对不同村庄的葡萄酒风格进行的区分，清晰而准确，让我对每个产区的特色有了更深入的理解。书中对于酿酒过程的描述，以及当地酿酒师的理念，都让我对这些葡萄酒背后的辛勤付出和匠心独运充满了敬意。这本书不仅是一本知识性的读物，更是一次精神的洗礼，让我对北罗讷河谷的葡萄酒产生了更强烈的热爱和向往。

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一本真正的好书，应该能够激发读者的好奇心，并满足他们探索的欲望，《The Wines of the Northern Rhone》正是这样一本让我爱不释手的作品。我一直对西哈（Syrah）这个品种情有独钟，而这本书则将我对它的认知推向了新的高峰。作者对西哈在北罗讷河谷的演变和发展进行了深入的溯源，从它最初的起源到如今在全球范围内的影响力，都进行了详尽的阐述。我非常欣赏他对不同土壤类型对西哈风味影响的分析，例如花岗岩土壤如何赋予葡萄酒精致的香气，而页岩土壤又会带来怎样的矿物感。书中的章节，例如专门探讨科图斯（Côte-Rôtie）和赫米塔日（Hermitage）的篇章，更是让我对这两个顶级产区的葡萄酒有了前所未有的了解。作者对于当地酿酒师的洞察，以及他们如何在传统与创新之间寻求平衡，也让我对北罗讷河谷的葡萄酒文化有了更深的体会。读这本书，我不仅学到了知识，更感受到了一种对葡萄酒的敬畏和热爱，这是一种能够点燃我探索欲望的强大力量。

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我一直对法国北部的葡萄酒产区情有独钟，特别是那些以西哈（Syrah）闻名的地区，而《The Wines of the Northern Rhone》这本书，恰恰是满足了我对这一主题的极致探索。作者的专业知识和独特的视角，让我得以深入了解这片土地的精髓。我非常欣赏他对西哈在不同村庄所展现出的细微差别的描绘，从科图斯（Côte-Rôtie）的优雅细腻，到赫米塔日（Hermitage）的雄浑深邃，再到科纳斯（Cornas）的狂野奔放，每一种风格都让我着迷。书中对风土的详尽分析，包括土壤、气候以及地形等因素，都为我们理解葡萄酒的独特风味提供了坚实的基础。此外，我对书中关于酿酒师的介绍和他们对于传统工艺的坚持，也给予了高度的评价。这本书不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更是一次关于文化、历史和土地的深刻对话，它极大地丰富了我对北罗讷河谷葡萄酒的认知，也让我对未来品鉴这些佳酿充满了期待。

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《The Wines of the Northern Rhone》不仅仅是一本关于葡萄酒的书，更像是一部关于土地、历史和人文的史诗。我一直对北罗讷河谷的葡萄酒充满着神秘感，而这本书为我揭开了这层神秘的面纱。作者对这片土地的深情描绘，让我仿佛置身于那片陡峭的山坡，感受着阳光的温暖和微风的吹拂。他对于西哈（Syrah）在不同风土条件下的表现差异进行了精细的剖析，从科图斯（Côte-Rôtie）的优雅馥郁，到赫米塔日（Hermitage）的雄浑深邃，再到圣约瑟夫（Saint-Joseph）的朴实纯粹，每一种风格都描绘得淋漓尽致。我特别欣赏作者对于当地酿酒师的深入采访，他们对葡萄酒的热情和执着，以及他们对于风土的理解，都让我深受感动。这本书让我对北罗讷河谷的葡萄酒有了更深刻的理解，也让我对未来的品鉴之旅充满了期待。我迫不及待地想要去探索更多这片土地上令人惊叹的佳酿。

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很少有哪本书能够像《The Wines of the Northern Rhone》这样，让我如此深刻地感受到葡萄酒与土地之间密不可分的关系。作者以其独特的洞察力，将北罗讷河谷的独特风土，以及孕育其中的卓越西哈（Syrah）葡萄酒，描绘得淋漓尽致。我被书中对不同村庄葡萄酒风格的细致区分所深深吸引，例如科图斯（Côte-Rôtie）的柔美与层次感，赫米塔日（Hermitage）的磅礴与陈年潜力，以及圣约瑟夫（Saint-Joseph）的朴实与活力。作者不仅关注了葡萄酒本身，更深入探讨了当地的气候、土壤以及酿酒师的哲学，这些都为理解葡萄酒的复杂性提供了宝贵的视角。我从书中了解到，每一瓶北罗讷河谷的西哈，都承载着这片土地的独特记忆和酿酒师的匠心独运。这本书让我对北罗讷河谷的葡萄酒有了更深刻的认识，也激发了我对未来探索更多这片土地上令人惊叹的佳酿的强烈愿望。

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我一直以来都对葡萄酒的世界充满了好奇，特别是那些能够展现出独特风土和精湛酿造技艺的产区。《The Wines of the Northern Rhone》这本书，恰恰满足了我对这些方面的所有期待。作者对于北罗讷河谷葡萄酒的详尽阐述，让我仿佛进行了一次沉浸式的学习体验。他不仅仅是简单地介绍产区和葡萄品种，而是深入挖掘了西哈（Syrah）在不同村庄所展现出的微妙差异。例如，在科图斯（Côte-Rôtie），西哈的香气更加细腻，带有紫罗兰、玫瑰和黑橄榄的芬芳；而在赫米塔日（Hermitage），西哈则更加浓郁，带有黑莓、李子和烟熏的复杂香气。他对当地气候、土壤以及酿酒传统的细致描绘，让我对这片土地的葡萄酒有了更深层次的理解。书中还包括了许多关于当地酿酒师的介绍，他们的故事和对葡萄酒的热爱，更是这本书的一大亮点。这本书不仅提升了我对北罗讷河谷葡萄酒的认知，也让我对未来的品鉴充满了更多的期待和热情。

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作为一名葡萄酒爱好者，寻找一本能够真正让我沉浸其中的书籍是一项不懈的追求，而《The Wines of the Northern Rhone》正是这样一本让我爱不释手的作品。作者的笔触细腻而富有感染力，他将北罗讷河谷这片充满魅力的土地，以及孕育其中的卓越葡萄酒，描绘得栩栩如生。我尤为欣赏他对西哈（Syrah）这个核心品种的深入解读，不仅仅是其风味上的表现，更包括了它在不同村庄所展现出的独特个性。科图斯（Côte-Rôtie）的优雅与馥郁，赫米塔日（Hermitage）的雄浑与陈年潜力，圣约瑟夫（Saint-Joseph）的活力与平衡，以及科纳斯（Cornas）的深沉与力量，这些都被作者用充满智慧的语言一一呈现。我从书中了解到，北罗讷河谷的葡萄酒不仅仅是葡萄汁的混合，更是土地、气候、历史和人文的结晶。我对作者在书中对不同年份葡萄酒表现的分析，以及对未来陈年潜力的预测，给予了高度的评价。这本书让我对北罗讷河谷的葡萄酒有了更深刻的认识，也为我的葡萄酒之旅增添了新的篇章。

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