中醫所指的脾胃並非脾髒和胃兩個單獨的器官，而是包括瞭消化係統、血液係統、免疫係統、泌尿係統、神經係統所屬部分器官在內的一套係統，是人體重要的生理係統之一。脾胃可以吸收和運化飲食中的各種營養物質，化生為精、氣、血、津液等，以維持人體正常的生理活動，使人肌肉豐滿、四肢健壯。所以說，脾胃是人身氣血生化之源，又被稱為“後天之本”。經常暴飲暴食或節食過度、不按時吃飯，飢一頓飽一頓，會導緻脾胃氣機失調、積滯不化、吐瀉、噯腐吞酸等問題，胃病很快就會找上門。所以，健脾養胃要從每頓飯開始。
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