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出版者:Sterling Pub Co Inc

作者:Hunking, Penny/ Hunter, Fiona

出品人:

页数:128

译者:

出版时间:2006-7

价格:$ 11.24

装帧:Pap

isbn号码:9780600614227

丛书系列:

图书标签:

• 果汁
• 健康饮食
• 营养
• 排毒
• 维生素
• 健康生活
• 食谱
• 天然食物
• 健康饮品
• 果蔬汁

《活力果饮：健康生活的新选择》 在快节奏的现代生活中，我们常常在追求效率和便利的同时，忽略了身体最基本的健康需求。城市的喧嚣、工作的压力，让许多人感到精力不济，亚健康状态悄然侵袭。而在此刻，一杯新鲜、营养丰富的果汁，不仅仅是一种饮品，更是一种回归自然、滋养身心的生活态度。《活力果饮：健康生活的新选择》这本书，正是为你精心准备的健康指南，它将带领你探索果汁世界的无限可能，为你开启充满活力的新篇章。 本书并非简单罗列各种果汁配方，而是从根本上阐述了“喝对果汁”的科学与艺术。我们深入浅出地剖析了不同水果和蔬菜的营养成分，以及它们对人体健康的独特益处。从维生素C的抗氧化作用，到膳食纤维的促进消化，再到各种植物化学物质的抗炎、抗癌潜力，本书将为你揭示每一滴果汁背后蕴含的强大生命力。你会了解到，并非所有果汁都具有同等的健康价值，合理搭配，才能最大化地发挥水果和蔬菜的营养优势。 《活力果饮》的独特之处在于，它强调个性化和针对性。我们知道，每个人的身体状况、生活习惯和健康目标都各不相同。因此，本书不仅提供了基础的果汁配方，更鼓励读者根据自身需求进行调整和创新。书中详细介绍了如何根据不同的健康目标，如提升免疫力、改善睡眠、缓解压力、促进消化、排毒养颜等，来选择和组合水果与蔬菜。我们为你提供一个灵活的框架，让你能够成为自己健康生活的“调饮师”，调制出最适合你的“能量药水”。 本书的第一部分，将带你走进水果的世界。你会发现，那些我们日常生活中司空见惯的水果，原来都隐藏着惊人的健康力量。比如，浆果类水果如蓝莓、覆盆子，富含抗氧化剂，能有效对抗自由基，延缓衰老；柑橘类水果如橙子、柚子，是维生素C的极佳来源，能增强免疫力，预防感冒；热带水果如芒果、菠萝，不仅口感香甜，还富含消化酶，有助于改善消化不良。本书将为你揭示每种水果的“营养名片”，让你在选择时心中有数。 接着，我们深入探索蔬菜的营养宝藏。很多人对蔬菜汁的接受度不高，觉得口感可能不够理想。但本书将彻底改变你的看法。我们会介绍如何利用胡萝卜、菠菜、羽衣甘蓝、黄瓜、芹菜等蔬菜，制作出既营养丰富又口感顺滑的果蔬汁。你会学到，通过与水果的巧妙搭配，蔬菜的“青涩”味道可以被中和，取而代之的是清爽、甘甜的口感，同时还能获得更全面的营养。例如，将羽衣甘蓝与苹果、柠檬一起榨汁，不仅能补充丰富的维生素和矿物质，还能帮助身体进行有效的排毒。 本书的重点之一，是“黄金搭配”的科学。正确的搭配能让营养吸收事半功倍，而错误的搭配则可能适得其反。我们将为你解析水果之间、水果与蔬菜之间，以及加入其他健康食材（如姜、薄荷、奇亚籽、亚麻籽等）的科学原理。你将学会如何利用酸碱平衡的原则，如何避免某些成分的相互抑制，从而最大化地提升果汁的营养价值和口感。例如，将菠萝和木瓜一起榨汁，可以协同增强消化酶的作用；将姜加入果汁中，不仅能带来辛辣的风味，还能有效缓解恶心和促进血液循环。 除了基础的健康果汁，本书还将探讨一些针对特定人群和特定需求的“功能性果汁”。如果你是一名运动员，需要快速补充能量和促进肌肉恢复，我们会为你提供专门的配方；如果你正经历孕期，需要补充特定营养素，书中也有相应的建议；如果你想要改善肤质，拥有由内而外的健康光彩，我们也会为你推荐美肌果汁。 更重要的是，《活力果饮》教会你的不仅仅是制作果汁的技巧，更是一种可持续的健康生活方式。本书将引导你审视自己的饮食习惯，了解如何将新鲜果汁融入日常饮食中，成为健康生活的一部分。我们会提供关于如何选择最新鲜、最有机的食材的建议，如何储存水果和蔬菜以保持其营养价值，以及如何选择合适的榨汁设备。 本书的语言风格力求亲切、易懂，避免过于专业的术语，让你在阅读过程中感到轻松愉快。我们希望，阅读这本书，就像与一位经验丰富的营养师和一位热爱生活的烹饪达人进行一次愉快的交流。书中穿插着精美的图片和生动的案例，让你更容易理解和实践。 《活力果汁：健康生活的新选择》是一份献给所有追求健康、热爱生活的人们的礼物。它将为你打开一扇通往健康、活力世界的大门。无论你是初次尝试制作果汁，还是希望进一步提升自己的健康水平，这本书都能为你提供宝贵的指导和灵感。让我们一起，用一杯杯充满活力的果汁，点亮你的生活，滋养你的身心，开启一段充满能量的健康之旅。

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这本书的封面设计简直就是一场视觉盛宴，色彩的运用大胆而富有活力，让人一眼就能感受到它所蕴含的能量。从书籍的装帧质感到纸张的触感，都透露出一种用心打磨的匠人精神。我翻开第一页，就被作者那流畅而充满激情的文字所吸引，她似乎有一种魔力，能将最寻常的食材组合出令人惊叹的风味和功效。书中对各种超级食物的介绍详尽得令人印象深刻，不仅仅是罗列营养成分，更是深入挖掘了它们在历史和文化中的地位，使得每一次阅读都像是一次知识的探索之旅。比如，她对某些热带水果的描述，让我仿佛能闻到空气中弥漫的果香，甚至能感受到阳光的炙热。更让我惊喜的是，那些看似复杂的制作步骤，在她的笔下变得清晰易懂，即便是厨房新手也能轻松上手。她不仅提供了基础配方，还鼓励读者根据自己的口味和需求进行大胆的创新和调整，这种开放性的指导理念非常贴合现代人追求个性化的生活方式。我已经迫不及待想去尝试书中的几种“能量提升”特调饮品了，光是阅读过程中的想象就已经让人精神为之一振，真是一本让人从内到外都感到振奋的佳作。

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这本书的排版设计堪称艺术品级别的享受。那种留白的处理，那种字体选择的微妙变化，都让阅读体验提升到了一个全新的维度。它不是那种塞满了密密麻麻文字的传统食谱书，而是充满了呼吸感的现代设计。每当介绍一个特定的“疗愈饮品”时，旁边的插图精致得如同博物馆里的静物画，色彩饱和度恰到好处，既能准确还原食材的形态，又增添了一种梦幻般的质感。我发现，当我翻阅到那些专注于“深度睡眠配方”或“抗压安神系列”的页面时，我的心率似乎都跟着慢了下来。这本册子本身就具有一种令人平静的力量。我甚至考虑将其中几页最喜欢的图片裁下来，装裱起来挂在我的工作台前，作为日常的视觉提醒。它成功地将“养生”这个略显沉闷的话题，转化成了一种充满美学情趣的生活方式，让人愿意长久地、反复地去品味和实践。

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我是一个坚定的“实用主义者”，对于任何号称能改变人生的书籍，我都会先在心里打一个大大的问号，直到我亲手尝试了这本书中的几个“提升专注力”的饮品组合。我发现，当我在早晨用书中推荐的某种特定草本植物搭配柑橘类水果制成饮品后，我一上午的工作效率明显提高了，思维的敏捷度和清晰度都有了肉眼可见的提升。这种“即时反馈”是检验一本书是否真有价值的试金石，而这本书通过我的亲身实践，给出了一个毋庸置疑的肯定答案。更重要的是，作者在配方中强调的“仪式感”这一点，对我触动很深。她建议人们在制作和饮用这些饮品时，要放慢速度，用心去感受，这不仅仅是喝一杯果汁，而是一个自我关怀的微型仪式。这种对过程的尊重，让我不再把健康视为一种需要完成的任务，而是一种需要享受的日常修行。这本书带来的改变是潜移默化的，它帮助我重塑了与食物、与身体之间的关系，这比任何单一的食谱技巧都来得更为宝贵和持久。

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我向来对那些只停留在表面、徒有其表的“健康指南”抱持着十二分的警惕，但这本书完全颠覆了我的固有印象。它并非那种只会用夸张的语言鼓吹“速效奇迹”的肤浅读物，而是建立在一套严谨的逻辑和对人体机能深入理解的基础之上。作者在讲解每一种饮品的配伍逻辑时，那种对营养学原理的把握，简直就像一位经验丰富的药剂师在调配药方，每一种成分的加入都有其明确的目的性和协同作用。我尤其欣赏其中关于“肠道健康与情绪波动”这一章节的论述，它将饮品制作与心理状态的调节巧妙地联系起来，提供了一种 holistic（整体性）的健康视角，这在同类书籍中是极为罕见的深度。阅读过程中，我常常需要停下来，思考一下自己日常的饮食习惯，这本书不是在“命令”你做什么，而是在“启发”你去思考，去做出更明智的选择。它更像是一本工具书和一本哲学书的完美结合体，让你在享受美味的同时，也提升了对自身健康的掌控感。

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坦白说，我最初购买这本书是抱着“凑热闹”的心态，毕竟市面上“排毒”和“燃脂”的书籍多如牛毛，我并不期待有什么实质性的突破。然而，这本书的叙事风格极其接地气，作者的语气就像是邻家那位知识渊博又充满生活智慧的阿姨在和你聊天。她不使用晦涩难懂的专业术语，而是用日常生活中大家都能理解的语言来解释复杂的生物化学过程。例如，她解释为什么某些蔬菜的叶绿素含量高时，用了一个关于“植物的太阳能板”的比喻，一下子就让我茅塞顿开。更具操作性的是，书中对季节性食材的推荐简直是太贴心了！它不仅考虑了营养价值，更考虑了食材的可获得性和时令性，让我清楚地知道在春季应该侧重补充哪一类维生素，在冬季又该如何温补。这种与自然节律同步的健康理念，让我感觉自己不再是孤立的个体，而是与整个生态系统紧密相连。这本书让我学会了“顺势而为”地进行自我调养，而不是逆着身体的自然倾向去强行改变。

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