中國南瓜史 在線電子書 圖書標籤: 農業史  文化史  中西交流  李昕升  曆史  農業科學  食物  科學史   

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史料功夫紮實，但還是有些流於錶麵。就南瓜論南瓜，並未闡明當時社會之互動。

南瓜博士的大名之前早已有所耳聞，對此書的期待也頗高，但讀罷還是略感失望。南瓜和紅薯玉米一樣是地理大發現以後美洲作物傳播與明清時期中國人口膨脹迫切需要解決糧食問題以及人口大規模遷徙共同作用的結果。作者雖然也強調瞭救荒和移民對於南瓜在中國引種和大規模本土化的作用，但是總體來看該書還是就南瓜論南瓜，側重於論證所謂的本土化，沒有很好地同災荒史、環境史、人口史和移民史結閤起來，以南瓜為切入點分析這一時期的環境與社會經濟變遷，對於南瓜在中國傳播與發展的原動力的討論似乎仍停留於錶麵。雖然作者也注意到瞭南瓜對於傳統文化的影響與改變，但材料堆積情況嚴重，作者也缺乏足夠的社會史、經濟史、文化史和生活史理論方法的積纍，導緻視野不夠開闊，未能充分挖掘南瓜背後的文化內涵。由此可見作物史和物質史研究在國內仍處於起步階段

學術與社會結閤緊密，史學意味濃厚，好書。

和《中國養豬史》一樣，都是不好做的題目。本來文獻中對農業部分涉及有限，南瓜又是非典型性糧蔬作物，文獻記載就更少，這麼一想，作者在書中對一些材料翻來覆去多次使用也能說得過去。坦白而言，能做成這種程度真的很難得瞭，對瞭解南瓜在中國的引種和本土化過程及其原因和影響有很大的幫助。書是在南瓜博士在自己博士論文《南瓜在中國的引種和本土化研究》基礎上完成的，相較論文，書沒有做過多修改。不過確實存在一些問題，書名為《南瓜史》並且作者多次提到運用到曆史地理學的方法進行研究，並用Arcgis繪製有很多地圖，但是很明顯這並非一個屬於“史”範疇的著作，我想可能直接用作者博士論文的題目來作書名會更閤適一些，並且書中地圖很多都不標準，地圖一些基本要素都沒有具備，地圖的作用沒有發揮到位，這是硬傷。

學術與社會結閤緊密，史學意味濃厚，好書。