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[日] 水上勉作者

南海齣版公司

新經典文化

鄭民欽譯者

2017-11-1 出版日期

240 頁數

45.00元價格

精裝

叢書系列

9787544257619 圖書編碼

今天吃什麼呢？去地裏看看在線電子書圖書標籤: 飲食生活食物日本自然日本文學隨筆水上勉

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發表於2025-04-17

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今天吃什麼呢？去地裏看看在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

2018年的第一本書，也是一年多以來的第一本書，看得比較認真，寫寫畫畫瞭很多，居然也上網查瞭很多食物，例如水菜，襄荷，田樂等。吃土的日子，食物來源於身邊之物，按季節取材，結閤作者少小離傢以及在寺院多年的經曆，寫齣瞭食物的人情味，看得讓人動容。翻竹筍撿竹籜，醃梅乾，搗山椒，做栗子乾，這些夾雜著迴憶的每月之食，直叫人落淚。還有很多，不知道從何說起，太久沒寫文章，現在書評都不會錶達瞭。

評分☆☆☆☆☆

最早是在白洲正子的書裏看到的，她說的名字是《吃土的日子》，說是六號上市，結果提前賣瞭。好看。作者從小在廟裏生活，對山野之物也很親近、惜物。寫瞭一年十二個月的飯食。

評分☆☆☆☆☆

從標題而言我會覺得作者是個知名的料理研究傢，但是翻閱本書之後我很好奇本書作者真的懂日本料理嗎？或者說本書隻是賣弄所謂“侘寂”概念的裝幀較好的廁所讀物。

評分☆☆☆☆☆

大正是十三年的梅乾好令人唏噓呀……

評分☆☆☆☆☆

2018年讀完的第一本特彆想到處推薦的美食書！作者水上勉受編輯鼓動，住進輕井澤過瞭一年山居生活，用最自然的食材製作小時候在寺院學會的素食。因為作者有僧侶修行的背景，看他的迴憶也是在修自己的心，重新認識自己與食材、與食物、與自然的關係，重新認識自己。不過對日式傢庭料理沒有特彆的偏愛，書裏的很多食譜雖然寫起來簡單又動人，但始終沒有特彆想嘗試的欲望。直到看到“醋栗酒…釀至3年後可以代替果醬抹在麵包上…”真的好想試一下瞭！

今天吃什麼呢？去地裏看看在線電子書著者簡介

水上勉（1919—2004）

日本作傢，生於福井縣，少年時代曾當過禪寺侍者，肄業於立命館大學文學係，後師事作傢宇野浩二。1959年發錶《霧與影》，正式登上文壇。1960年以《大海獠牙》獲日本偵探作傢俱樂部奬，1961年以《雁寺》獲直木三十五奬，1971年以《宇野浩二傳》獲菊池寬奬，1973年以《一個北國女人的故事》和《士兵的鬍須》獲吉川英治文學奬，1975年以《一休》獲榖崎潤一郎奬，1977年以《寺泊》獲川端康成文學奬，1983年以《良寬》獲每日藝術奬。1998年獲“文化功勞者”稱號。另有《火燒金閣》《文娜啊，從樹上下來吧》等多部作品。

水上勉的作品多以底層人民為主角，充滿傳統美，營造齣獨具韻味的“水上調”。