中国食谱 在线电子书 图书标签: 美食  饮食  中国美食  杨步伟  生活  烹调  人生  文化   

喜欢 中国食谱 在线电子书 的读者还喜欢

• 
  亲爱的食物 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  面食之书 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  餐桌礼仪 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  日本的餐桌 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  魚翅與花椒 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  寻味中国 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  日本饮食文化 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  作为自我的稻米 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载
• 
  一个女人的自传 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载

17/07/23 X：妈妈写书，女儿翻译，爸爸批注，好温馨的一家子。

杨步伟做菜用猪油多，所以香。 还有蔬菜多是只放盐、糖、猪油的。 丈夫赵元任写的炒鸡蛋一节尤为有趣

在先锋书店 一眼就看中的书 讲的不仅仅是食谱 更是饮食文化

2017.18 早就想看的一本。列的都是基本款，放在当时可以说是相当厉害了。

适合海外党的一本，分类清晰明确，按需检索很方便，买回放在书架上需要了翻一下比较好。至于在国内想把一个菜烧到位，还是不要看这个了。

不是道杨步伟老师的《中国食谱》是不是最早的向全世界介绍中国饮食文化、中餐烹饪原理的书。但如果按照内容详尽程度来算，《中国食谱》应该是唯一一本上到中国餐桌习俗，下到吃面条如何咀嚼的书。如果按照专业程度来说，《中国食谱》对菜品的做法并不像新东方烹饪学校的教科书...  

这本书实际上是两本书的合集，这两本书分别是《中国食谱》（How to Cook and Eat inChinese）和《怎样点中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。买一本，得两本书，挺划算。 本书的作者是杨步伟，虽不敢说是名满天下，但也算得上一个女中豪杰。这一点我们可...  

我们通常说的饮食是广义的，包括了饮（水、酒、茶等）和食（各种食物、菜肴），这也是中国饮食方式的基本结构。由于饮食在生活中的重要，早期文献就有记载，尤其是饮食发达之后，出现很多专门的著述，在北魏时期有了食谱，一千多年以来，已经是蔚然大观。清代的《四库全书总目...  

在极尽绚丽的《舌尖上的中国》、各色食谱菜谱以及衍生出的美食人生美食故事大行其道的今日，回看这一本文字质朴的《中国食谱》却感觉到一种重量、一种热爱、一种人生。 这本是一本杨步伟女士写给外国人看的书籍，意在向外国人讲授如何用现有食材做出好吃中国菜的方法，这本书成...  

也许是杨步伟医生老本行那般思维逻辑条理清楚，全书按食材之分让人能够迅速了解中国菜的全貌，不过层次也就在向歪果仁科普之列，掺杂杨女士及家人的拌嘴小事，若为求做菜之专业技能，建议移步下厨房。（红烧猪肉红烧牛肉红烧羊肉红烧鸡红烧鸭真的需要分别列出来吗？？还有芹菜...