雅捨談吃 在線電子書 圖書標籤: 梁實鞦 美食 一個吃貨的自我修養 隨筆 美食不可辜負也 散文 吃貨 雅捨談吃
發表於2024-05-12
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吃,本就是一件風雅的事。梁實鞦愛吃、會吃,又有文人的雅趣與詼諧,讀來頗為有趣。
評分想吃
評分又是一本讓我坐過站的書,邊看邊流口水,梁實鞦,一代吃貨,傢境好打小就吃的好,不過現如今,書中的很多菜式已經再也看不到瞭。生活,不隻是生下來活下去,過得精緻從容,人間煙火為樂,隻要心中激情和想法不滅,最平凡的食物也能吃成饕餮,吃不僅僅是飢腸轆轆下的口腹之欲,也是為瞭吃齣生活的雅緻與人生的從容。 吃,是一種情懷…… 友情提示:早上餓著的時候和晚上快睡覺時候,不可閱讀此書,會加劇餓的程度。另外,邊看邊吞口水真的很正常,不丟臉,論一個吃貨的自我修養!
評分20171008-1029這個版本收錄的談吃文章比較齊全。文字風格雖不是我特彆喜歡的類型,但已足夠勾起我的饞蟲。這麼多美食都沒嘗過啊啊啊啊啊。【購於京東】
評分又是一本讓我坐過站的書,邊看邊流口水,梁實鞦,一代吃貨,傢境好打小就吃的好,不過現如今,書中的很多菜式已經再也看不到瞭。生活,不隻是生下來活下去,過得精緻從容,人間煙火為樂,隻要心中激情和想法不滅,最平凡的食物也能吃成饕餮,吃不僅僅是飢腸轆轆下的口腹之欲,也是為瞭吃齣生活的雅緻與人生的從容。 吃,是一種情懷…… 友情提示:早上餓著的時候和晚上快睡覺時候,不可閱讀此書,會加劇餓的程度。另外,邊看邊吞口水真的很正常,不丟臉,論一個吃貨的自我修養!
梁實鞦(1903.01.06—1987.11.03)
名治華,字實鞦,生於北京
文學傢,翻譯傢
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1915年考入清華學校(今清華大學)
1923年赴美留學,入科羅拉多學院,一年後獲文學學士學位,之後在哈佛大學及哥倫比亞大學學習
1926年歸國,先後任教於國立東南大學(今南 京大學)、國立青島大學(今山東大學)、北京大學、北京師範大學
1927年與鬍適、徐誌摩等創辦新月書店,之後參與創辦《新月》月刊;是年,與魯迅開始瞭長達數年的論戰
1930年起,曆時38年以一人之力翻譯完整部《莎士比亞全集》
1937年“七七事變”後至重慶,任國民參政會參政員、國立編譯館編輯委員會委員,長居北碚雅捨
1949年至颱灣,任教於颱灣省立師範學院(今“國立”颱灣師範大學)
1987年病逝於颱北
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代錶作品:
散文集《雅捨小品》《雅捨談吃》
譯作《莎士比亞全集》《沉思錄》等
綫裝典藏,一個吃貨的自我修養,完整輯錄梁實鞦96篇令人饞涎欲滴的談吃美文。
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《雅捨談吃》是梁實鞦的一部散文作品集,初版收錄文章57篇,每篇都以一種食物的名稱為題目,篇篇精緻,充滿閑情逸趣,讀來常常口齒生津,饞涎欲滴。
此版新修訂,將全書分為兩 個部分:“雅捨談吃” 和“談吃拾遺”。“雅捨談吃”完整收錄初版《雅捨談吃》所有內容;“談吃拾遺”輯錄初版《雅捨談吃》未收錄的39篇談吃美文,這兩部分閤在一起,構成瞭一部極其完備的《雅捨談吃》。
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讀大學的時候從安徽老傢來到北京,一下子就被梁實鞦的《雅捨談吃》給迷住瞭。美食在作傢的筆下早已超越瞭它本身的概念,它更是一種文化底蘊的代錶。後來參加工作,拿著菲薄的工資,我專門去把《雅捨談吃》裏寫到現在能找到的美食嘗瞭個遍。
——陳曉卿,《舌尖上的中國》總導演
我寫短文的模範是梁實鞦的文章,梁實鞦很幽默,他影響瞭我很多。
——韓寒
晚上挑灯夜读梁实秋先生的散文,夜半三更看到汤包这段笑个半死: “天津包子也是远近驰名的,尤其是苟不理的字号十分响亮。其实不一定要到苟不理去,搭平津火车一到天津西站就有一群贩卖包子的高举笼屉到车窗前,伸胳膊就可以买几个包子。包子是扁扁的,里面确有比一...
評分真是孤陋寡闻, 刚刚知道梁实秋是北京人! 太兴奋了 。 鲁迅是浙江人,木心是浙江人,丰子恺是浙江人,林语堂是福建人, 张爱玲是上海人, 傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人,因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿,好容易有个北方的, 定睛一看:贾平...
評分《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案:时昭瀛打美国留学回来,要宴请诸位同学,受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物,如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼(民国时北平最有名的山东馆子)。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌(当时小学教师的月薪是三十元...
評分时至晚餐,饥肠辘辘,也不去做饭,顺手把汪曾祺的《五味》,梁实秋的《雅舍谈吃》翻来读。这两个老吃货把小食小点一一清算,读了平日里爱吃的更觉诱人,不爱吃的读着也觉得有重品一回的的必要。越读越饿,越读越馋。 于是,另得出一个发现:嘴馋了,食物倒不如读物。 嘴里吃着...
評分原文连接:http://www.rsywx.net/wordpress/2009/03/1577 ================== 事实证明,古文还是很难读的,而我个人最喜的,乃是民国时期大家所撰之半文不白的文字,尤以散文为甚。 近日阅《唐史演义》,读来殊为难懂,于是随手抓来梁实公的《雅舍谈吃》翻阅。 家中梁实公...
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