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Diane Morgan 作者

Chronicle Books

譯者

2005-07-28 出版日期

168 頁數

USD 18.95 價格

Paperback

叢書系列

9780811845540 圖書編碼

Pizza 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-09-21

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Pizza 在線電子書用戶評價

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Pizza 在線電子書著者簡介

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Pizza 在線電子書圖書描述

Team five-time world pizza-throwing champion Tony Gemignani with acclaimed cookbook author Diane Morgan and the result is a cookbook that will turn any home kitchen into the best pizzeria in town. There are over 60 selections on the menu, including the thick, rounded-edge crust of classic Neapolitan pizza Margherita, the thin crust New Yorkstyle Italian Sausage and Three Pepper Pizza, and the stick-to-your-ribs, deep-dish kind, smothered in spinach and mozzarella. There are also plenty of new-fangled pizzas: layered with Thai curry flavored chicken or pineapple; cooked on the grill; even quick and easy versions using storebought crust. Aficionados will find six pizza dough recipes ready to suit anyone's crust preferences. Tips for proper use of such related gear as peels, stones, tiles, pans, grills, and ovens make this a complete pizza package. And with step-by-step dough tossing instructions from Tony himself, it's clear: When it comes to pizza"Pizza" delivers.

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