收山 在线电子书 图书标签: 小说 美食 当代文学 中国文学 好书,值得一读 常小琥 厨师 80年代
发表于2024-11-25
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小琥的文字,真是精准又老练,每次都能读得痛快淋漓!
评分薄的时代。就不要改电影了吧,让文学的归文学
评分这就是我想看的中国小说,超越了讲故事。
评分特别收敛的写法,人物的心理往往就在几句对话中千转百折,本是非常戏剧性的故事,但是在本书中,却拉的很长,很淡,很生活
评分看完和作者说,如果不是认识你本人,我会非常非常尊敬这本书的作者的……
常小琥,原名常凯,作家、媒体人。世代居京南城,爱老北京,代表作《琴腔》,获得第四届台湾“华文世界电影小说”首奖,也为骆以军、杨照、小野、蔡国荣等作家激赏,誉作者为文坛明日之星。
★一个风轻云淡、暗流涌动的饭庄江湖
★一段氤氲饭菜香的时代悲欢
★一辈一去不返的老厨人
《收山》让我忆起老舍先生“上知绸缎,下知葱蒜”的古典叙事法则,京字京韵,细节风景深入骨髓。——茅盾文学奖得主 金宇澄
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台湾第四届华文世界电影小说奖首奖得主 常小琥最新长篇
《上海文学》《小说选刊》《 中篇小说选刊》《 北京文学选刊》甄选作品 重磅推荐
【内容简介】
青年屠国柱刚刚拜师万唐居总厨杨越钧,就被派到烤鸭名师葛清处打杂帮手。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学,而屠国柱以自己的诚心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任,也从众师兄弟中脱颖而出当上了经理。
然而日新月异的餐饮行业颠覆着古老的餐饮传统,也侵蚀着师兄弟间相互扶持的情感,几代厨人的理想和传承在时代的浪潮里载浮载沉,最终几位师兄弟各奔歧路,渐行渐远…
细水长流的叙事
再现上世纪70 年代末到90 年代的北京饭庄勤行景观。
一些手艺到这里就断了,
一些师傅到这时候就老了,
一些味道再也找不回来了。
相声人高晓攀的《梨之园》呼吁传统艺术文化消逝与传承,小品中的京剧、快板、京东大鼓三位老艺术家为了传统艺术的传承一直“折磨”高晓攀,同时为观众呈现着传统艺术的魅力,而《收山》正如《梨之园》,书中为我们展示着一个传统厨艺慢慢地消失,同时也看到了一个国家的改革发...
评分我觉得写故事都是结合着时代背景的,但故事能讲了一个时代的却不多。《收山》就是这样的一本书,所以读起来既痛快也沉重。 这本书有一点不好是从头到尾没个时间说明,所以经常读着读着发现一下子过了十几年,一下子主人公从刚出茅庐的小伙子成了年过半百的中年人。...
评分饭后趁着酒劲读了四小时读完。 原听人说这书有徐皓峰的意思,读完觉得,真有。记得《一代宗师》说戏的结束的时候,徐浩峰送梁朝伟,送出房门,送进电梯还要鞠躬,留一句“北人规矩就是多”。 这书也是。 初读几页以为是《大日坛城》的少年心气,后段压过来又仿佛《武士会》的暮...
评分读小说,我曾经很在乎其中讲了些什么。零件齐全、关节活络、小伏笔大转折的故事已见得太多,以至于惯性地翻开一本书,就开始为文笔打分、揣测整个故事的走向、猜想高潮可能出现的地方,然后感受情绪被调动的节律,在一步步情节发展中印证自己的想法。这也使得我读书异常地快,...
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