知堂谈吃 在线电子书 图书标签: 周作人 饮食 随笔 美食 文学 散文随笔 散文 中国文学
发表于2025-02-02
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钟先生编的书,很舒服。
评分知堂谈吃于吾心甚为契合!
评分书印得真好。布面精装,外有护封,摸着真舒服。内封稍显单调。钟叔河80年代最早倡导重印知堂著作,他编订的《知堂书话》是新中国后最早署名“周作人”的书,影响巨大,扬之水、止庵都有回忆…前几天买几本人文80年代初出的一套回忆鲁迅的著作,周作人的两本还署名“周遐寿”…
评分“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐”,不然就只是生存而非生活了吧。有些有趣的文字。
评分周作人的这种短文看一两篇,不觉得好,中学作文水平;看多,极其好;再看多,又烦了。陪公子读书时,低头,瞄两眼,几十秒一分多钟,看一篇,恰好。
周作人(1885—1967),一名启明(岂明),号知堂,浙江绍兴人。他在国内学海军,公费留日原派学建筑,后来却成了五四新文化运动的重要代表人物,尤以散文写作知名。其实他乃是一位文化学者,一位思想者,所写的散文都是有文化思想价值的学术文字。其主要著作有《艺术与生活》《苦茶随笔》《苦竹杂记》《风雨谈》《知堂回想录》等,译作有《枕草子》《希腊神话》《卢奇安对话集》等,著译共计逾千万字。
锺叔河(1931—),号念楼,湖南平江人。以编辑为职业,暇时亦事写作,所写有《儿童杂事诗笺释》《走向世界—中国人考察西方的历史》《从东方到西方》《念楼学短》和几种散文集,所编有《走向世界丛书》《周作人散文全集》《周作人文类编》等。
《知堂谈吃》为现代著名散文家周作人所作关于吃食的文章的结集,由著名出版人锺叔河先生编选。自1990年初版,2005年再版,并多次重印,销量非常不错。“民以食为天”,关于吃这个人生di一事儿,读者的关注度也是非常高的。更何况是名家谈吃,同样一种吃食,名家的笔下所流淌出来的文字,让我们领略的不仅是食物本身,还有食物背后的知识和精神。正如编选者锺叔河先生所言:“谈吃也好,听谈吃也好,重要的不在吃,而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”带着这样的心情来审读本书,那自然是愉悦的。今本《知堂谈吃》较之前两个版本文章有了大量的增补,由九十四篇增加到一百三十九篇,以文章发表时间为序排列。
看到这个书名你估计会乐开了花。吃这件事于人来讲,大约是不会不重要的。在今日已不愁吃穿的时日,吃不是果腹的问题,吃什么,怎么吃才是兴趣所在。由钟书河先生选编,周作人的这本集子,一定合口味。我看了不少日子,闲时就翻几页,挑几个目读一下,兴致高的时候也照着下...
评分目录 编者序言 集内文 北京的茶食 故乡的野菜 喝茶 谈酒 再论吃菜 谈油炸鬼 关于《酒戒》 谈爱窝窝 记盐豆 烧鹅 卖糖 谈劝酒 炒栗子 松花粉 带皮羊肉 谈宴会 《茶之书》序 饭后随笔 臭豆腐 吃豆腐 吃鱼 吃肉 绍兴酒的将来 萝卜与白薯 吃酒 山里红 咬根菜 点心与饭 南北的点心 ...
评分记得一位摄影的老师说过,我们不是快门优先,也不是速度优先,而是态度优先。对待吃的问题上,也是如此。 同是一样的饭食、米粥、酒水,不同的人就能品到不同的味道,想到不同的事情。也自然从中能略知此人对待生活的态度了。
评分目录 编者序言 集内文 北京的茶食 故乡的野菜 喝茶 谈酒 再论吃菜 谈油炸鬼 关于《酒戒》 谈爱窝窝 记盐豆 烧鹅 卖糖 谈劝酒 炒栗子 松花粉 带皮羊肉 谈宴会 《茶之书》序 饭后随笔 臭豆腐 吃豆腐 吃鱼 吃肉 绍兴酒的将来 萝卜与白薯 吃酒 山里红 咬根菜 点心与饭 南北的点心 ...
评分记忆里,第一次读到周作人有关谈吃的文章,是那篇《故乡的野菜》。那时候,其实也没有觉得他谈得多么有情趣,多么有风味。倒是断章取义的,对于开篇那句“我的故乡不止一个,凡我住过的地方都是故乡,故乡对于我并没有特别的情分”,一直耿耿于怀。 后来一个偶然的机...
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