具体描述
《简明中国茶文化》简要梳理中国茶文化的历史脉络，介绍茶叶的基本知识，评述文学、哲学与中国茶文化的关系，总结茶文化的地域特色与民俗学的关系,阐述基本茶艺尤其工夫茶艺，描述中国茶文化向世界的传播路径。
本教材既注重教材的系统性，也强调深入浅出的写作方式，力求比较规范、系统、全面地介绍中国茶文化，为拓宽和加深大学生的文化视野与文化素养助力。
本教材适合高等学校素质教育课程、茶艺师培训使用，也适合茶文化爱好者阅读。
《简明中国茶文化》简要介绍了中国茶叶的基本知识、茶艺、茶的保健功能与科学饮茶等中国茶文化的物态文化，简明勾勒了中国茶文化历史，描述了中国茶俗和茶文学艺术的概貌，阐释了中国茶道等中国茶文化的行为文化与心态文化，简明介绍了茶文化产业的林林总总。
本教材从物质与精神两翼建构起中国茶文化的体系，让当代大学生零起步,迅速走进中国茶文化的殿堂。本教材适合高等学校素质教育课程、茶艺师培训使用，也适合茶文化爱好者阅读。
作者简介
周圣弘，湖北洪湖人。武汉商学院教授，武汉商学院中国茶文化与产业研究所所长、茶学工作室主任。兼任中国大红袍研究院院长、中国沔阳三蒸研究院院长、湖北省非物质文化遗产研究中心主任、湖北省烹饪酒店行业协会副会长、湖北省杂文学会副会长。
1985年以来，发表学术论文90余篇、文学作品100余篇。出版《中国茶文化教程》《中国茶文学的文化阐释》《武夷茶：诗与韵的阐释》《陈德华与大红袍》《魏荫与铁观音》《接受诗学》《接受与批评》《家中的风景：阿弘散文选集》等著作10余部。主持各类课题16项，经费500余万元。策划、担纲大型茶事活动、茶文化讲座50余次。
罗爱华，湖北南漳人。湖北大学学士，云南农业大学硕士。现任武汉商学院图书馆馆员，兼任武汉商学院茶学工作室、湖北省非物质文化遗产研究中心副研究员。研究方向：历史文献与茶文化。
曾参与“武夷茶文化研究”等6项科研课题，发表《朱熹茶诗述评》等学术论文多篇，出版《中国茶文化教程》（主编）、《历代武夷茶诗选注》等著作。
目录信息
第一节 茶文化的定义和内涵1
第二节 茶文化的性质和特点2
第三节 茶对中外文化的影响6
第四节 当代中国茶文化研究的历程11
第二章 茶叶的基本知识15
第一节 中国：世界茶树的发源地15
第二节 中国：饮茶历史悠久的国度19
第三节 茶叶品类与中国十大名茶22
第四节 茶叶在中国和世界的传播30
第三章 中国茶文化简史35
第一节 秦代以前：中国茶文化的萌芽时期35
第二节 秦汉南北朝：中国茶文化的发展时期37
第三节 唐宋：中国茶文化的兴盛时期38
第四节 明清：中国茶文化的鼎盛时期43
第五节 1978年后：中国茶文化的复兴时期47
第四章 中国茶艺52
第一节 茶的冲泡与品饮52
第二节 茶艺的分类63
第三节 茶艺的要素66
第四节 茶艺表演68
第五节 中国工夫茶70
第五章 中国茶馆84
第一节 中国茶馆的演变历史84
第二节 中国古今茶馆的类型88
第三节 茶馆的性质与功能92
第四节 当代著名茶馆（茶楼）介绍96
第六章 科学饮茶101
第一节 茶：主要成分与营养元素101
第二节 茶：保健美容的绿色饮料107
第三节 茶：行道会友的文明饮料113
第四节 茶：润泽身心的和谐饮料115
第七章 中国茶俗118
第一节 民俗与茶俗118
第二节 北方地区茶俗120
第三节 华南地区茶俗122
第四节 西南地区茶俗126
第五节 江南地区茶俗130
第八章 中国茶文学艺术135
第一节 茶文学概说135
第二节 中国茶文学简史136
第三节 中国茶诗种种145
第四节 小说与茶文化161
第九章 中国茶道阐释165
第一节 什么是茶道？165
第二节 中国茶道的内涵166
第三节 茶道的哲理表征169
第四节 中国茶道的诗性170
第五节 中华茶道精神171
第十章 茶文化旅游173
第一节 茶文化旅游的概念173
第二节 茶文化旅游的类型175
第三节 茶文化旅游的开发180
参考文献182
后记184
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读后感
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用户评价
这是一本让我惊艳的《简明中国茶文化》。我之前对中国茶文化一直处于一个“零基础”的状态，很多名词和概念都让我望而却步。但这本书真的做到了“简明”，用一种非常易懂、接地气的方式，将庞杂的茶文化体系展现在我面前。作者的语言风格非常幽默风趣，读起来一点也不枯燥，就像和一位博学的朋友在聊天一样。我特别喜欢书中关于茶的分类部分，将复杂的茶叶种类梳理得井井有条，让我对绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶这“六大茶类”有了清晰的认知。书中还对每个茶类的代表性品种做了介绍，并附上了很多精美的插图，让我在视觉上也得到了很好的享受。而且，这本书并没有停留在基础的介绍上，还深入讲解了茶的冲泡技巧、品鉴方法，甚至是如何挑选茶叶，这些实用的信息对我这个“小白”来说，简直是及时雨！我按照书中的指导，尝试冲泡了几款不同的茶，感觉比以前更加得心应手了。这本书真的是一本实用性与趣味性兼备的入门宝典。
评分《简明中国茶文化》这本书，与其说是一本知识普及读物，不如说是一本充满诗意的情感体验。我被书中细腻的笔触深深吸引，仿佛能闻到茶的清香，听到水沸腾的声音，感受到阳光透过窗户洒在茶席上的温暖。作者对于茶的描绘，不仅仅是感官上的，更是精神上的。他通过对中国茶历史、地域、品种、制作、品饮等各个环节的细致描绘，展现了中国茶文化的独特魅力和深厚底蕴。我尤其喜欢书中关于茶具的章节，那些关于紫砂壶的泥土芬芳，关于青瓷的温润光泽，让我对这些日常器物产生了前所未有的敬意。书中还穿插了很多关于茶的传说故事，这些故事让冰冷的知识变得鲜活起来，也让我对茶多了一份情感上的连接。我感觉作者不仅仅是在写茶，更是在写一种生活方式，一种与自然和谐相处的生活态度。这本书让我重新审视了自己与茶的关系，让我不再仅仅是满足于口腹之欲，而是开始追求一种更深层次的品饮体验。它是一本值得反复品读的宝藏。
评分读完《简明中国茶文化》，我感觉自己像是经历了一场穿越时空的茶道之旅。这本书的叙事方式非常独特，它不是枯燥地罗列知识点，而是通过生动形象的语言，将茶的魅力娓娓道来。作者对中国历史的理解非常透彻，他将茶文化的发展巧妙地融入到朝代变迁、文人雅士的生活之中，让我仿佛置身于那个古老而迷人的时代。我特别喜欢书中关于不同地域茶品的介绍，从西湖龙井的清雅，到普洱的醇厚，再到铁观音的馥郁，每一个茶品都有其独特的个性和故事。书中对茶与文学、艺术、哲学、养生等方面的关联也进行了深入探讨，让我看到了茶文化更为广阔和深邃的一面。我之前以为茶文化只是关于喝茶的技巧，但这本书让我明白，茶是一种生活态度，一种精神寄托。书中提到的“茶禅一味”，让我对茶的理解提升到了一个新的高度。它教会我如何在一杯茶中找到内心的宁静，如何在繁忙的生活中品味慢时光。这本书不愧是“简明”之名，在篇幅不大的情况下，却包含了如此丰富而精华的内容，实在令人赞叹。
评分这本《简明中国茶文化》简直太棒了！我一直对中国茶文化充满好奇，但又觉得有些文献太过深奥，难以入门。拿到这本书，就像打开了一扇通往中国茶世界的大门。作者的文字功底非常扎实，但同时又非常亲切，读起来一点都不费力。从最基础的茶的起源、发展，到各种茶叶的分类、制作工艺，再到饮茶的礼仪、品鉴方法，书中都做了详尽而系统的介绍。我尤其喜欢关于不同茶叶冲泡方法的讲解，比如绿茶的温度、红茶的时间，这些细节以前我总是模糊不清，现在终于有了清晰的认识。书中穿插的许多小故事和历史典故，也让整个阅读过程充满了趣味性，让我对茶的文化底蕴有了更深刻的理解。而且，书中对茶具的介绍也让我大开眼界，原来一个简单的茶壶、茶杯，都蕴含着这么多讲究。我尝试着按照书中的指导，冲泡了一壶龙井，那清新的香气、甘甜的滋味，让我感觉前所未有的放松和愉悦。这本书不仅仅是一本关于茶的书，更是一本关于生活美学、关于传承的书。我强烈推荐给所有对中国茶文化感兴趣的朋友，绝对物超所值！
评分《简明中国茶文化》这本书，让我体验了一次意想不到的文化盛宴。我原本只是想随便翻翻，了解一下中国茶的皮毛，没想到却被书中深邃的文化内涵深深吸引。作者以一种非常宏观的视角，将中国茶文化置于整个中国历史、社会、哲学、艺术的长河中进行审视，让我看到了茶的超越性。书中关于茶的起源神话、文人饮茶的传统、茶与宗教的联系、以及茶在对外交流中的作用等章节，都让我耳目一新。我尤其印象深刻的是关于“茶道”的阐释，它不仅仅是简单的冲泡技艺，更是一种修身养性的过程，一种与天地精神相契合的追求。这本书让我明白，中国人对茶的热爱，已经超越了简单的饮品，它是一种情怀，一种传承，一种生活方式的象征。我从书中感受到了中国茶文化的博大精深，也对我们民族的文化有了更深一层的理解和自豪。这本书的知识密度非常大，但作者的驾驭能力极强，将复杂的内容化繁为简，清晰地呈现出来，实在令人佩服。
评分茶禅一味
评分茶禅一味
评分茶禅一味
评分茶禅一味
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