知堂谈吃 在线电子书 图书标签: 周作人 饮食 随笔 美食 文学 散文随笔 散文 中国文学
发表于2024-12-22
知堂谈吃 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
作者,编者,出版社,都做了上等的工作。
评分请勿在饭前“食用”。。
评分想知道怎样做瓜子鸡!
评分周作人的这种短文看一两篇,不觉得好,中学作文水平;看多,极其好;再看多,又烦了。陪公子读书时,低头,瞄两眼,几十秒一分多钟,看一篇,恰好。
评分作者,编者,出版社,都做了上等的工作。
周作人(1885—1967),一名启明(岂明),号知堂,浙江绍兴人。他在国内学海军,公费留日原派学建筑,后来却成了五四新文化运动的重要代表人物,尤以散文写作知名。其实他乃是一位文化学者,一位思想者,所写的散文都是有文化思想价值的学术文字。其主要著作有《艺术与生活》《苦茶随笔》《苦竹杂记》《风雨谈》《知堂回想录》等,译作有《枕草子》《希腊神话》《卢奇安对话集》等,著译共计逾千万字。
锺叔河(1931—),号念楼,湖南平江人。以编辑为职业,暇时亦事写作,所写有《儿童杂事诗笺释》《走向世界—中国人考察西方的历史》《从东方到西方》《念楼学短》和几种散文集,所编有《走向世界丛书》《周作人散文全集》《周作人文类编》等。
《知堂谈吃》为现代著名散文家周作人所作关于吃食的文章的结集,由著名出版人锺叔河先生编选。自1990年初版,2005年再版,并多次重印,销量非常不错。“民以食为天”,关于吃这个人生di一事儿,读者的关注度也是非常高的。更何况是名家谈吃,同样一种吃食,名家的笔下所流淌出来的文字,让我们领略的不仅是食物本身,还有食物背后的知识和精神。正如编选者锺叔河先生所言:“谈吃也好,听谈吃也好,重要的不在吃,而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”带着这样的心情来审读本书,那自然是愉悦的。今本《知堂谈吃》较之前两个版本文章有了大量的增补,由九十四篇增加到一百三十九篇,以文章发表时间为序排列。
记忆里,第一次读到周作人有关谈吃的文章,是那篇《故乡的野菜》。那时候,其实也没有觉得他谈得多么有情趣,多么有风味。倒是断章取义的,对于开篇那句“我的故乡不止一个,凡我住过的地方都是故乡,故乡对于我并没有特别的情分”,一直耿耿于怀。 后来一个偶然的机...
评分http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMjczNzUwOA==&mid=2247484204&idx=1&sn=7551ec48a71691b7b6776c40846b6fd5&chksm=96db5127a1acd831fc9f9467a8a9176f0af892b0e15d107fc1fbbc9d77638f4d5c478aa3d6a5#rd 1、 一九九零年,钟叔河先生编选过一本书——《知堂谈吃》,由商业...
评分有人说初看到《故乡的野菜》开篇说“我的故乡不止一个,凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分”,特别耿耿于怀。及至后来通读了《知堂谈吃》,认为“在他背井离乡的凉薄的失望里,隐约又强烈地含着对故乡的眷恋与深情”。 作者的离乡背井,很大程度上是自己...
评分知堂的文读的实是不多,且多以诗抄、书话为主。在我,这些并无小春新绿般的醒人之色,与大多诗话杂文同,叫人难说出个滋味。而至今,都未能对其人其态有个大略的描摹,所有能脱口而出的印象皆止于“文人墨客,不甚情趣”,直至这本谈吃。 原以为谈吃,是件易事,不...
评分知堂的文读的实是不多,且多以诗抄、书话为主。在我,这些并无小春新绿般的醒人之色,与大多诗话杂文同,叫人难说出个滋味。而至今,都未能对其人其态有个大略的描摹,所有能脱口而出的印象皆止于“文人墨客,不甚情趣”,直至这本谈吃。 原以为谈吃,是件易事,不...
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