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刀鉴
☆☆☆☆☆
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【美】乔·克兹曼 作者
江苏凤凰科学技术出版社
朱鸿飞 译者
2016-12 出版日期
208 页数
58.00元 价格
平装
丛书系列
9787553768397 图书编码

刀鉴 在线电子书 图书标签: 刀具  鉴赏  百科  军事  收藏  博物   

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发表于2024-12-22

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刀鉴 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

书中介绍了很多世界级名刀，然而整本书给人的感觉像是宝刀购买指南，不像是一本科普书。总体来说还是值得一看，有关于刀具类的书籍太少了。

评分☆☆☆☆☆

都是收藏级的刀

评分☆☆☆☆☆

下个月开始研究砧板了。

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书中介绍了很多世界级名刀，然而整本书给人的感觉像是宝刀购买指南，不像是一本科普书。总体来说还是值得一看，有关于刀具类的书籍太少了。

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刀鉴 在线电子书 著者简介

乔·克兹曼

美国著名的《刀锋》杂志的总编辑，同时也是一位狂热的刀具爱好者。他的主要著作包括《刀的艺术》和《制刀指南》等。

刀鉴 在线电子书 图书目录

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刀鉴 在线电子书 图书描述

本书收录了世界上10位著名的、优秀的刀具爱好者兼专栏作家的文章，谱写了一篇篇他们与刀之间的缠绵一生的温情故事。同时，还收集展示了600多款来自世界各地的独具特色的名刀，从普通的厨房用刀，到寒光凛凛的猎刀，再到精雕细琢的手工艺术刀具，这些刀或具有坚久耐用的实用性，或充满了艺术的美感。本书图文并茂、全彩印刷、精美绝伦，堪称一场世界刀具的视觉盛宴，实为刀具爱好者、鉴赏者和收藏者的不二之选。

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刀鉴 在线电子书 读后感

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