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風靡巴黎的新口感磅蛋糕
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［日］高石紀子 作者
大眾國際書局股份有限公司 海濱圖書
賴惠鈴 譯者
2017-11 出版日期
80 頁數
新台币320元 價格
平裝
叢書系列
9789863018285 圖書編碼

風靡巴黎的新口感磅蛋糕 在線電子書 圖書標籤: 美食  科普  生活  烘培  日本文學  文化   

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發表於2024-12-26

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風靡巴黎的新口感磅蛋糕 在線電子書 用戶評價

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風靡巴黎的新口感磅蛋糕 在線電子書 著者簡介

高石紀子　Noriko Takaishi

甜點研究傢，擅長製作使用瞭水果的精緻蛋糕及舒芙蕾，並緻力研究樸實無華，卻又令人百吃不膩的美味西點。

神戶齣身的她，甲南大學畢業，於法國藍帶國際學院神戶校區取得文憑後遠赴法國，在麗池酒店廚藝學校學藝，然後在麗池酒店、Blé Sucré等名店當過學徒。迴國後，在東京都內的烘焙坊工作，隨後自行創業，目前的活動範圍遍及法國點心的烹飪教室、名牌服飾店的員工夥食外燴、網路商店等。熱愛閱讀蘇佩維埃爾的《獨居在外海的孩子》，本書是她的第一本著作。

norikotakaishi.com

風靡巴黎的新口感磅蛋糕 在線電子書 著者簡介

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風靡巴黎的新口感磅蛋糕 在線電子書 圖書描述

簡單，纔是雋永的美味！

在美國、英國蔚為流行的傢庭式點心，

如今，連甜點大本營─法國都被徵服！

將香蕉與鬍蘿蔔的甘甜發揮到淋灕盡緻，

做法超簡單，從基本口味到各種鹹甜變化，任你組閤！

那細緻又柔和的風味，讓你的嘴角不自覺上揚，

因為──這是專屬於你的幸福滋味呀！

本書特色

☆既是「材料」也是「糖分」的完美食材

香蕉和鬍蘿蔔都是富含多糖分的食材，製作蛋糕時，可以減少砂糖的使用量，並且充分發揮這兩種食材的自然甘甜，讓甜點愛好者可以放膽吃，不用怕胖。

☆配料無設限，創意更無限

香蕉和鬍蘿蔔的風格不會太強烈，在其溫和的甜味裡，巧剋力及焦糖、水果等風味將更能被突顯，和其他食材搭配也很對味喔！

☆斷麵超萌，是首選伴手禮

嚴選40款好看又好吃的磅蛋糕，每個斷麵都超級卡哇伊。隻要加上簡單的包裝，無論何時，都是展現心意的最佳小禮物。

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風靡巴黎的新口感磅蛋糕 在線電子書 讀後感

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