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民國太太的廚房

简体网页||繁体网页
李舒 作者
圓神出版社有限公司
译者
2017-7-1 出版日期
256 页数
NT:280.00 价格
平装
丛书系列
9789861336190 图书编码

民國太太的廚房 在线电子书 图书标签: 美食  民國  台湾  历史  抄袭   


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发表于2024-11-26


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民國太太的廚房 在线电子书 用户评价

评分

總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差,有的寫得很好有的感覺微妙的漏了很多什麼,也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助,有很多有趣的小故事。食物方面的描寫反而不夠符合期待。

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本来想买的,还好看了书评,是抄袭来的,差点浪费钱。送一分做个标记。

民國太太的廚房 在线电子书 著者简介

李舒

復旦大學新聞系碩士畢業。前媒體人,現在是作家兼創業者。

嗜讀舊報,碩士研究專題是民國時期的報刊,寫了幾年的美食專欄,曾擔任美食雜誌《悅食Epicure》的媒體總監。另有微信公眾號「山河小歲月」,專門寫民國歷史軼事,讓課本上的人物褪去大師的光環,從故紙堆中回歸成有血有肉的平凡人。她深信食物有種巨大的力量,吃的背後是人的各種記憶,所以研究食物其實也是研究人。

自述好讀書不求甚解,好唱戲不務正業,好八卦囫圇吞棗,好歷史走馬觀花,好美食不遠庖廚。

著有《藝術巨匠趙孟頫》《方召麐》《山河小歲月》。

在《Vista看天下》、騰訊「大家」「入流」等設有專欄。


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民國太太的廚房 在线电子书 图书描述

失戀、失業、求而不得,都得好好吃頓飯!

吃貨、酒徒、文青同聲推薦!

國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事,

最色香味俱全的民國故事集,一趟躍然紙上的美食行旅。

美味不只紙上談兵:精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」

Liz高琹雯(美食觀察家)、王浩一(美食作家)、祁立峰(國立中興大學中國文學系副教授.作家)、松露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)、葉怡蘭(飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人)、張國立(作家)、詹宏志(作家.網路家庭董事長)、鄧士瑋(美食故事網站「食貨誌」站長)

知味推薦

一個時代,一張餐桌,一本用舌尖品味文化的時光之書。

寫盡文人、狂士、伶人、軍閥、黑道頭子……他們走下神壇後的人間煙火。

在客廳談世間真學問,於廚房窺見文人真性情。本書從「吃」下手,切入二十多位民國風流人物的私生活,吃食成了線索,勾勒出未曾得見的「大師日常」。

跟著書中文字,我們走進老上海尋訪張愛玲的美食地圖、入座張大千冠蓋雲集的家宴,品嚐自稱「廚藝更在丹青上」的張大千牛肉麵、窺見朱自清〈背影〉外滿懷眷戀的吃貨日記、見識讓國學大師胡適甘心當個妻管嚴的「獅吼牌一品鍋」。

從這些故事中,彷彿能夠看見整個時代的縮影,食物是那把鑰匙,讓我們和那些閃著光芒的名字間有了一座橋。從上海到紐約、從北京到雲南、從四川到臺北,食物不只記載著悲歡離散,更承載著時代和文化的記憶。

而今,飯菜備妥,酒亦斟滿,歡迎入座,共享這桌盛滿人生百味的民國佳餚。

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民國太太的廚房 在线电子书 读后感

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娱乐性:5星 趣味性:3星 文学性:3星 收获性:2星 总评:3.6分 首先,说下这本书是怎么来的。当初是被某公众号安利了《山河小岁月》,一本在大陆被禁掉的书,一本描写民国文人雅士们风云八卦趣闻的书。然而在某宝各种搜索找不到情况下,无意搜索到这本,初...  

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《民国太太的厨房》 李舒 食物永远是一剂人间烟火的薪柴,有了它,人间也便更加热闹了许多。 中餐永远都透着一股亲近劲儿,时至今日外国人依然不能理解,我们互相尝对方餐盘这种“不文明”的举措。 可若是自古至今华宴也全都采取分餐制,觥筹交错间定会失了很多精彩。 我是一...  

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最近关于这本书的报道和介绍很是不少,不过好像都没有提到《唐鲁孙的火车餐》一章,是因为关于著名老饕唐鲁孙的文章太多了,这一篇显得不够精彩?但是火车餐是个大题目啊。 最近看到一些资料,过去“中国四大名鸡”(有翅膀的那种)——德州扒鸡、道口烧鸡...

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还没看呢,不知道,哈哈, 看了之后就知道如何回复了,小孩从来不看其他的书如果评论涉及电影和小说的结局和关键情节,请勾选「有关键情节透露」,豆瓣将显示提示,以免没有看过的人扫兴。 为了尊重创作者的劳动,请不要转载他人文章或提供下载信息。豆瓣如果评论涉及电...  

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