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The World Encyclopedia of Cheese 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

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Harbutt, Juliet 作者

Natl Book Network

译者

2002-6 出版日期

256 页数

$ 39.55 价格

HRD

丛书系列

9780754809920 图书编码

The World Encyclopedia of Cheese 在线电子书图书标签:

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发表于2024-11-24

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The World Encyclopedia of Cheese 在线电子书图书描述

This text provides an authoritative fact-packed guide to the cheeses of the world, combined with a collection of over 100 recipes. Providing a comprehensive and detailed survey of the world's classic and modern cheeses, this book covers all the major producers as well as smaller manufactureers. There is information on what to look for when buying cheese, and advice on preparing cheese for cooking and eating - how to serve it and how to store it. The collection of recipes that follow are illustrated in a step-by-step format and there are cheese dishes for every occasion.

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