Sweet Middle East

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出版者:Chronicle Books
作者:Anissa Helou
出品人:
页数:168
译者:
出版时间:2015-11-3
价格:USD 24.95
装帧:Hardcover
isbn号码:9781452114392
丛书系列:
图书标签:
  • Libgen已有
  • 中东
  • 甜点
  • 烘焙
  • 美食
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  • 甜品
  • 糕点
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具体描述

《甜美中东》是一段穿越时空的感官旅程,它将带领您深入探索中东地区迷人的美食传统,以及孕育这些美味的文化土壤。这本书并非简单罗列食谱,而是以一种更为深邃、富有故事性的方式,揭示了中东甜点背后蕴含的丰富历史、社交意义以及代代相传的家庭记忆。 从黎巴嫩酥脆的果仁蜜饼(Baklava)层层叠叠的精致,到埃及浓郁香甜的库纳法(Kunafa)融化的幸福感,再到土耳其香料与蜂蜜交织出的复杂风味,作者以细腻的笔触,描绘出这些甜点在当地人民生活中的重要地位。它们不仅仅是餐桌上的点缀,更是节日庆典、家庭聚会、甚至是日常款待中最不可或缺的一部分。您将了解到,制作一份完美的甜点,往往蕴含着对家人和客人的深深关怀与祝福。 《甜美中东》的独特之处在于,它将美食与人文深度结合。作者深入当地的市集,拜访经验丰富的糕点师,倾听家庭主妇们讲述她们的秘方和故事。您会读到关于杏仁、开心果、蜂蜜、玫瑰水、橙花水等经典食材的来源和文化寓意,了解它们如何在中东这片土地上被世代珍视和运用。书中的每一个章节,都像是一扇打开的窗户,让您得以窥见中东地区丰富多彩的生活图景。 您将跟随作者的脚步,穿越古老的丝绸之路,感受香料贸易对当地饮食文化的影响;您将了解伊斯兰教斋月期间,日落后那一碗碗甘甜的甜点所带来的慰藉;您还将体会到,不同地区、不同社群之间,在甜点制作上既有相似的根源,又发展出各自独特的风味和技巧。 这本书不仅仅是为美食爱好者而写,它更是一份邀请,邀请您以一种全新的视角去理解和欣赏中东地区。您将发现,那些香甜的滋味,是当地人民智慧、热情和坚韧精神的结晶。每一口甜点,都可能承载着一个家族的故事,一段历史的回响,以及对美好生活不变的追求。 《甜美中东》将带领您认识那些看似简单,却蕴含着无穷魅力的传统甜点。您将学习到如何在家中复刻这些令人垂涎的美味,但更重要的是,您将学会如何通过品尝这些甜点,去感受和理解一个地域的灵魂。这本书,是一场甜蜜的探险,一次文化的对话,一份对中东地区独特魅力最真挚的赞美。它将唤醒您的味蕾,更将触动您的心灵。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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从纯粹的文学技法角度来看,这本书简直是一场文字的盛宴。我注意到作者在不同的章节中,会不自觉地转换叙事声音的“音调”。有时是近乎冷峻的新闻报道腔调,精准而客观;有时又瞬间切换成带有浓厚地域色彩的、充满民间智慧的口吻。这种多声部的交响乐效果,极大地丰富了文本的层次感。关于角色之间的张力处理,更是达到了炉火纯青的地步。有些对立角色之间的火花,并不是通过激烈的争吵来表现,而是通过长时间的沉默、不经意的眼神交汇,将那种潜在的、随时可能爆发的能量积蓄起来。这种“留白”的艺术,让读者自己填补了大量的想象空间。每当我以为自己已经猜到下一步发展时,作者总能巧妙地用一个意料之外却又合乎情理的细节,将我的预期彻底打乱。这是一种对读者智商的尊重,也是对我阅读体验的极大提升。

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这本书给我的感觉,更像是一次深入的文化漫游,而非被动的接受故事。作者似乎有一种魔力,能把复杂的、带有异域色彩的概念,用最直白也最诗意的方式传递出来。我感觉自己不只是在看故事,更像是在品尝一种新的生活方式。那些关于食物、仪式、家庭伦理的描述,细节丰富到让我差点能闻到空气中的香料味。它成功的关键在于,它没有将任何文化元素“他者化”,而是以一种充满同理心和敬畏的角度去展现,让读者能够真正走进去。我特别欣赏作者在描绘女性角色的力量和韧性时所展现出的深刻洞察力,她们的挣扎往往是无声的、隐秘的,但却是推动整个故事向前发展的核心动力。这本书的阅读体验是缓慢而醇厚的,它需要时间去消化,但一旦吸收,便会成为你认知世界的一个新维度。它让人渴望了解更多,探索更多。

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说实话,我抱着一种非常审慎的态度开始阅读这本小说,因为近些年很多被大力宣传的作品,读起来都像是在敷衍了事。然而,这本书彻底颠覆了我的预期。它的结构设计极其巧妙,不同时间线和视角的切换流畅自然,每一次切换都像是解开了一个新的谜团,而非打乱了原有的节奏。我必须赞扬作者在构建世界观上的耐心和深度。那些看似不经意的文化符号、历史典故,都不是简单的背景装饰,而是深深嵌入故事肌理之中的关键元素,它们解释了人物行为的深层动机。特别是关于权力与信仰冲突的那几个章节,作者的处理方式非常老练,没有落入非黑即白的俗套,而是展现了灰色地带的复杂与无奈。对我而言,阅读这本书就像是在攀登一座需要耐心和毅力的山峰,每登上一个台阶,视野都变得更加开阔。它要求读者投入精力去理解和思考,但回报是巨大的精神满足感。这绝不是可以用来打发时间的轻松读物,它更像是一次智力上的探险。

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这本书的叙事方式简直是教科书级别的精彩,作者用极其细腻的笔触勾勒出了一幅幅活生生的画面。我尤其欣赏他对人物内心世界的挖掘,那种挣扎、那种渴望,都写得入木三分,让人仿佛能感同身受。比如书中某个次要角色,他默默承受的命运的重压,仅仅通过几个眼神的交流和寥寥数语的内心独白,就立体得让人心疼。情节的推进张弛有度,绝不拖沓,高潮迭起之处更是让人屏息凝神,恨不得一口气读完。更难得的是,作者在描绘宏大背景的同时,从不忽略个体生命的温度。那些关于家庭、友谊、乃至微小日常的片段,被他处理得如同珍宝般闪闪发光。这本书的文字功力绝对是顶级的,用词精准而富有韵味,读起来是一种纯粹的享受。它不仅仅是在讲述一个故事,更像是在引领读者走进一个全新的、充满层次感的精神世界。读完后,那种意犹未尽的感觉,久久不能散去,我甚至会时不时地回味其中某个精妙的措辞或转折。

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我通常对那些被贴上“史诗级”标签的书保持警惕,但这一本确实名副其实。它最让我震撼的是那种扑面而来的历史厚重感。作者似乎对那个特定时代的社会结构有着近乎人类学的研究,从衣着细节到市井俚语,都考究得令人叹服。更妙的是,这种学术性的严谨感,被一种近乎抒情的笔法包裹起来,使得阅读过程丝毫不会枯燥。我特别喜欢作者对于自然环境的描写,那些沙漠的寂静、海港的喧嚣,都被赋予了生命和情绪,与人物的命运紧密相连。这本书在处理悲剧性时,也保持着一种克制和尊严,它不煽情,但其力量却更加持久地击中人心。读到最后,我感受到的不是简单的哀伤,而是一种对人类在历史长河中挣扎与坚持的深深敬意。它让我重新审视了许多我原以为已经理解透彻的概念。

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