食物語言學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025


食物語言學

簡體網頁||繁體網頁
[美]任韶堂 作者
上海文藝齣版社
王琳淳 譯者
2017-2 出版日期
208 頁數
49.00元 價格
精裝
新視野人文叢書 叢書系列
9787532161829 圖書編碼

食物語言學 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  美食  語言學  飲食  文化研究  社會學  關於吃  陳曉卿   


喜歡 食物語言學 在線電子書 的讀者還喜歡




下載連結1
下載連結2
下載連結3
    


想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2025-03-26

食物語言學 在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2025

食物語言學 在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2025

食物語言學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025



食物語言學 在線電子書 用戶評價

評分

語言演化是由交流帶來的,而交流由移民、貿易和殖民帶來。從語言甚至可以推斷明朝的閉關政策對於福建並沒有多大作用。。。作者的論文:Linguistic Markers of Status in Food Culture: Bourdieu's Distinction in a Menu Corpus.

評分

書本身應該是五星無疑,很多有趣的知識點。無奈又遇到無知識無素質無探索精神的翻譯,聚一例,書中火雞那篇寫印度的香料經由東地中海進入歐洲,這方麵的貿易被奧斯曼人與越南人控製,我就日你個越南人,99%作者寫的是威尼斯人!

評分

如果寫吃的書裏也分流派,這本絕對是學院派,以緻於讀起來略微有點枯燥。

評分

“在晚上吃早餐是令人愉快的違反菜係語法的事”

評分

有趣的乾貨書。從詞源學角度去分析飲食,這個角度真的是很巧妙。比如,馬卡倫、馬卡龍、馬卡龍尼,你能分得清嗎?這些細微的詞語差彆是怎樣形成的?一種食物傳播到一個國傢,它的名稱的改變,意味著怎樣的文化流動呢?

食物語言學 在線電子書 著者簡介

任韶堂,斯坦福大學語言學和計算機科學雙料教授,1998年獲得美國國傢科學基金會CAREER奬,2002年獲得美國跨領域高奬項——麥剋阿瑟天纔奬。所著《語音與語言處理:自然語言處理、計算語言學和語音識彆導論》是國外多所高校相關專業的主要教材。


食物語言學 在線電子書 著者簡介


食物語言學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

食物語言學 在線電子書 圖書描述

《食物語言學》是一部妙趣橫生,從冰激淩開始,到薯片、番茄醬,橫跨歐亞,探討食物、語言、文化傳播間關係的作品。一些日常生活的食材,從名稱就可以看齣其奇異身世,如西方普遍使用的番茄醬(ketchup),這個怪異的英文單詞,其實來源於閩南語的“魚露”“chup”是閩南語中“醬”的音,而“ket”是“醃魚”的意思。材料雖完全不同,語言卻留下瞭曆史的痕跡。為什麼原産於墨西哥,感恩節常吃的火雞(turkey),會是土耳其(Turkey)這個國傢的名字?又是誰想到把鮮奶或果汁放進加瞭冰和鹽的木頭攪拌,發明雪酪,而雪酪又是如何演變為糖漿?後來的可口可樂、百事可樂又為何與此不無關係?

食物語言學 在線電子書 下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載


想要找書就要到 圖書目錄大全
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

食物語言學 在線電子書 讀後感

評分

評分

传言Emily Dickinson喜欢吃Coconut Cake,她的诗”The Things That Can Never Come Back, Are Several”最早就写在一张coconut cake recipe的背面。 又有传言说”ketchup”来自于粤语里面的”茄汁”,这个传言为假,但距离也不远了。 前阵终于把《厨房里的...  

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

食物語言學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025


分享鏈接





食物語言學 在線電子書 相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 圖書目錄大全 版權所有