民國太太的廚房 在線電子書 圖書標籤: 美食 民國 颱灣 曆史 抄襲
發表於2024-09-27
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本來想買的,還好看瞭書評,是抄襲來的,差點浪費錢。送一分做個標記。
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評分總覺得作者每篇的描述功力似乎有微妙的落差,有的寫得很好有的感覺微妙的漏瞭很多什麼,也有不少篇結束得很莫名。但整體來說對於瞭解當時代文人情狀很有幫助,有很多有趣的小故事。食物方麵的描寫反而不夠符閤期待。
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李舒
復旦大學新聞係碩士畢業。前媒體人,現在是作傢兼創業者。
嗜讀舊報,碩士研究專題是民國時期的報刊,寫瞭幾年的美食專欄,曾擔任美食雜誌《悅食Epicure》的媒體總監。另有微信公眾號「山河小歲月」,專門寫民國歷史軼事,讓課本上的人物褪去大師的光環,從故紙堆中迴歸成有血有肉的平凡人。她深信食物有種巨大的力量,吃的背後是人的各種記憶,所以研究食物其實也是研究人。
自述好讀書不求甚解,好唱戲不務正業,好八卦囫圇吞棗,好歷史走馬觀花,好美食不遠庖廚。
著有《藝術巨匠趙孟頫》《方召麐》《山河小歲月》。
在《Vista看天下》、騰訊「大傢」「入流」等設有專欄。
失戀、失業、求而不得,都得好好吃頓飯!
吃貨、酒徒、文青同聲推薦!
國文課本沒有告訴你的大師飲食軼事,
最色香味俱全的民國故事集,一趟躍然紙上的美食行旅。
美味不隻紙上談兵:精心考證獻上「二十四道民國名人的私房菜譜」
Liz高琹雯(美食觀察傢)、王浩一(美食作傢)、祁立峰(國立中興大學中國文學係副教授.作傢)、鬆露玫瑰(烹飪書籍作者及譯者)、葉怡蘭(飲食生活作傢‧《Yilan美食生活玩傢》網站創辦人)、張國立(作傢)、詹宏誌(作傢.網路傢庭董事長)、鄧士瑋(美食故事網站「食貨誌」站長)
知味推薦
一個時代,一張餐桌,一本用舌尖品味文化的時光之書。
寫盡文人、狂士、伶人、軍閥、黑道頭子……他們走下神壇後的人間煙火。
在客廳談世間真學問,於廚房窺見文人真性情。本書從「吃」下手,切入二十多位民國風流人物的私生活,吃食成瞭線索,勾勒齣未曾得見的「大師日常」。
跟著書中文字,我們走進老上海尋訪張愛玲的美食地圖、入座張大韆冠蓋雲集的傢宴,品嚐自稱「廚藝更在丹青上」的張大韆牛肉麵、窺見硃自清〈背影〉外滿懷眷戀的吃貨日記、見識讓國學大師鬍適甘心當個妻管嚴的「獅吼牌一品鍋」。
從這些故事中,彷彿能夠看見整個時代的縮影,食物是那把鑰匙,讓我們和那些閃著光芒的名字間有瞭一座橋。從上海到紐約、從北京到雲南、從四川到臺北,食物不隻記載著悲歡離散,更承載著時代和文化的記憶。
而今,飯菜備妥,酒亦斟滿,歡迎入座,共享這桌盛滿人生百味的民國佳餚。
也许是自己读书少吧,里面很多趣闻都是自己不曾听过的。它丰富了我的视野,刚开始自己就是把它当八卦趣闻来看的,可读着读着,自己竟从心底升起一丝悲凉。曾经的他们意气风发,挥斥方遒,结果到头来死的死,散的散,连夫妻这样亲密的人也各奔东西。曾经为了爱做灶下婢,后来爱...
評分包罗了民国大师的往昔轶事,当然都与食物有关。“张爱玲的美食地图”、“一碗川味面,吃出张大千的乡愁”、“王映霞牌的醒酒汤”。是一本窥探民国生活的轻松读物,很高兴能从吃上面下手,认识了这么多大名鼎鼎的民国大师,鲁迅、沈从文、周作人、宋美龄…… “奇怪的是,如果...
評分《孟子》有云:食色,性也。对于味道的追求,总是自然而然地激起人们热烈的兴趣。抛开图书市场包打天下的“民国热”标签,仅从人与食物的关系入手,探寻过往的舌尖点滴,更多感受到的是生活的平和态度,而非遥不可及的名士风度。 如作者的描述:“人与食物的关系,总是如此奇妙...
評分看了这本书,才知道民国有那么多有趣的人物,一直觉得纯菜谱类的书籍,太技术没有感情,像这种美食和故事搭配起来,看着比较有趣,但是本书通篇读下来,觉得有点累,没有那种读完很开心的幸福感。 其中杨步伟赵元任的故事印象特别深,在爱情方面,杨步伟属于那种慢热的吧,特别...
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