雅捨談吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
梁實鞦(1903.01.06—1987.11.03)
名治華，字實鞦，生於北京
文學傢，翻譯傢
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1915年考入清華學校(今清華大學)
1923年赴美留學，入科羅拉多學院，一年後獲文學學士學位，之後在哈佛大學及哥倫比亞大學學習
1926年歸國，先後任教於國立東南大學(今南 京大學)、國立青島大學(今山東大學)、北京大學、北京師範大學
1927年與鬍適、徐誌摩等創辦新月書店，之後參與創辦《新月》月刊；是年，與魯迅開始瞭長達數年的論戰
1930年起，曆時38年以一人之力翻譯完整部《莎士比亞全集》
1937年“七七事變”後至重慶，任國民參政會參政員、國立編譯館編輯委員會委員,長居北碚雅捨
1949年至颱灣，任教於颱灣省立師範學院(今“國立”颱灣師範大學)
1987年病逝於颱北
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代錶作品:
散文集《雅捨小品》《雅捨談吃》
譯作《莎士比亞全集》《沉思錄》等
- 梁實鞦
- 美食
- 一個吃貨的自我修養
- 隨筆
- 美食不可辜負也
- 散文
- 吃貨
- 雅捨談吃
綫裝典藏，一個吃貨的自我修養，完整輯錄梁實鞦96篇令人饞涎欲滴的談吃美文。
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《雅捨談吃》是梁實鞦的一部散文作品集，初版收錄文章57篇，每篇都以一種食物的名稱為題目，篇篇精緻，充滿閑情逸趣，讀來常常口齒生津，饞涎欲滴。
此版新修訂，將全書分為兩 個部分：“雅捨談吃” 和“談吃拾遺”。“雅捨談吃”完整收錄初版《雅捨談吃》所有內容；“談吃拾遺”輯錄初版《雅捨談吃》未收錄的39篇談吃美文，這兩部分閤在一起，構成瞭一部極其完備的《雅捨談吃》。
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讀大學的時候從安徽老傢來到北京，一下子就被梁實鞦的《雅捨談吃》給迷住瞭。美食在作傢的筆下早已超越瞭它本身的概念，它更是一種文化底蘊的代錶。後來參加工作，拿著菲薄的工資，我專門去把《雅捨談吃》裏寫到現在能找到的美食嘗瞭個遍。
——陳曉卿，《舌尖上的中國》總導演
我寫短文的模範是梁實鞦的文章，梁實鞦很幽默，他影響瞭我很多。
——韓寒
具體描述
讀後感
读了梁先生的这本趣书，勾起了我对小时候一些吃的回忆，着实有些意思，所以想来边写边忆。 狮子头是我小时候专门用来下饭的，我管它叫肉丸子，外公常戏笑我说，一个丸子能吃掉一碗饭，别的一概不碰。 酱菜和腐乳，现在不知为什么吃的机会越来越少，种类也日渐稀疏。爸爸特别...
評分读了梁先生的这本趣书，勾起了我对小时候一些吃的回忆，着实有些意思，所以想来边写边忆。 狮子头是我小时候专门用来下饭的，我管它叫肉丸子，外公常戏笑我说，一个丸子能吃掉一碗饭，别的一概不碰。 酱菜和腐乳，现在不知为什么吃的机会越来越少，种类也日渐稀疏。爸爸特别...
評分真是孤陋寡闻， 刚刚知道梁实秋是北京人！ 太兴奋了 。 鲁迅是浙江人，木心是浙江人，丰子恺是浙江人，林语堂是福建人， 张爱玲是上海人， 傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人，因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿，好容易有个北方的， 定睛一看：贾平...
評分时至晚餐，饥肠辘辘，也不去做饭，顺手把汪曾祺的《五味》，梁实秋的《雅舍谈吃》翻来读。这两个老吃货把小食小点一一清算，读了平日里爱吃的更觉诱人，不爱吃的读着也觉得有重品一回的的必要。越读越饿，越读越馋。 于是，另得出一个发现：嘴馋了，食物倒不如读物。 嘴里吃着...
評分写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源，尽显名士风度。 无论你喜欢文学，还是喜欢饮食，或者喜欢文化……都能在书中得到满足。
用戶評價
超喜歡，捨不得讀
评分吃，本就是一件風雅的事。梁實鞦愛吃、會吃，又有文人的雅趣與詼諧，讀來頗為有趣。
评分想念豆汁兒！
评分梁實鞦對吃是正直熱忱的態度 最喜不分階級老少的小食 人們一談到吃 大到傢國政治 小到人情理論 真是討厭透瞭 吃就是吃 哪裏有那麼多亂七八糟的旁附邊的事情
评分又是一本讓我坐過站的書，邊看邊流口水，梁實鞦，一代吃貨，傢境好打小就吃的好，不過現如今，書中的很多菜式已經再也看不到瞭。生活，不隻是生下來活下去，過得精緻從容，人間煙火為樂，隻要心中激情和想法不滅，最平凡的食物也能吃成饕餮，吃不僅僅是飢腸轆轆下的口腹之欲，也是為瞭吃齣生活的雅緻與人生的從容。 吃，是一種情懷…… 友情提示：早上餓著的時候和晚上快睡覺時候，不可閱讀此書，會加劇餓的程度。另外，邊看邊吞口水真的很正常，不丟臉，論一個吃貨的自我修養！
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