府城的美味时光 在线电子书 图书标签: 美食 台湾 随笔 辛永清 启真馆 台南 推荐 刘姿君
发表于2025-03-16
府城的美味时光 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025
大家闺秀
评分从二哥那里拿到这本书差不多半年之久,本无心翻阅,最近两日凑巧拿起,读了两篇却无法停下,才貌双全一女子,不单单是一个矫揉造作的富家女的回忆录,而是一部乡愁之情满满的个人生活史。想想也是,应该没有谁一开始就会喜欢做饭,富家羞于油烟,穷人只为果腹。然而,一个女子为了孩子确能一往直前。
评分要选个阳光充沛的午后慢慢的读 就比如今天 嘻嘻嘻 江浙一片已经一个月的阴雨了,今天天气特别好 在老家的走廊上浸在阳光里读完了最后几篇。温暖的回忆和美味的食物 大概是世界上最治愈人心的组合。
评分是美味的回忆,是老底子台湾大户人家的故事,更是作者借此怀念自己故乡与故人的情怀。
评分读《府城的美味时光》,台南辛家五女儿辛永清所写。她远嫁日本,婚变后教中国料理,心念念的是台南,果然是游子写故国最美,时代变化和家族别离隐匿在味觉之中。另一个世界的华人大家族飨宴,与大陆不同,却也自有风资。 辛永清婚变不久就搬家与儿子独住,最开始是教日本主妇当时流行的法国料理,
辛永清是台南绅士辛西淮之女。辛西淮曾任台湾总督府要职,辛家在台南市郊建立大型庄园“安闲园”,拥有菜园、花园与大批侍仆,宛如台南版“红楼梦”。旅日中华料理家辛永清拥有一项特殊本领:只要看过或吃过、听过一次,就能将一道菜的原貌原味重现。她运用童年在安闲园看母亲和佣人做菜的记忆,在家中教日本太太做中华料理。做出口碑后,她以中华料理研究家的身份频频登上NHK烹饪节目与杂志。来自府城的大家闺秀,摇身一变为“中华料理代言人”,也是首创“中餐西吃”的第一人。
作者写下了十二篇在台南辛家绿意盎然的庄园“安闲园”里,度过多愁善感的青春時光家庭回忆,並端出蕴含岁月深度的十二道美味菜肴。辛永清隽永知性的笔触,让人从其文字中一窥战前战后台南的风貌、上流阶级的优雅生活、台湾富豪之家的家庭回忆。作者生于台湾贵族家庭,为战后日本最为活跃和著名的中华料理家,书中对其少女时代在台湾的生活和家庭料理进行了回忆。
台版的作者简介 有一种说法:“难过的时候就吃东西,因为胃和心的距离很近,当你吃饱了的时候,暖暖的胃会挤占心脏的位置,这样心里就不会觉得那么冷清,那么空落落。”在我看来,聪明的女子有更好的方法,她们不会胡吃海塞,但一样可以用美食来温暖自己。 辛永...
评分食物承担着孩子对于一个家族的回忆,正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀,谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴,也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢,正如她的儿子在...
评分要写在最前面的,是对作者美貌的赞叹,第一眼看到她少女时期的照片,惊为天人,只想赞叹,才貌双全果然是为某些人量身打造的词,完全是理想中的少女形象啊。 然后,是对文章的赞叹,明明是极随意的回忆录体,可是,极浓烈的乡愁之情却呼之欲出,好像浸透了似的。 叫人只想感叹...
评分食物承担着孩子对于一个家族的回忆,正是这样的味蕾记忆让作者对于幼时台南的生活记忆始终无法忘怀,谁曾想到这样美食能成为作者后半生的谋生技能。感谢作者通过她的笔触让我们看到在战争到来之前一个台湾大家族的生活点滴,也让我看到了一个女性的坚韧与勇敢,正如她的儿子在...
评分要写在最前面的,是对作者美貌的赞叹,第一眼看到她少女时期的照片,惊为天人,只想赞叹,才貌双全果然是为某些人量身打造的词,完全是理想中的少女形象啊。 然后,是对文章的赞叹,明明是极随意的回忆录体,可是,极浓烈的乡愁之情却呼之欲出,好像浸透了似的。 叫人只想感叹...
府城的美味时光 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2025