深夜食堂私享料理 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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堀井宪一郎（Kenichirou Horii）

1958年2月9日生于京都。自由写作者，专栏作家，参与各类电视及广播节目，经历丰富。

堀井宪一郎自1995年起在杂志《周刊文春》撰写专栏长达15年，从生活中奇特、有趣的新点子出发，进行调查，并将结果整理写成散文，奠定他个人独特的写作风格。此专栏得到读者热烈的回响，将他封为“无所不究的自由写作者”。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大学时代在早稻田大学漫画研究社里的学弟。

漫画插图、审订合作∕安倍夜郎（Abe Yaro）

1963年2月2日生。曾任广告导演，2003年以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画赏”，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。

《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。

译者：吕凌燕

理工科出身的语言、人文、艺术爱好者，从事翻译工作的自由职业者。曾在日本交换留学，也曾为实现学习多门外语的梦想而远赴法国，再获应用外语专业硕士学位。已出版译作有《巴黎•私囊志》及《玛格丽特夫人的圣诞夜》等绘本童书。

出版者:浦睿文化·湖南文艺出版社

作者:[日] 堀井宪一郎

出品人:浦睿文化

页数:0

译者:吕凌燕

出版时间:2016-6

价格:32.00元

装帧:平装

isbn号码:9787540474829

丛书系列:深夜食堂

图书标签:

美食
日本
深夜食堂
随笔
漫画
安倍夜郎
好玩！好吃！
好书，值得一读

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美食怎么那么调皮~

你从未读过的个性美食随笔告诉你，料理的属性不止于美味，还非常好玩！

•竹子是木材，那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗？

•土豆炖肉的背后竟然掩藏着“意图欺骗男人的女人的心理”？

•不就是个荷包蛋嘛？堀井饶有深意的告诉你，荷包蛋的魅力在于“蛋黄周边漂浮的不确定性”。伟大的蛋黄就是荷包蛋的一切。

•玉子烧的黄是本色，始终如一。但红香肠的红色却是另一码事，掺杂着谎言的味道。就像是显高五公分的内增高鞋，抑或乡下节庆夜市上自诩“东京流行款”的招牌商品，透着几分勉力而为的心酸感。

•猪排盖浇饭要从上往下竖着吃，猪排盖浇饭是竖着吃起来很方便的盖浇饭。正是纵切面的存在，使得猪排盖浇饭成为盖浇饭中的大佬。

•猪肉加蛋汁就是开花盖浇饭，牛肉加蛋汁就是他人盖浇饭。文化盖浇饭不知是怎么回事，点来一探究竟，原来是炸虾加蛋汁。炸虾裹上蛋汁就有文化了？

……

作者朴实有趣的文字配上《深夜食堂》的暖心漫画——犹如便当界两大明星“红香肠”和“玉子烧”的强强联手，温暖加分、趣味加倍！

《深夜食堂私享料理》是《深夜食堂》作者安倍夜郎的30年老友，日本生活观察家堀井宪一郎所写的个性美食随笔。其中每一道都是读者耳熟能详的料理。而堀井则以他独特的视角，温暖朴实又有趣的文字向你娓娓道来美食的广阔，深奥，有趣的美味世界。

如果《深夜食堂》是安倍“人与食物”的温情物语，那么《深夜食堂私享料理》则是堀井“食物与人”的幽默趣话，就是能让人非常开心！

具体描述

读后感

评分☆☆☆☆☆

七月有熟识的群友一家子移民日本，大家每天在群里放肆地追问群友，饮食，教育，住房，贷款……关于日本的一切。背着行李在刀锋书店里闲逛，竟然没有看到镇店之宝，毛姆的《刀锋》系列版本，反而在书架里拿下了这本“深夜食堂”. 高铁上瞬间就翻完了，不需要自己动手去学着做料...

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

粉丝向

评分☆☆☆☆☆

从这本书里感受到的：日本食物的贫瘠、日本人对自己饮食文化的自豪从而使这种乏善可陈的文化升级了N个level、日本人对自己传统和历史的珍视和保护，我对这些饮食（历史/传统）没有共鸣，但挺欣赏这种敝帚自珍的美

评分☆☆☆☆☆

因为漏写了书评而误以为自己没看过，第二遍看到一半才确认是读过一遍的书，我也是醉了…这本与其当美食，食谱之类的书来读，不如当怀旧散文更合适。选择的食物话题都是制作特别简单，家常的菜，是因为融入了旧日的记忆所以显得特别美味吧。作为周边来看还是蛮有意识的，特别是可以了解鱼肉肠啊，荷包蛋啊之类的来历，挺有趣的。但若想从中找到特别别致的食谱之类的，恐怕要失望了～

评分☆☆☆☆☆

原以为只是借《深夜食堂》名气出的周边书，没想到这么好看。寥寥几句，就能抓到食物的精髓，吃的文化与自身的食物记忆融合出一篇篇雅致的小品文，勾勒出一个爱吃、会吃且深知自己口味的馋嘴大叔形象。

评分☆☆☆☆☆

超级喜欢有点贱贱的冷幽默的风格