府城的美味时光 在线电子书 图书标签: 美食 台湾 随笔 辛永清 启真馆 台南 推荐 刘姿君
发表于2024-12-22
府城的美味时光 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
因为个人原因,去年与公费去台南的机会失之交臂。今年在一排书架上看到这本书的书脊,被台南二字吸引,取下书看到封面又是如此清新美好,让我神往想象中的台南。作者说她长大的地方是一座绿意盎然的美丽庄园,书中以短小故事的形式附上特色美食(烹饪手法),独特,想买一本收藏,以备烹饪之用。另外,辛永清老师清新脱俗,真的好美,心向往之。
评分要选个阳光充沛的午后慢慢的读 就比如今天 嘻嘻嘻 江浙一片已经一个月的阴雨了,今天天气特别好 在老家的走廊上浸在阳光里读完了最后几篇。温暖的回忆和美味的食物 大概是世界上最治愈人心的组合。
评分人和文筆都雅緻,菜譜則開闊富創造力、百無禁忌;寫人生讓人惆悵。
评分居然出简体版了。。。对不起我六年前淘宝代购来的两百块台版……????
评分因为个人原因,去年与公费去台南的机会失之交臂。今年在一排书架上看到这本书的书脊,被台南二字吸引,取下书看到封面又是如此清新美好,让我神往想象中的台南。作者说她长大的地方是一座绿意盎然的美丽庄园,书中以短小故事的形式附上特色美食(烹饪手法),独特,想买一本收藏,以备烹饪之用。另外,辛永清老师清新脱俗,真的好美,心向往之。
辛永清是台南绅士辛西淮之女。辛西淮曾任台湾总督府要职,辛家在台南市郊建立大型庄园“安闲园”,拥有菜园、花园与大批侍仆,宛如台南版“红楼梦”。旅日中华料理家辛永清拥有一项特殊本领:只要看过或吃过、听过一次,就能将一道菜的原貌原味重现。她运用童年在安闲园看母亲和佣人做菜的记忆,在家中教日本太太做中华料理。做出口碑后,她以中华料理研究家的身份频频登上NHK烹饪节目与杂志。来自府城的大家闺秀,摇身一变为“中华料理代言人”,也是首创“中餐西吃”的第一人。
作者写下了十二篇在台南辛家绿意盎然的庄园“安闲园”里,度过多愁善感的青春時光家庭回忆,並端出蕴含岁月深度的十二道美味菜肴。辛永清隽永知性的笔触,让人从其文字中一窥战前战后台南的风貌、上流阶级的优雅生活、台湾富豪之家的家庭回忆。作者生于台湾贵族家庭,为战后日本最为活跃和著名的中华料理家,书中对其少女时代在台湾的生活和家庭料理进行了回忆。
食物承担着孩子对于一个家族的回忆,正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀,谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴,也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢,正如她的儿子在...
评分食物承担着孩子对于一个家族的回忆,正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀,谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴,也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢,正如她的儿子在...
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评分台版的作者简介 有一种说法:“难过的时候就吃东西,因为胃和心的距离很近,当你吃饱了的时候,暖暖的胃会挤占心脏的位置,这样心里就不会觉得那么冷清,那么空落落。”在我看来,聪明的女子有更好的方法,她们不会胡吃海塞,但一样可以用美食来温暖自己。 辛永...
评分食物承担着孩子对于一个家族的回忆,正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀,谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴,也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢,正如她的儿子在...
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