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El Bulli 2003-2004

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Ferran Adria 作者
Ecco
譯者
2006-11-07 出版日期
656 頁數
USD 350.00 價格
Hardcover
叢書系列
9780061146688 圖書編碼

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發表於2024-11-27

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El Bulli 2003-2004 在線電子書 圖書描述

Ferran Adria is widely considered to be the most innovative, most influential, and indeed the greatest chef in the world today. Culinary giants like Thomas Keller venerate him. El Bulli, the restaurant where he creates his masterpieces, has become a pilgrimage site of sorts; food connoisseurs from around the world journey down a dizzying coastal road to Roses, Spain to experience his unconventional tasting menu -- often consisting of 25 or more courses. But if you want a reservation, get in line.

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