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风靡巴黎的新口感磅蛋糕
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［日］高石纪子 作者
大众国际书局股份有限公司 海滨图书
賴惠铃 译者
2017-11 出版日期
80 页数
新台币320元 价格
平装
丛书系列
9789863018285 图书编码

风靡巴黎的新口感磅蛋糕 在线电子书 图书标签: 美食  科普  生活  烘培  日本文学  文化   

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发表于2024-11-23

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风靡巴黎的新口感磅蛋糕 在线电子书 用户评价

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风靡巴黎的新口感磅蛋糕 在线电子书 著者简介

高石紀子　Noriko Takaishi

甜點研究家，擅長製作使用了水果的精緻蛋糕及舒芙蕾，並致力研究樸實無華，卻又令人百吃不膩的美味西點。

神戶出身的她，甲南大學畢業，於法國藍帶國際學院神戶校區取得文憑後遠赴法國，在麗池酒店廚藝學校學藝，然後在麗池酒店、Blé Sucré等名店當過學徒。回國後，在東京都內的烘焙坊工作，隨後自行創業，目前的活動範圍遍及法國點心的烹飪教室、名牌服飾店的員工伙食外燴、網路商店等。熱愛閱讀蘇佩維埃爾的《獨居在外海的孩子》，本書是她的第一本著作。

norikotakaishi.com

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风靡巴黎的新口感磅蛋糕 在线电子书 图书描述

簡單，才是雋永的美味！

在美國、英國蔚為流行的家庭式點心，

如今，連甜點大本營─法國都被征服！

將香蕉與胡蘿蔔的甘甜發揮到淋漓盡致，

做法超簡單，從基本口味到各種鹹甜變化，任你組合！

那細緻又柔和的風味，讓你的嘴角不自覺上揚，

因為──這是專屬於你的幸福滋味呀！

本書特色

☆既是「材料」也是「糖分」的完美食材

香蕉和胡蘿蔔都是富含多糖分的食材，製作蛋糕時，可以減少砂糖的使用量，並且充分發揮這兩種食材的自然甘甜，讓甜點愛好者可以放膽吃，不用怕胖。

☆配料無設限，創意更無限

香蕉和胡蘿蔔的風格不會太強烈，在其溫和的甜味裡，巧克力及焦糖、水果等風味將更能被突顯，和其他食材搭配也很對味喔！

☆斷面超萌，是首選伴手禮

嚴選40款好看又好吃的磅蛋糕，每個斷面都超級卡哇伊。只要加上簡單的包裝，無論何時，都是展現心意的最佳小禮物。

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风靡巴黎的新口感磅蛋糕 在线电子书 读后感

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