具体描述
/ 编辑推荐 /
• 《食帖的节气食桌》是超人气内容品牌「食帖WithEating」系列视频同名书，也是一本二十四节气时令食材及料理方法的指南书。本书邀请到24位知名美食生活家，分享他们喜爱的时令私房菜做法，与“不时不食”的健康生活态度。
• 内容涵盖二十四节气文化科普、72种时令食材详细介绍、72道美味时令菜肴做法详解，以及144张精美手绘食物插画。全书还附有常见应季食材清单，与72道时令家常菜肴索引表，便于更快速地找到所需的节气食谱。
• 春生夏长，秋收冬藏，所谓“不时不食”，即在食物最好吃的时刻，将它做成美味的一餐。
• 编号223 / 李孟夏 / 林壁炫 / 青山周平 / 李若帆 / 黑麦 / 潘小月 / 河马 / 泽田里绘/ 易筱 / 晴天小超人 / 孟奇 / 吴飞 / 杂鱼治……24位生活家的健康饮食提案，72道时令私房菜的做法详解。
• 千万播放量同名视频节目《食帖的节气食桌》全网放送中！
作者简介
［食帖WithEating］
「食帖WithEating」是一个关于“食物与生活方式”的垂直内容平台品牌。他们并非等于社交媒体账号，更非杂志，他们探讨的主题，也不局限在狭义的“食物”领域。他们擅长以“食物”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底创立至今，他们传达的信念从未改变：You are what you eat，你就是你所吃的食物。这句话有很深的哲学意味。
在一个变革的时代里，他们努力与志趣相投的人相连接，一起发现并构建心中的理想生活。「食帖WithEating」的读者，通常具有多元的价值观和开放的心态，善于捕察生活中的细腻情感，对内容之美有敏锐的感受力。
［料理人］
编号233 / 自由摄影师，旅行生活家，独立出版人和写作者。已出版个人摄影作品集《No.223》，旅行图文集《漂游放荡》 。
李孟夏 / 资深媒体创意人，艺术北京品牌总监。
林壁炫 / 被称作“文坛小可爱”，生于潮汕，现居北京。
青山周平 / 日本建筑师，现居北京，B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师。
李若帆 / “失物招领”创始人及主理人、工艺展览策划人，著有《装得下生活的器物》一书。
黑麦 / 记者，“黑麦的厨房”餐厅主厨。
潘小月 / 内容主编，曾经营私房菜工作室“山川与湖海”。著有《假如我有一间咖啡馆》《一起来吃早午餐》等美食书籍。
河马 / 本名陈超，因为十分喜欢河马这种动物而自称“河马”，热爱做饭和收集食器。
泽田里绘 / 日本东京人，职业料理人，日本创意菜老师。
周宏翔 / 畅销书作家，代表作《名利场》《我只是敢和别人不一样》等。
易筱 /“观品”茶食店创始人。
晴天小超人 / 美食作家、美食摄影师，著有《花样甜：不用烤箱的76道快手甜点》《一起来吃下午茶》等书。
孟奇 / 广告创意者、导演，2014年与太太创办只贩售白色物品的“好白商店”。
吴飞 /“日常味”主理人，设计师，摄影师。
杂鱼治 / 平面设计师，“鱼治食堂”私厨料理人。
Jackie / 曾任“山川与湖海”餐厅主厨。
ViVi / 运动营养师、健康管理顾问、时尚专栏作者。
Yuanxi / 食物静物造型师、女装设计师。
白昀泽 / 人称老白，漆器手作者，迷恋老器物的收藏者。
李芳园 / “土气店”店主，漆器手作者。
马天天 /“花治”生活植物实验室主理人。
霍萍 /“未满”食物美学品牌创始人，前媒体人。
Jennifer Jia / 曾任Kinfolk杂志中文版创建团队市场总监。
叮叮酱 /“叮叮厨房”主理人，W22 Studio影视工作室创意总监。
弥张 / 美食摄影师。
目录信息
春
立春
雨水
惊蛰
春分
清明
谷雨
常见春季食材
夏
立夏
小满
芒种
夏至
小暑
大暑
常见夏季食材
秋
立秋
处暑
白露
秋分
寒露
霜降
常见秋季食材
冬
立冬
小雪
大雪
冬至
小寒
大寒
常见冬季食材
索引
· · · · · · (收起)
读后感
下雨的时候心情总是出奇的好，当然只是对自己而言。 雨不能太小，也不能太大，从玻璃窗往外看，能清楚看到雨从窗玻璃上滑下以及打在外边的植物上，那是最理想的状态。天气不能太热，也不能太冷。春秋时节的雨是最合适的，比如谷雨，刚刚转暖；比如白露时分，正好渐凉。 这种...
评分翻开这本书，最初是被“节气”和“食物”所吸引。这几年节气被炒得很多，各种周边层出不穷，似乎重新回归了现代人的视野，也常常看到社交媒体上，在每个节气晒图配一行心情的状态，但总觉得作为一种从农耕时代流传下来的经验智慧，节气背后所承载的，远不止这些。 直到现在，...
评分食帖，好看，喜欢。《食帖的节气食桌》是中信出版的“食帖”系列中专注介绍各种节气饭食的一本。 绿色的封面，有农家气息；封面上靠书脊的那边印着24节气，像标尺一般。封面的图案画是各种时令食材。总体而言，这一本的封面就让我眼前一亮，看着舒服。 翻看目录，按春夏秋冬四...
评分封面就很好看啊！就足以让我产生购买行为了…… 这本书最特别的地方就在于，以节气为线索去做食谱。 一般的食谱书可能以食材为索引，或者是以各种烹调的方式为索引，但这本书就不一样。 节气是非常值得捡起来的生活传统。春夏秋冬，不同时令，总要吃些不一样的。 书里介绍...
评分不知从什么时候开始，慢慢忘记了节气这个东西。哦，今天是立夏呀，哦，今天是芒种呀，除此之外好像就没有别的什么意义了。但节气到底是什么呢？“不仅被用来指导农事，还被视作‘不时不食’的饮食参考。”对，不时不食，现在物质这么丰富，却离这些食材越来越远了，连茄子是什...
用户评价
这本书的装帧设计简直是艺术品，拿到手的时候，那种沉甸甸的质感和封面那种淡淡的、带着历史感的纹理，立刻就让人心生欢喜。纸张的选取也十分考究，墨色与纸张的融合度把握得恰到好处，即便是黑白照片，也散发着一种低调的、充满故事性的光泽。尤其是内页那些手工绘制的插图，线条的粗细、水墨的浓淡，都透露着一种匠心独运的韵味，仿佛能透过文字和图片，触摸到作者对生活的那份细腻情怀。装帧的细节处理，比如书脊的缝线，甚至是扉页上那几行小小的引言，都显示出出版方在制作这本书时倾注的巨大心力，完全不是市面上那种流水线产品的敷衍了事。这本书本身不仅仅是一本阅读材料，更像是一件值得收藏的工艺品，每次翻阅，都是一次对美好事物与精致生活的致敬。我甚至会小心翼翼地用指尖拂过那些烫金的书名，生怕破坏了这份来之不易的完整与美感。
评分我尤其欣赏这本书在知识结构上的宏大与精微并存的特质。它不仅仅停留在表面的介绍，而是深入到了文化符号和历史源流的探讨中。对于某些传统习俗或食材的起源，作者似乎做了大量的田野调查和文献梳理，将那些零散的历史碎片，用一种非常流畅且易于理解的方式重新编织起来，形成了一个完整且具有说服力的知识体系。阅读过程中，你不会感到任何学术性的枯燥，因为那些深厚的知识背景总是巧妙地融入到生动的生活场景中去，比如讲到一个古老的烹饪技法时，作者会立刻联系到当时的社会形态和气候条件，这种跨学科的整合能力，着实令人赞叹。它提供给读者的，不仅仅是一份“如何做”的指南，更是一张关于“为什么是这样”的文化地图，让人在学习新知的同时，对我们脚下的土地和历史产生更深层次的敬畏。
评分这本书的文字叙事风格实在是太抓人了，它有一种魔力，能让你瞬间从日常的喧嚣中抽离出来，仿佛被一股温柔而坚定的力量拉入了一个由时间、气味和光影构筑的私密空间。作者的笔触极为克制，却又蕴含着磅礴的情感，寥寥数语便能勾勒出一个鲜活的场景，那种对“慢”的深刻理解和实践，通过文字渗透出来，让人不自觉地屏息凝神，细细品味每一个词汇背后的重量。读这本书的过程，与其说是阅读，不如说是一种沉浸式的体验，仿佛作者正坐在我对面，用一种非常私密且真诚的口吻，娓娓道来那些被现代生活遗忘的、关于自然规律与生命节律的智慧。这种叙事的高级感，在于它不刻意说教，而是通过描绘细微的日常片段，让你自己去悟出其中的哲理，读完后心里会留下长长的一段回响，久久不能散去。
评分不得不提的是，这本书的选材视角非常独特，它没有选择那种大众熟知的、广为流传的食材或习俗进行阐述，而是深入挖掘了那些散落在民间、即将失传的“小众”智慧。作者似乎有一种天生的好奇心和敏锐度，总能从看似不起眼的角落里，发现蕴藏着巨大文化价值的宝藏。比如对于某种地方性的野生香草的采集时机，或者某个古老村落特有的腌制方法，描述得细致入微，充满了敬畏之情。这种“非主流”的视角，恰恰体现了作者对于文化多样性和地方性知识的尊重与保护的愿望。它带领我们走出被主流叙事定义的框限，去探寻更广阔、更深邃的文化版图，让人在阅读的惊喜中，不断发现我们文化记忆库中那些被遗忘的珍贵角落。
评分这本书的情感基调非常温暖而治愈，它有一种神奇的魔力，能平复现代人普遍存在的焦虑感。在如今这个追求效率至上的时代，作者却执着于记录那些“低效”却充满生命力的瞬间——比如清晨第一缕阳光洒在晾晒的食材上，或者等待一锅汤汁慢炖的宁静时光。这些片段的描绘，如同给快节奏的生活按下了暂停键，让人有机会重新校准自己的内心频率。每读到一处关于人与自然和谐共处的描写，都像是进行了一次精神上的“排毒”。它传递的核心信息是：真正的富足，不在于拥有多少，而在于你是否懂得珍惜和感知当下正在发生的一切。这种由内而外的松弛感和对生活本真的回归，对于常年处于高压状态的都市人来说，是极其宝贵的精神慰藉。
评分补标记。
评分做个参考 和一般家常菜不大一样
评分看在食帖里评论算高的买的，结果全是食谱，你是食谱就算了，一张照片占一整页，三四张小照片占四分之三页，剩下的四分之一是食谱，每个食谱加材料算下来一两百个字，大片留白，节气相关内容一点都没有，所以要文化内容没有，走食谱路线你照着他这一两百字做出来算你厉害，而且里面的菜完全没什么技术含量，看着也不好吃，总之要专业没专业，要内涵没内涵，想着买回来能照着做的趁早放弃吧，还不如多看几遍王刚，真为我买的其他几本食帖担忧，估计就是团队刷起来的评分吧。
评分做个参考 和一般家常菜不大一样
评分很棒啊
