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[日] 藤冈真由美作者

南海出版社

新经典文化

李洁译者

2015-12-1 出版日期

144 页数

36.00元价格

平装

丛书系列

9787544280006 图书编码

浅草散步，遇见粉花面包店在线电子书图书标签: 美食日本生活面包饮食食谱日本文学轻居书单

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发表于2024-12-23

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浅草散步，遇见粉花面包店在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书的编辑节奏掌握得挺好的，在不是很想做面包的人有点看腻了几个面包步骤以后就来到了两姐妹分别写的随笔部分。让人觉得治愈的并不是开面包店这件事本身，而是在一个街区的店与店之间的交流，人与人的真诚交往，往往始于简单的关系，比如有些只是面包店的客人，逐渐变成了朋友、合作伙伴甚至自己的老师，生活中需要这种慢慢的经营生活的思维。

评分☆☆☆☆☆

太简单美好了一边读一边想笑那种

评分☆☆☆☆☆

能够形成这样一个互相影响互相扶持的小商圈是多么理想化的一种商业模式啊。在大型超市及连锁店遍地的情况下，这种小小的商业街显得更加珍贵了。不需要专业培训，自然而然变成做面包高手的老板也是让人佩服啊。

评分☆☆☆☆☆

轻松可爱 20151227@page one 最近好流行日本人的可爱书籍

评分☆☆☆☆☆

浅草散步，遇见粉花面包店在线电子书著者简介

藤冈姐妹是浅草人气面包房——粉花的店主。她们每周三到周六开店，面包售罄就收工，遵循天然酵母发酵的节奏，闲适而恬淡的生活方式具有强烈感染力。藤冈真由美自学培育酵母，烤了几年面包和甜点后，2008年7月和妹妹开了一家用自己培育的酵母做面包的店——粉花，同时每月开设2~3次面包制作课程。藤冈惠辞去药剂师工作，和姐姐一起打理粉花面包店。除了烤面包、冲咖啡，也捏捏土，享受陶艺。

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浅草散步，遇见粉花面包店在线电子书图书描述

这是一本与众不同的面包制作书。不仅教你做美味的私房面包，还带你发现浅草之美。粉花是藤冈姐妹在浅草开的面包店，自开店7年来粉花一直保持着超高的人气。在本书中她们将多年来制作面包和开面包课的经验，倾囊相授。因为开过面包课，她们更懂你。从培育葡萄干酵母开始，本书以易上手的乡村面包为基础分享了贝果、圆面包、黑麦面包、洋葱佛卡夏等人气面包的做法和配方。不仅如此，作为浅草“土著”的姐妹俩还真诚地分享了粉花附近休闲散步佳地，真正值得一逛的精致店铺以及活跃在粉花周围的可爱的人们。

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