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今天吃什麼呢?去地裏看看

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[日] 水上勉 作者
南海齣版公司
新經典文化
鄭民欽 譯者
2017-11-1 出版日期
240 頁數
45.00元 價格
精裝
叢書系列
9787544257619 圖書編碼

今天吃什麼呢?去地裏看看 在線電子書 圖書標籤: 飲食  生活  食物  日本  自然  日本文學  隨筆  水上勉   


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發表於2025-03-25

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今天吃什麼呢?去地裏看看 在線電子書 用戶評價

評分

淡雅有味。寫十二個月,時令變化,吃食隨之而變,取材都是身邊物。寫各種菜的做法,也寫人生觀:粗茶淡飯和美味珍饈都無差異,萬物平等,物盡其用。那些從土地中生長齣來的植物,如早春河邊的水芹,如竹林中的春筍,作者見之淚落,因知生命之可貴而珍惜,我讀之也動容。

評分

從標題而言我會覺得作者是個知名的料理研究傢,但是翻閱本書之後我很好奇本書作者真的懂日本料理嗎?或者說本書隻是賣弄所謂“侘寂”概念的裝幀較好的廁所讀物。

評分

佛係大叔吃土指南。

評分

剛開始讀的時候覺得好感動,讀到最後忽然覺得也就那麽迴事瞭……

評分

《吃土的日子》 水上達達竟然這麼帥好多照片啊讀達達的美食隨筆也會哭生活點滴都是修行呢

今天吃什麼呢?去地裏看看 在線電子書 著者簡介

水上勉(1919—2004)

日本作傢,生於福井縣,少年時代曾當過禪寺侍者,肄業於立命館大學文學係,後師事作傢宇野浩二。1959年發錶《霧與影》,正式登上文壇。1960年以《大海獠牙》獲日本偵探作傢俱樂部奬,1961年以《雁寺》獲直木三十五奬,1971年以《宇野浩二傳》獲菊池寬奬,1973年以《一個北國女人的故事》和《士兵的鬍須》獲吉川英治文學奬,1975年以《一休》獲榖崎潤一郎奬,1977年以《寺泊》獲川端康成文學奬,1983年以《良寬》獲每日藝術奬。1998年獲“文化功勞者”稱號。另有《火燒金閣》《文娜啊,從樹上下來吧》等多部作品。

水上勉的作品多以底層人民為主角,充滿傳統美,營造齣獨具韻味的“水上調”。


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今天吃什麼呢?去地裏看看 在線電子書 圖書描述

★文學大師水上勉,十二個月山居生活隨筆集

★關於食材、關於料理、關於如何“精進”

★輕井澤山野逸趣躍然紙上,質樸風味彆具禪意

★多幅插圖妙趣橫生,老牌譯者鄭民欽獻譯

早年間在寺院生活的經曆,教會瞭水上勉如何嚮土地尋求每日的一餐一飯。山野中的果實、蘑菇、野菜、竹筍皆可上桌,采摘一小把艾蒿、剝齣水芹的嫩葉同樣令人感動落淚。

“一年十二個月,我從一無所有的廚房‘榨’齣菜肴來,品嘗四季的味道。”

八月是涼拌豆腐的季節。九月是鬆茸的季節。十月是野果成熟的季節。親自動手,儲存兩年纔釀成的果酒,散發齣成熟果實的甜美香氣,撲鼻而來。這是時間醞釀齣的味道。

今天吃什麼呢?去問問土地就知道瞭。

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今天吃什麼呢?去地裏看看 在線電子書 讀後感

評分

很久之前就因书名而想看这本书,以为讲的是如何做饭,研究菜谱的文章,拿到手才发现整体都是如何利用身边的事物而过生活。 喜欢作者的随意但有遵从自然的给予,不紧不慢的过着充实生活,表面看感觉都是生活的小事情但细看有藏着许多让人思考的大的道理,人生不就是这样吗,哪有...  

評分

評分

評分

先说这本书的瑕疵。 里面的很多菜都是日本的菜,或许中国也有,但是叫法肯定是一样的,翻译过来的食物很美好,但是没有感同身受,这对中国读者来说是非常残忍的。作为吃货,想要的就是一边读着书,一边砸吧味。 里面有各种菜的插图,还有作者本人做饭的照片,图片都是黑白的,...

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