面包烘焙技艺全书

面包烘焙技艺全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

伊万·亚尔萨自认为面包狂热分子,致力于手做面包的培训和推广,追求用详细、手把手教授的方式解释一切关于在家做出好面包的必要知识。他凭借本书跻身西班牙最畅销美食书作者队伍,荣获亚马逊全五星读者评价,被誉为“真正能教你在家做出好面包”的面包师。

出版者:北京科学技术出版社有限公司
作者:伊万·亚尔萨
出品人:
页数:192
译者:陈心蕙
出版时间:2016-3-1
价格:49.80
装帧:平装
isbn号码:9787530480168
丛书系列:
图书标签:
  • 烘培 
  • 欧式面包 
  • 美食 
  • 想买 
  •  
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制作面包是一件让人身心愉悦的事。进一步说,面包本身就给人以幸福感。通过这本书,我想和其他人分享这种幸福,尤其是从没想过买烘焙书的人,他们的脑海里可能从未浮现“自己制作面包”的念头。这是一本简单易懂的烘焙书,旨在帮助所有人用简单、正确而有效的方法制作面包并体会手工制作面包的无穷乐趣。你无须具备高超的烘焙技巧,也不用对“酵头”之类的专业术语了然于心,这本书会让你有能力制作各种面团,了解和享受烘焙过程,最终获得令人满意的面包

具体描述

读后感

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用户评价

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看后跃跃欲试啊

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是因为译者才看的全书 有一部分原因也是因为很多年前 看译者豆瓣发的很多生活美食 喜欢上了做菜 才走上了厨师这路 哈哈 没想到前几年还翻译了一本不错并专业的书籍 蛮厉害的 我很有欣赏的眼光吧 哈哈

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看后跃跃欲试啊

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