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Puerto Rican Cookery 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Valldejuli, Carmen Aboy 作者

Pelican Pub Co Inc

譯者

1983-3 出版日期

389 頁數

$ 29.32 價格

HRD

叢書系列

9780882894119 圖書編碼

Puerto Rican Cookery 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-12

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Puerto Rican Cookery 在線電子書著者簡介

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Puerto Rican Cookery 在線電子書圖書描述

As bewitching as an off-shore breeze, the recipes in this book plumb the mysteries of native dishes in accurate and easy-to-follow details that assure the success of every recipe. In her book, the author traces the development of traditional native cookery (cocina criolla) and reveals secrets of the essence of Puerto Rican cookery -- keymark to fabulous island delicacies. The book is divided into the following sections: Soups; Meats; Poultry; Fish and Shellfish; Eggs and Vegetables; Fritters and Croquettes; Pasta Dishes; Salads and Cold Dishes; Rice Dishes and Legumes; Cakes and Icings; Pies, Custards and Creams; Coconut Desserts; Preserves and Other Desserts; Ice Creams, Sherbets, Sandwiches and Beverages; Rum Drinks.

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