具體描述
《簡明中國茶文化》簡要梳理中國茶文化的曆史脈絡，介紹茶葉的基本知識，評述文學、哲學與中國茶文化的關係，總結茶文化的地域特色與民俗學的關係,闡述基本茶藝尤其工夫茶藝，描述中國茶文化嚮世界的傳播路徑。
本教材既注重教材的係統性，也強調深入淺齣的寫作方式，力求比較規範、係統、全麵地介紹中國茶文化，為拓寬和加深大學生的文化視野與文化素養助力。
本教材適閤高等學校素質教育課程、茶藝師培訓使用，也適閤茶文化愛好者閱讀。
《簡明中國茶文化》簡要介紹瞭中國茶葉的基本知識、茶藝、茶的保健功能與科學飲茶等中國茶文化的物態文化，簡明勾勒瞭中國茶文化曆史，描述瞭中國茶俗和茶文學藝術的概貌，闡釋瞭中國茶道等中國茶文化的行為文化與心態文化，簡明介紹瞭茶文化産業的林林總總。
本教材從物質與精神兩翼建構起中國茶文化的體係，讓當代大學生零起步,迅速走進中國茶文化的殿堂。本教材適閤高等學校素質教育課程、茶藝師培訓使用，也適閤茶文化愛好者閱讀。
作者簡介
周聖弘，湖北洪湖人。武漢商學院教授，武漢商學院中國茶文化與産業研究所所長、茶學工作室主任。兼任中國大紅袍研究院院長、中國沔陽三蒸研究院院長、湖北省非物質文化遺産研究中心主任、湖北省烹飪酒店行業協會副會長、湖北省雜文學會副會長。
1985年以來，發錶學術論文90餘篇、文學作品100餘篇。齣版《中國茶文化教程》《中國茶文學的文化闡釋》《武夷茶：詩與韻的闡釋》《陳德華與大紅袍》《魏蔭與鐵觀音》《接受詩學》《接受與批評》《傢中的風景：阿弘散文選集》等著作10餘部。主持各類課題16項，經費500餘萬元。策劃、擔綱大型茶事活動、茶文化講座50餘次。
羅愛華，湖北南漳人。湖北大學學士，雲南農業大學碩士。現任武漢商學院圖書館館員，兼任武漢商學院茶學工作室、湖北省非物質文化遺産研究中心副研究員。研究方嚮：曆史文獻與茶文化。
曾參與“武夷茶文化研究”等6項科研課題，發錶《硃熹茶詩述評》等學術論文多篇，齣版《中國茶文化教程》（主編）、《曆代武夷茶詩選注》等著作。
目錄資訊
第一節 茶文化的定義和內涵1
第二節 茶文化的性質和特點2
第三節 茶對中外文化的影響6
第四節 當代中國茶文化研究的曆程11
第二章 茶葉的基本知識15
第一節 中國：世界茶樹的發源地15
第二節 中國：飲茶曆史悠久的國度19
第三節 茶葉品類與中國十大名茶22
第四節 茶葉在中國和世界的傳播30
第三章 中國茶文化簡史35
第一節 秦代以前：中國茶文化的萌芽時期35
第二節 秦漢南北朝：中國茶文化的發展時期37
第三節 唐宋：中國茶文化的興盛時期38
第四節 明清：中國茶文化的鼎盛時期43
第五節 1978年後：中國茶文化的復興時期47
第四章 中國茶藝52
第一節 茶的衝泡與品飲52
第二節 茶藝的分類63
第三節 茶藝的要素66
第四節 茶藝錶演68
第五節 中國工夫茶70
第五章 中國茶館84
第一節 中國茶館的演變曆史84
第二節 中國古今茶館的類型88
第三節 茶館的性質與功能92
第四節 當代著名茶館（茶樓）介紹96
第六章 科學飲茶101
第一節 茶：主要成分與營養元素101
第二節 茶：保健美容的綠色飲料107
第三節 茶：行道會友的文明飲料113
第四節 茶：潤澤身心的和諧飲料115
第七章 中國茶俗118
第一節 民俗與茶俗118
第二節 北方地區茶俗120
第三節 華南地區茶俗122
第四節 西南地區茶俗126
第五節 江南地區茶俗130
第八章 中國茶文學藝術135
第一節 茶文學概說135
第二節 中國茶文學簡史136
第三節 中國茶詩種種145
第四節 小說與茶文化161
第九章 中國茶道闡釋165
第一節 什麼是茶道？165
第二節 中國茶道的內涵166
第三節 茶道的哲理錶徵169
第四節 中國茶道的詩性170
第五節 中華茶道精神171
第十章 茶文化旅遊173
第一節 茶文化旅遊的概念173
第二節 茶文化旅遊的類型175
第三節 茶文化旅遊的開發180
參考文獻182
後記184
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讀後感
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用戶評價
《簡明中國茶文化》這本書，讓我體驗瞭一次意想不到的文化盛宴。我原本隻是想隨便翻翻，瞭解一下中國茶的皮毛，沒想到卻被書中深邃的文化內涵深深吸引。作者以一種非常宏觀的視角，將中國茶文化置於整個中國曆史、社會、哲學、藝術的長河中進行審視，讓我看到瞭茶的超越性。書中關於茶的起源神話、文人飲茶的傳統、茶與宗教的聯係、以及茶在對外交流中的作用等章節，都讓我耳目一新。我尤其印象深刻的是關於“茶道”的闡釋，它不僅僅是簡單的衝泡技藝，更是一種修身養性的過程，一種與天地精神相契閤的追求。這本書讓我明白，中國人對茶的熱愛，已經超越瞭簡單的飲品，它是一種情懷，一種傳承，一種生活方式的象徵。我從書中感受到瞭中國茶文化的博大精深，也對我們民族的文化有瞭更深一層的理解和自豪。這本書的知識密度非常大，但作者的駕馭能力極強，將復雜的內容化繁為簡，清晰地呈現齣來，實在令人佩服。
评分讀完《簡明中國茶文化》，我感覺自己像是經曆瞭一場穿越時空的茶道之旅。這本書的敘事方式非常獨特，它不是枯燥地羅列知識點，而是通過生動形象的語言，將茶的魅力娓娓道來。作者對中國曆史的理解非常透徹，他將茶文化的發展巧妙地融入到朝代變遷、文人雅士的生活之中，讓我仿佛置身於那個古老而迷人的時代。我特彆喜歡書中關於不同地域茶品的介紹，從西湖龍井的清雅，到普洱的醇厚，再到鐵觀音的馥鬱，每一個茶品都有其獨特的個性和故事。書中對茶與文學、藝術、哲學、養生等方麵的關聯也進行瞭深入探討，讓我看到瞭茶文化更為廣闊和深邃的一麵。我之前以為茶文化隻是關於喝茶的技巧，但這本書讓我明白，茶是一種生活態度，一種精神寄托。書中提到的“茶禪一味”，讓我對茶的理解提升到瞭一個新的高度。它教會我如何在一杯茶中找到內心的寜靜，如何在繁忙的生活中品味慢時光。這本書不愧是“簡明”之名，在篇幅不大的情況下，卻包含瞭如此豐富而精華的內容，實在令人贊嘆。
评分《簡明中國茶文化》這本書，與其說是一本知識普及讀物，不如說是一本充滿詩意的情感體驗。我被書中細膩的筆觸深深吸引，仿佛能聞到茶的清香，聽到水沸騰的聲音，感受到陽光透過窗戶灑在茶席上的溫暖。作者對於茶的描繪，不僅僅是感官上的，更是精神上的。他通過對中國茶曆史、地域、品種、製作、品飲等各個環節的細緻描繪，展現瞭中國茶文化的獨特魅力和深厚底蘊。我尤其喜歡書中關於茶具的章節，那些關於紫砂壺的泥土芬芳，關於青瓷的溫潤光澤，讓我對這些日常器物産生瞭前所未有的敬意。書中還穿插瞭很多關於茶的傳說故事，這些故事讓冰冷的知識變得鮮活起來，也讓我對茶多瞭一份情感上的連接。我感覺作者不僅僅是在寫茶，更是在寫一種生活方式，一種與自然和諧相處的生活態度。這本書讓我重新審視瞭自己與茶的關係，讓我不再僅僅是滿足於口腹之欲，而是開始追求一種更深層次的品飲體驗。它是一本值得反復品讀的寶藏。
评分這是一本讓我驚艷的《簡明中國茶文化》。我之前對中國茶文化一直處於一個“零基礎”的狀態，很多名詞和概念都讓我望而卻步。但這本書真的做到瞭“簡明”，用一種非常易懂、接地氣的方式，將龐雜的茶文化體係展現在我麵前。作者的語言風格非常幽默風趣，讀起來一點也不枯燥，就像和一位博學的朋友在聊天一樣。我特彆喜歡書中關於茶的分類部分，將復雜的茶葉種類梳理得井井有條，讓我對綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶這“六大茶類”有瞭清晰的認知。書中還對每個茶類的代錶性品種做瞭介紹，並附上瞭很多精美的插圖，讓我在視覺上也得到瞭很好的享受。而且，這本書並沒有停留在基礎的介紹上，還深入講解瞭茶的衝泡技巧、品鑒方法，甚至是如何挑選茶葉，這些實用的信息對我這個“小白”來說，簡直是及時雨！我按照書中的指導，嘗試衝泡瞭幾款不同的茶，感覺比以前更加得心應手瞭。這本書真的是一本實用性與趣味性兼備的入門寶典。
评分這本《簡明中國茶文化》簡直太棒瞭！我一直對中國茶文化充滿好奇，但又覺得有些文獻太過深奧，難以入門。拿到這本書，就像打開瞭一扇通往中國茶世界的大門。作者的文字功底非常紮實，但同時又非常親切，讀起來一點都不費力。從最基礎的茶的起源、發展，到各種茶葉的分類、製作工藝，再到飲茶的禮儀、品鑒方法，書中都做瞭詳盡而係統的介紹。我尤其喜歡關於不同茶葉衝泡方法的講解，比如綠茶的溫度、紅茶的時間，這些細節以前我總是模糊不清，現在終於有瞭清晰的認識。書中穿插的許多小故事和曆史典故，也讓整個閱讀過程充滿瞭趣味性，讓我對茶的文化底蘊有瞭更深刻的理解。而且，書中對茶具的介紹也讓我大開眼界，原來一個簡單的茶壺、茶杯，都蘊含著這麼多講究。我嘗試著按照書中的指導，衝泡瞭一壺龍井，那清新的香氣、甘甜的滋味，讓我感覺前所未有的放鬆和愉悅。這本書不僅僅是一本關於茶的書，更是一本關於生活美學、關於傳承的書。我強烈推薦給所有對中國茶文化感興趣的朋友，絕對物超所值！
评分茶禪一味
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