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得閒飲西茶
☆☆☆☆☆
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李嘉雯 作者
三聯書店（香港）有限公司
译者
2017-9-1 出版日期
228 页数
HKD 98.00 价格
平装
丛书系列
9789620441684 图书编码

得閒飲西茶 在线电子书 图书标签: 饮食  茶餐厅  社会  圕   

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发表于2024-06-11

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得閒飲西茶 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

作者是对茶餐厅文化有真爱的人。西多士、鸳鸯、鱼蛋，其实食物承载的文化故事，讲述起来也特别动听。

评分☆☆☆☆☆

了解一下市井风情。为什么不加一下点解冰室阿姨服务咁差。

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竟然是在加拿大一个小图书馆找到的，也是缘分

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得閒飲西茶 在线电子书 著者简介

李嘉雯，獅子山下土生土長，一家靠酒樓點心養活。現職律師，喜歡文字，關愛香港。藉本書記錄西方飲食文化在香港如何落地生根，譜寫香港人的「茶餐廳精神」。

得閒飲西茶 在线电子书 图书目录

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得閒飲西茶 在线电子书 图书描述

許多香港人的下午，是從一杯奶茶和一件菠蘿油開始的。

香港開埠初期，洋人高高在上，住在空間寬敞、景色優美的半山區，華人只能擠在空間狹小、環境惡劣的山下。然而，洋人帶來的西方飲食文化，卻無意間打破了這種華洋界限。吃西餐從最初只是洋人及少數華人精英的身份象徵，在本地華人不斷嘗試下，揉合了西餐、中餐及香港人的飲食習慣，創製出地道的豉油西餐及港式茶餐。

不論是傳統西餐廳，還是華人西餐廳、港式茶餐廳，皆體現著香港人的奮鬥精神。一間高級餐廳，背後的是香港人力求上進的故事；一客招牌牛扒，背後的是父子兩代信念的傳承；一間日落而息的咖啡室，背後的是老闆對員工的關懷。美食背後，處處滲透著濃濃的人情味。

本書又豈止是介紹餐廳歷史、食物典故、烹調技巧？翻開本書，除了散發著讓人回味無窮的「食物味道」外，更能夠體會到那股自強不息的「香港精神」。

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得閒飲西茶 在线电子书 读后感

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