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享受咖啡
☆☆☆☆☆
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黄浩辉 作者
轻工业出版社
译者
2015-5 出版日期
151 页数
39.80 价格
平装
丛书系列
9787518404445 图书编码

享受咖啡 在线电子书 图书标签: 咖啡  饮食   

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发表于2024-07-07

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享受咖啡 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

读完此书 最大收获就是 把家里的蒸汽式咖啡机断舍离给盆友了~

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3.5。文字简练专业，配图也较为精美。只可惜没有太深入的内容。

评分☆☆☆☆☆

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享受咖啡 在线电子书 著者简介

黄浩辉（又名黄冠桦、咖啡黄）

大名鼎鼎的“咖啡黄”就是黄浩辉，他是一个严肃而有趣的中年男人，亚洲地区著名的咖啡专家，出生于咖啡世家，号称“躺在咖啡豆上长大”

香港荣阳咖啡有限公司董事总经理（1995-2012年）

在香港电视台、电台做过多期咖啡讲解、示范并接受访问

航空杂志《享乐人生Epicurus》专业咖啡撰稿人

香港科技大学——REDBIRD Program 学生训练课程咖啡讲师

法国国际厨皇美食会——金牌会员

法国国际厨皇美食会——蓝带优异之星

第五届中国企业创新优秀人物

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享受咖啡 在线电子书 图书描述

书中共四个部分，分别是咖啡-基本篇，介绍咖啡豆的产区，烘焙，研磨以及冲煮咖啡的方法和器具；咖啡-艺术篇，介绍如何保存咖啡，如何拼配咖啡，咖啡拉花的技巧以及在家自制咖啡；咖啡-进阶篇，介绍了咖啡术语的意思，对咖啡的认识误区，如何品鉴咖啡和制作好咖啡的金标准，以及咖啡对健康的帮助；咖啡-咏叹篇，介绍了猫屎咖啡的一些趣闻和作者享受咖啡的乐趣。

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