運動膳食與營養 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
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王琳 作者
北京體育大學齣版社
譯者
2016-8-1 出版日期
267 頁數
55.00 價格
叢書系列
9787564423698 圖書編碼
運動膳食與營養 在線電子書 圖書標籤:
營養學
運動
健身
運動營養學
騎行
運動
醫學|運動|飲食
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發表於2024-07-02
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運動膳食與營養 在線電子書 用戶評價
評分
☆☆☆☆☆
乾貨很多。比如:肉類食物的蛋白質含量約為15%~22%,進行中等量及強度訓練的運動員每天攝入1.0~1.5剋/韆剋體重的蛋白質。最好的低脂肪優質蛋白質是去皮雞肉、魚、蛋清和脫脂奶。
評分
☆☆☆☆☆
讀過很多類似書籍,這本教材相對比較生硬~
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讀過很多類似書籍,這本教材相對比較生硬~
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乾貨很多。比如:肉類食物的蛋白質含量約為15%~22%,進行中等量及強度訓練的運動員每天攝入1.0~1.5剋/韆剋體重的蛋白質。最好的低脂肪優質蛋白質是去皮雞肉、魚、蛋清和脫脂奶。
運動膳食與營養 在線電子書 著者簡介
運動膳食與營養 在線電子書 著者簡介
第一章運動能力與能量
第一節運動中的能量來源
第二節影響能量有效利用的因素
第三節人體的能量消耗
第四節能量消耗的測定方法
第五節能量平衡
第二章運動員膳食營養基礎
第一節概述
第二節碳水化閤物
第三節蛋白質
第四節脂類
第五節維生素
第六節礦物質
第七節水
第八節膳食縴維
第三章運動員膳食營養實踐
第一節運動員閤理膳食的原則
第二節特殊環境下運動員的膳食策略
第三節運動營養品
第四節運動員膳食計劃的製定
第四章不同項目的膳食特徵
概述
第一節耐力項目
第二節力量項目運動員的膳食
第三節集體項目的膳食特徵
第四節特殊人群的膳食
第五節膳食補充與運動中身體不適問題
第五章運動員膳食營養安全
第一節食品安全概述
第二節運動員的食品安全
第六章營養狀況的評定
概述
第一節運動員的膳食評價
第二節運動員的人體測量學評價
第三節運動員的能量消耗評價
第五節運動員的生化評價
第六節運動員的營養臨床評價
· · · · · · (
收起)
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運動膳食與營養 在線電子書 圖書描述
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