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[美]戴夫·德威特（Dave Dewitt）作者

三辉图书/电子工业出版社

三辉图书

梅佳译者

2015-7-1 出版日期

248 页数

CNY 35.00 价格

平装

知食分子系列丛书系列

9787121263705 图书编码

达·芬奇的秘密厨房在线电子书图书标签: 饮食文化文化美食饮食意大利文化人类学好吃的冷知识

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发表于2024-12-22

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达·芬奇的秘密厨房在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

介绍了意大利美食相关的历史，有不少古老的菜谱，还介绍了五花八门的宴会，百鸟朝凤派，cosplay的主题宴会，以前的有钱人真会玩。。囧

评分☆☆☆☆☆

介绍了意大利美食相关的历史，有不少古老的菜谱，还介绍了五花八门的宴会，百鸟朝凤派，cosplay的主题宴会，以前的有钱人真会玩。。囧

评分☆☆☆☆☆

明明跟达芬奇没撒关系，文艺复兴又不止达芬奇咯；明明就是现在的构想，干嘛要打文艺复兴的旗号。食物不美也不合实际，等下用铜锣烧打你

评分☆☆☆☆☆

烤孔雀印象深

评分☆☆☆☆☆

其实和达芬奇没什么很大直接关系… 参考文献有达芬奇笔记其他的全是意大利菜系类的参考hhh 内容大约是食材，古代意大利的宴会餐/家常餐，厨师技艺类冷知识，相当有意思的一本

达·芬奇的秘密厨房在线电子书著者简介

戴夫·德威特凭借本书成为全美最负盛名的美食写手之一，还兼具编辑和策展人等多重身份。他著有烹饪书籍三十余本，还是“火辣食品与户外烧烤超级联盟网”（fiery-foods.com）的发布者、《火辣食品与BBQ》杂志的主编，以及“火辣食品与户外烧烤全国展销会”的策划人和组织者之一——这个年度盛事已经举行了超过十九届。