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The World Encyclopedia of Cheese 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Harbutt, Juliet 作者

Natl Book Network

譯者

2002-6 出版日期

256 頁數

$ 39.55 價格

HRD

叢書系列

9780754809920 圖書編碼

The World Encyclopedia of Cheese 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-09-20

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The World Encyclopedia of Cheese 在線電子書著者簡介

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The World Encyclopedia of Cheese 在線電子書圖書描述

This text provides an authoritative fact-packed guide to the cheeses of the world, combined with a collection of over 100 recipes. Providing a comprehensive and detailed survey of the world's classic and modern cheeses, this book covers all the major producers as well as smaller manufactureers. There is information on what to look for when buying cheese, and advice on preparing cheese for cooking and eating - how to serve it and how to store it. The collection of recipes that follow are illustrated in a step-by-step format and there are cheese dishes for every occasion.

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