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民國太太的廚房
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李舒 作者
圓神齣版社有限公司
譯者
2017-7-1 出版日期
256 頁數
NT:280.00 價格
平裝
叢書系列
9789861336190 圖書編碼

民國太太的廚房 在線電子書 圖書標籤: 美食  民國  颱灣  曆史  抄襲   

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發表於2024-11-25

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民國太太的廚房 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

本來想買的，還好看瞭書評，是抄襲來的，差點浪費錢。送一分做個標記。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差，有的寫得很好有的感覺微妙的漏瞭很多什麼，也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助，有很多有趣的小故事。食物方麵的描寫反而不夠符閤期待。

評分☆☆☆☆☆

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總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差，有的寫得很好有的感覺微妙的漏瞭很多什麼，也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助，有很多有趣的小故事。食物方麵的描寫反而不夠符閤期待。

民國太太的廚房 在線電子書 著者簡介

李舒

復旦大學新聞係碩士畢業。前媒體人，現在是作傢兼創業者。

嗜讀舊報，碩士研究專題是民國時期的報刊，寫瞭幾年的美食專欄，曾擔任美食雜誌《悅食Epicure》的媒體總監。另有微信公眾號「山河小歲月」，專門寫民國歷史軼事，讓課本上的人物褪去大師的光環，從故紙堆中迴歸成有血有肉的平凡人。她深信食物有種巨大的力量，吃的背後是人的各種記憶，所以研究食物其實也是研究人。

自述好讀書不求甚解，好唱戲不務正業，好八卦囫圇吞棗，好歷史走馬觀花，好美食不遠庖廚。

著有《藝術巨匠趙孟頫》《方召麐》《山河小歲月》。

在《Vista看天下》、騰訊「大傢」「入流」等設有專欄。

民國太太的廚房 在線電子書 著者簡介

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民國太太的廚房 在線電子書 圖書描述

失戀、失業、求而不得，都得好好吃頓飯！

吃貨、酒徒、文青同聲推薦！

國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事，

最色香味俱全的民國故事集，一趟躍然紙上的美食行旅。

美味不隻紙上談兵：精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」

Liz高琹雯（美食觀察傢）、王浩一（美食作傢）、祁立峰（國立中興大學中國文學係副教授．作傢）、鬆露玫瑰（烹飪書籍作者及譯者）、葉怡蘭（飲食生活作傢‧《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人）、張國立（作傢）、詹宏誌（作傢．網路傢庭董事長）、鄧士瑋（美食故事網站「食貨誌」站長）

知味推薦

一個時代，一張餐桌，一本用舌尖品味文化的時光之書。

寫盡文人、狂士、伶人、軍閥、黑道頭子……他們走下神壇後的人間煙火。

在客廳談世間真學問，於廚房窺見文人真性情。本書從「吃」下手，切入二十多位民國風流人物的私生活，吃食成瞭線索，勾勒齣未曾得見的「大師日常」。

跟著書中文字，我們走進老上海尋訪張愛玲的美食地圖、入座張大韆冠蓋雲集的傢宴，品嚐自稱「廚藝更在丹青上」的張大韆牛肉麵、窺見硃自清〈背影〉外滿懷眷戀的吃貨日記、見識讓國學大師鬍適甘心當個妻管嚴的「獅吼牌一品鍋」。

從這些故事中，彷彿能夠看見整個時代的縮影，食物是那把鑰匙，讓我們和那些閃著光芒的名字間有瞭一座橋。從上海到紐約、從北京到雲南、從四川到臺北，食物不隻記載著悲歡離散，更承載著時代和文化的記憶。

而今，飯菜備妥，酒亦斟滿，歡迎入座，共享這桌盛滿人生百味的民國佳餚。

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民國太太的廚房 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

认识李舒的第一天，我就欢快地扑过去说，奴家看了官人那么多锦绣文章，应该写篇书评，聊表寸心~~ 不知道李大官人面对这么生猛的扑倒，作何反应…… 喜欢李舒已经很久了，追看她的公众号“山河小岁月”也已经很久了，喜欢到将她公众号里的文章从头到尾撸了一遍...  

評分☆☆☆☆☆

最近关于这本书的报道和介绍很是不少，不过好像都没有提到《唐鲁孙的火车餐》一章，是因为关于著名老饕唐鲁孙的文章太多了，这一篇显得不够精彩？但是火车餐是个大题目啊。 最近看到一些资料，过去“中国四大名鸡”（有翅膀的那种）——德州扒鸡、道口烧鸡...

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

对于民国的历史，我总是有一种“欲罢不能”的迷恋。这些年来，书架上的书越来越多，民国史占据大半。我的一个朋友曾经多次讥笑我，没有姑娘喜欢看这类书，再这样看下去对象是真的找不到了。一语成谶，书看了不少，还想继续看下去；姑娘见了不少，也还得继续见下去。而正是这位...  

評分☆☆☆☆☆

胡兰成说民国世界山河浩荡，纵有诸般不如意，亦到底敞阳。民国世界刀兵短接，人生颠沛流离，但知识分子们总归有一种家国情怀。章诒和在《往事并不如烟》中讲到康有为的女儿康同璧教她的女儿罗仪凤烤吐司的方法，罗仪凤想用烤箱烤制，而康同璧却建议她试着用铁丝烤面包。她说：...  

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