今天吃什么呢？去地里看看 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
水上勉（1919—2004）
日本作家，生于福井县，少年时代曾当过禅寺侍者，肄业于立命馆大学文学系，后师事作家宇野浩二。1959年发表《雾与影》，正式登上文坛。1960年以《大海獠牙》获日本侦探作家俱乐部奖，1961年以《雁寺》获直木三十五奖，1971年以《宇野浩二传》获菊池宽奖，1973年以《一个北国女人的故事》和《士兵的胡须》获吉川英治文学奖，1975年以《一休》获谷崎润一郎奖，1977年以《寺泊》获川端康成文学奖，1983年以《良宽》获每日艺术奖。1998年获“文化功劳者”称号。另有《火烧金阁》《文娜啊，从树上下来吧》等多部作品。
水上勉的作品多以底层人民为主角，充满传统美，营造出独具韵味的“水上调”。
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★文学大师水上勉，十二个月山居生活随笔集
★关于食材、关于料理、关于如何“精进”
★轻井泽山野逸趣跃然纸上，质朴风味别具禅意
★多幅插图妙趣横生，老牌译者郑民钦献译
早年间在寺院生活的经历，教会了水上勉如何向土地寻求每日的一餐一饭。山野中的果实、蘑菇、野菜、竹笋皆可上桌，采摘一小把艾蒿、剥出水芹的嫩叶同样令人感动落泪。
“一年十二个月，我从一无所有的厨房‘榨’出菜肴来，品尝四季的味道。”
八月是凉拌豆腐的季节。九月是松茸的季节。十月是野果成熟的季节。亲自动手，储存两年才酿成的果酒，散发出成熟果实的甜美香气，扑鼻而来。这是时间酝酿出的味道。
今天吃什么呢？去问问土地就知道了。
具体描述
读后感
将食物赋予灵魂，感恩土地孕育的供人类食用的食材，不以分别心对待食物，不以高低贵贱区分食物，遵守时令，十二个月各有各的精彩。看完想起自己小时候的生活，到处是田野的乡村，人们也是辛勤劳作，自给自足。那时候风是甜的，土地也有一种说不出的芳香，也许现代的人们应该尝...
评分先说这本书的瑕疵。 里面的很多菜都是日本的菜，或许中国也有，但是叫法肯定是一样的，翻译过来的食物很美好，但是没有感同身受，这对中国读者来说是非常残忍的。作为吃货，想要的就是一边读着书，一边砸吧味。 里面有各种菜的插图，还有作者本人做饭的照片，图片都是黑白的，...
评分 评分在钟书阁看完了这本书，给人的感觉有点像看电影小森林，真想自己也住到山里去，吃四时之蔬。 最初是被书名吸引，看了才知道，如果直译的话，是吃土的日子，好像更有趣啊～在日本当个小和尚也蛮不错的嘛，可以吃那么多好东西。只不过一小碟一小碟的，两三口就吃完了嘛。 最喜欢...
评分文/吴情 我们生活在一个消费“吃货”的年代，出去聚餐，未动著之前先发一遍朋友圈、相互点赞，然后相视一笑，这几乎成了惯例，最后吃的什么倒记不住，还得看看手机里的照片。美食，更是人们在自我介绍时必提的一项爱好。比起数十年前高度弘扬精神生活，忽视物质生活的现象，以...
用户评价
2018年读完的第一本特别想到处推荐的美食书！作者水上勉受编辑鼓动，住进轻井泽过了一年山居生活，用最自然的食材制作小时候在寺院学会的素食。因为作者有僧侣修行的背景，看他的回忆也是在修自己的心，重新认识自己与食材、与食物、与自然的关系，重新认识自己。不过对日式家庭料理没有特别的偏爱，书里的很多食谱虽然写起来简单又动人，但始终没有特别想尝试的欲望。直到看到“醋栗酒…酿至3年后可以代替果酱抹在面包上…”真的好想试一下了！
评分小说家写散文果然都好看，喜欢五月的竹笋篇。
评分小说家写散文果然都好看，喜欢五月的竹笋篇。
评分为了轻井泽看的
评分平实、坦白，轻阅读。
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