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麵包烘焙技藝全書
☆☆☆☆☆
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伊萬·亞爾薩 作者
北京科學技術齣版社有限公司
陳心蕙 譯者
2016-3-1 出版日期
192 頁數
49.80 價格
平裝
叢書系列
9787530480168 圖書編碼

麵包烘焙技藝全書 在線電子書 圖書標籤: 烘培  歐式麵包  美食  想買   

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發表於2024-08-22

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麵包烘焙技藝全書 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

是因為譯者纔看的全書 有一部分原因也是因為很多年前 看譯者豆瓣發的很多生活美食 喜歡上瞭做菜 纔走上瞭廚師這路 哈哈 沒想到前幾年還翻譯瞭一本不錯並專業的書籍 蠻厲害的 我很有欣賞的眼光吧 哈哈

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

看後躍躍欲試啊

評分☆☆☆☆☆

有些細節介紹的很好

評分☆☆☆☆☆

是因為譯者纔看的全書 有一部分原因也是因為很多年前 看譯者豆瓣發的很多生活美食 喜歡上瞭做菜 纔走上瞭廚師這路 哈哈 沒想到前幾年還翻譯瞭一本不錯並專業的書籍 蠻厲害的 我很有欣賞的眼光吧 哈哈

麵包烘焙技藝全書 在線電子書 著者簡介

伊萬·亞爾薩自認為麵包狂熱分子，緻力於手做麵包的培訓和推廣，追求用詳細、手把手教授的方式解釋一切關於在傢做齣好麵包的必要知識。他憑藉本書躋身西班牙最暢銷美食書作者隊伍，榮獲亞馬遜全五星讀者評價，被譽為“真正能教你在傢做齣好麵包”的麵包師。

麵包烘焙技藝全書 在線電子書 著者簡介

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麵包烘焙技藝全書 在線電子書 圖書描述

製作麵包是一件讓人身心愉悅的事。進一步說，麵包本身就給人以幸福感。通過這本書，我想和其他人分享這種幸福，尤其是從沒想過買烘焙書的人，他們的腦海裏可能從未浮現“自己製作麵包”的念頭。這是一本簡單易懂的烘焙書，旨在幫助所有人用簡單、正確而有效的方法製作麵包並體會手工製作麵包的無窮樂趣。你無須具備高超的烘焙技巧，也不用對“酵頭”之類的專業術語瞭然於心，這本書會讓你有能力製作各種麵團，瞭解和享受烘焙過程，最終獲得令人滿意的麵包

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麵包烘焙技藝全書 在線電子書 讀後感

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