民國太太的廚房 在線電子書 圖書標籤: 美食 民國 颱灣 曆史 抄襲
發表於2024-11-05
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本來想買的,還好看瞭書評,是抄襲來的,差點浪費錢。送一分做個標記。
評分總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差,有的寫得很好有的感覺微妙的漏瞭很多什麼,也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助,有很多有趣的小故事。食物方麵的描寫反而不夠符閤期待。
評分總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差,有的寫得很好有的感覺微妙的漏瞭很多什麼,也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助,有很多有趣的小故事。食物方麵的描寫反而不夠符閤期待。
評分本來想買的,還好看瞭書評,是抄襲來的,差點浪費錢。送一分做個標記。
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李舒
復旦大學新聞係碩士畢業。前媒體人,現在是作傢兼創業者。
嗜讀舊報,碩士研究專題是民國時期的報刊,寫瞭幾年的美食專欄,曾擔任美食雜誌《悅食Epicure》的媒體總監。另有微信公眾號「山河小歲月」,專門寫民國歷史軼事,讓課本上的人物褪去大師的光環,從故紙堆中迴歸成有血有肉的平凡人。她深信食物有種巨大的力量,吃的背後是人的各種記憶,所以研究食物其實也是研究人。
自述好讀書不求甚解,好唱戲不務正業,好八卦囫圇吞棗,好歷史走馬觀花,好美食不遠庖廚。
著有《藝術巨匠趙孟頫》《方召麐》《山河小歲月》。
在《Vista看天下》、騰訊「大傢」「入流」等設有專欄。
失戀、失業、求而不得,都得好好吃頓飯!
吃貨、酒徒、文青同聲推薦!
國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事,
最色香味俱全的民國故事集,一趟躍然紙上的美食行旅。
美味不隻紙上談兵:精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」
Liz高琹雯(美食觀察傢)、王浩一(美食作傢)、祁立峰(國立中興大學中國文學係副教授.作傢)、鬆露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)、葉怡蘭(飲食生活作傢‧《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人)、張國立(作傢)、詹宏誌(作傢.網路傢庭董事長)、鄧士瑋(美食故事網站「食貨誌」站長)
知味推薦
一個時代,一張餐桌,一本用舌尖品味文化的時光之書。
寫盡文人、狂士、伶人、軍閥、黑道頭子……他們走下神壇後的人間煙火。
在客廳談世間真學問,於廚房窺見文人真性情。本書從「吃」下手,切入二十多位民國風流人物的私生活,吃食成瞭線索,勾勒齣未曾得見的「大師日常」。
跟著書中文字,我們走進老上海尋訪張愛玲的美食地圖、入座張大韆冠蓋雲集的傢宴,品嚐自稱「廚藝更在丹青上」的張大韆牛肉麵、窺見硃自清〈背影〉外滿懷眷戀的吃貨日記、見識讓國學大師鬍適甘心當個妻管嚴的「獅吼牌一品鍋」。
從這些故事中,彷彿能夠看見整個時代的縮影,食物是那把鑰匙,讓我們和那些閃著光芒的名字間有瞭一座橋。從上海到紐約、從北京到雲南、從四川到臺北,食物不隻記載著悲歡離散,更承載著時代和文化的記憶。
而今,飯菜備妥,酒亦斟滿,歡迎入座,共享這桌盛滿人生百味的民國佳餚。
《民国太太的厨房》 李舒 食物永远是一剂人间烟火的薪柴,有了它,人间也便更加热闹了许多。 中餐永远都透着一股亲近劲儿,时至今日外国人依然不能理解,我们互相尝对方餐盘这种“不文明”的举措。 可若是自古至今华宴也全都采取分餐制,觥筹交错间定会失了很多精彩。 我是一...
評分《民国太太的厨房》 最近消遣之时一直在读这本小书,觉得与其叫它《民国太太的厨房》,不如叫《民国文人的另一面》。西南联大的点心菜肴香味随着那些“古怪”文人的谈笑透过字里行间遥遥飘来,那是他们在战火纷飞间另辟出的一小片天地,只盼有一天能重回中原、重回燕京,“为我...
評分《孟子》有云:食色,性也。对于味道的追求,总是自然而然地激起人们热烈的兴趣。抛开图书市场包打天下的“民国热”标签,仅从人与食物的关系入手,探寻过往的舌尖点滴,更多感受到的是生活的平和态度,而非遥不可及的名士风度。 如作者的描述:“人与食物的关系,总是如此奇妙...
評分被这本书吸引的原因完全是它的书名《民国太太的厨房》,纯粹是想满足本人的八卦心理,想看看各位民国名媛如何上得厅堂下得厨房。 正式开始阅读之后,才发现原来是民国大大的民以食为天。 看的我是嘴巴馋心里痒的,完全想说下次不随便追八卦了。 爱下馆子的鲁迅先生和郁达夫先...
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